Caluso liegt nordöstlich von Turin.
Carema
Die DOC grenzt im Norden ans Aosta-Tal und ist bekannt für sortenreine Nebbiolo-Weine.
Cesare
Bis auf 1881 geht die Geschichte dieser berühmten Kellerei in Alba zurück, als der damals gerade zwanzigjährige und aus ärmsten Verhältnissen stammende Pio Cesare damit begann, einen eigenen Wein zu erzeugen. Er sollte einer der ganz Großen werden. Bald gewann er mit Barolo und Barbaresco die ersten Auszeichnungen. Zwanzig Jahre später war er wohlhabend und einer der berühmtesten Winzer des Landes. Heute renommiert die Kellerei Pio Cesare vor allem mit dem Barbaresco
Il Bricco
und dem Barolo
Ornato
. Hinzu kommen u.a. ausgezeichnete Chardonnay-Weine (
PiodiLei, L’Altro
), Roero Arneis und Barbera (
Fides
).
Alba, Via Cesare Balbo 6, Tel. 01 73 – 44 03 86
E-Mail:
[email protected] Chinato
Ein Barolo (Barolo Chinato), der mit Chinarinde und diversen anderen Zutaten (wie Zimt und Nelken) aromatisiert wird. Hat im Piemont eine lange Tradition, soll gegen die unterschiedlichsten Beschwerden helfen und ist als Digestivo eine Alternative etwa zu Amaro oder Grappa.
Clerico
Domenico Clerico zählt zu den Revolutionären, die dem Barolo mit kürzeren Gärzeiten und Ausbau im Barrique frisches Leben eingehaucht haben. Berühmt sein Barolo
Percristina
, der Barolo
Ciabot Mentin Ginestra
und
Pajana
sowie der Langhe Rosso
Arte
(eine im Barrique ausgebaute Cuvée aus Nebbiolo, Barbera und etwas Cabernet Sauvignon). Hinzu kommen u.a. Barbera (
Trevigne
) und Dolcetto (
Visadì
).
Monforte d’Alba, Località Manzoni 67, Tel. 01 73 – 7 81 71
E-Mail:
[email protected] Conterno, Aldo
Traditionswinzer aus Montforte d’Alba: Barolo (u.a.
Granbussia Riserva
), Barbera (u.a.
Conca Tre Pile
), Dolcetto und Chardonnay (
Printanié
).
Monforte d’Alba, Loc. Bussia 48, Tel. 01 73 – 7 81 50
Internet: www.poderialdoconterno.com
Conterno, Giacomo
Der Bruder von Aldo Conterno kreiert (neben Dolcetto und Barbera) mit dem
Monfortino
einen fast schon legendären Spitzen-Barolo.
Monforte d’Alba, Loc. Ornati 2, Tel. 01 73 – 7 82 21
Internet: www.conterno.it
Cortese
Im Piemont beheimatete, weiße Rebsorte, die strohfarbene Weine ergibt. So ist der Gavi (s. dort) ein sortenreiner Cortese.
Dolcetto
Im Piemont weit verbreitete, traditionsreiche Rotweintraube mit oft leichter Mandelnote. Wird jung getrunken (ein bis vier Jahre), ist ein beliebter Alltagswein und Essensbegleiter. DOC u.a. d’Alba, d’Asti, Diano d’Alba (südlich von Alba) und Dogliani (wo die Rebe ihren Ursprung haben soll).
Freisa
Rotweinrebe, aus der traditionell ein süßlicher Perlwein gekeltert wird. Mittlerweile gibt es ihn auch trocken und sogar als Stillwein, sodass die Palette jetzt vom lieblichen (amabile) Frizzante bis zum trockenen Rotwein reicht. Die DOC sind Freisa d’Asti und Freisa di Chieri.
Gaja
Angelo Gaja steht im Piemont wie kein anderer für (sündhaft teure) Weine der Spitzenklasse. Im
Gambero Rosso
führt Gaja denn auch unangefochten die ewige Bestenliste der Drei-Gläser-Weine an (für ganz Italien). Vorneweg natürlich der Barbaresco, den Angelo Gaja seit Ende der 60er Jahre fast im Alleingang aus einem Dasein im Schatten des Barolo in den Weinolymp geführt hat. International berühmt sind sein DOC Barbaresco (er stammt von 14 verschiedenen Weinbergen) sowie seine exquisiten Lagen
Costa Russi, Sorì San Lorenzo
und
Sorì Tildin
. Hinzu kommen die beiden herausragenden Barolo
Sperss
und
Conteisa
. Seit dem Jahrgang 1996 verkauft Gaja seine Lagenweine nicht mehr als Barbaresco und Barolo, sondern als »einfache« Langhe Nebbiolo. Was für unkundige Weinkäufer – die es allerdings in dieser Preisklasse kaum geben dürfte – die Orientierung etwas schwieriger macht und an die Super-Toskaner denken lässt, die ursprünglich sogar als schlichte Vini da Tavola etikettierten. Langhe Nebbiolo können bis zu 15 % andere Rebsorten enthalten. Von Angelo Gaja gibt es natürlich u.a. auch Chardonnay (
Gaia & Rey, Rossj-Bass
), Dolcetto, Barbera, Cabernet Sauvignon. Außerdem gehören Gaja längst weitere Kellereien, nicht nur im Piemont, sondern z.B. auch in der Toskana (s. dort: Ca’ Marcanda, Pieve Santa Restituta).
Barbaresco, Via Torino 36, Tel. 01 73 – 63 51 58
Gattinara
Der Rotwein aus der Nebbiolo-Traube kommt aus den Weinbergen bei Vercelli und kann eine sehr gute Qualität erreichen.
Gavi
Der bekannteste
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