Heisshunger go Home

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11. Phase 2: Das Heißhunger go home -Erhaltungsprogramm
    Die zweite Phase des Ernährungsprogramms ist die Erhaltungsphase, eine echte Veränderung des Lebensstils, den Sie leicht für den Rest Ihres Lebens beibehalten können. Betrachten Sie Phase 2 als gesunde, genussvolle Ernährungsweise, mit der Sie nicht wieder zunehmen und von Heißhunger und Fressanfällen gequält werden!
    Während dieser Phase werden Sie allmählich die in Phase 1 weggelassenen Nahrungsmittel wieder einführen. In dieser Phase werden Sie vergessen, dass Sie je Heißhungerattacken hatten; Ihre Leistungsfähigkeit wird hoch bleiben, Ihr Gewicht stabil. Sie können Speisen aus jeder Nahrungsmittelgruppe genießen und sich gleichzeitig vor ernährungsbedingten Krankheiten schützen. Diese Vorteile sind dauerhaft, solange Sie bei jeder Mahlzeit für ein Gleichgewicht zwischen Eiweiß und neu eingeführten Kohlenhydraten sorgen. Die Erhaltungsphase ist also weniger eine Phase als eine dauerhafte und gesunde Umstellung Ihrer Lebensweise.

Wie Sie Kohlenhydrate wieder in Ihren Ernährungsplan aufnehmen
    In Phase 2 können Sie beginnen, einige der Kohlenhydratlieferanten wieder einzuführen, die in Phase 1 weggelassen oder deutlich reduziert wurden. Nun, wo Ihr Körper die Botschaft begriffen hat, können Sie Kohlenhydrate in höherer Konzentration hinzufügen, zusammen mit Eiweiß, ohne Heißhungerattacken oder eine Gewichtszunahme zu begünstigen. Da Sie Ihr Hormon- und Stoffwechselgleichgewicht wiederhergestellt und die Botenstoffe in Ihrem Gehirn gezähmt haben, die Heißhunger fördern, sind diese Nahrungsmittel nicht länger Ihre Feinde.

    In welcher Reihenfolge Sie die Kohlenhydratlieferanten wieder einführen, ist sehr wichtig. Sie müssen Sie langsam und nach einem bestimmten Schema wieder in Ihre Ernährung einbauen, die Reihenfolge der Wiedereinführung wird von der Zuckerlast bestimmt, die jeder Kohlenhydratlieferant trägt. Fruktose (Fruchtzucker) ist das erste Kohlenhydrat, das wieder eingeführt wird. Dann folgt Glukose aus Vollkorn und Brot, dann Teigwaren, Reis und Kartoffeln, schließlich Süßigkeiten und Alkohol. Alle zwei bis drei Tage können Sie zum nächsten Kohlenhydratlieferanten auf der nachfolgenden Liste übergehen. Wenn Sie sich an dieses Schema halten, vermeiden Sie große Unterschiede im Blutzuckerspiegel und geben dem Körper die Chance, sich leicht an die Kohlenhydrate anzupassen.
    Hinweis: Es ist nicht unbedingt notwendig, diese begrenzten Kohlenhydratlieferanten wieder in die tägliche Ernährung einzubauen. Vielleicht möchten Sie sie nur gelegentlich genießen oder auch gar nicht - das hängt ganz von Ihnen ab.

    Die Reihenfolge der Wiedereinführung der Kohlenhydrate auf einen Blick
    1. Früchte
    2. Vollkorn, Brot, Getreide
    3. Teigwaren
    4. Reis
    5. Kartoffeln
    6. Süßigkeiten und Alkohol
    Wie viele Kohlenhydrate kann ich essen?

    Salate und Gemüse
Phase 1
Unbeschränkt
Phase 2
Unbeschränkt
Stärkehaltige Gemüse und Hülsenfrüchte
Phase 1
2 Esslöffel jeden zweiten Tag
Phase 2
Maximal 1 zu 1 mit Eiweiß
Obst
Phase 1
2 Stück pro Tag
Phase 2
Maximal 1 zu 1 mit Eiweiß

    Die Kohlenhydrattabelle:
    In Phase 2 wieder eingeführte Kohlenhydrate

    Stärkehaltige Gemüse
Diese Menge (in g) enthält 10 g Kohlenhydrate
Diese Menge (in g) enthält 30 g Kohlenhydrate
Gartenkürbis
299 g
896 g
Kartoffel (gebacken)
22 g
65 g
Kohlrüben
123 g
369 g
Pastinaken
56 g
167 g
Pommes frites
26 g
77 g
Riesenkürbis
154 g
462 g
Süßkartoffel
48 g
145 g
(gebacken)
Getreideprodukte
Diese Menge (in g) enthält 10 g Kohlenhydrate
Diese Menge (in g) enthält 30 g Kohlenhydrate
Bagel
19 g
56 g
Brot
20 g
59 g
Brötchen
20 g
59 g
Couscous
13 g
39 g
Haferflocken
15 g
44 g
Knäckebrot
14 g
41 g
Pfannkuchen
35 g
106 g
Pizza
30 g
90 g
Reis, weiß
13 g
38 g
Rosinenbrötchen
21 g
64 g
Vollkornreis
13 g
39 g
Waffel
30 g
91 g

Mit der Kohlenhydrattabelle in Phase 2
    Die Kohlenhydrattabelle nennt Ihnen verschiedene Kohlenhydratlieferanten und sagt Ihnen, wie viel Sie von den einzelnen Lieferanten essen können, um 10 Gramm reine Kohlenhydrate aufzunehmen. Bitte bedenken Sie, dass wir mit dieser Auflistung nicht das Abwiegen von Portionen forcieren möchten; darum geht es bei dieser Diät nicht. Sie soll Ihnen ermöglichen, Ihre Nahrungsmittel vernünftig auszuwählen, um Hunger und Heißhunger zu eliminieren. Halten Sie sich