Hippolyt Hermanus 01 - Vino Criminale

Weißwein des Piemont ist ein sortenreiner Cortese, der seine Heimat rund um den Ort Gavi im Südosten hat. Er ist frisch, trocken, hat eine angenehme Säure und Apfelaromen. Bekannt wurde der Gavi durch das Weingut La Scolca in Rovereto di Gavi. Die DOC Gavi di Gavi, für jene Weine direkt aus dem Anbaugebiet von Gavi, wurde mittlerweile offiziell ersetzt durch Gavi del Commune di Gavi.

     Ghemme
    Dem Gattinara ähnelnder (und geographisch angrenzender) Nebbiolo aus dem Weinbaugebiet der Ortschaft Ghemme.

     Giacosa
    Bruno Giacosa gilt als traditioneller Großmeister des Barolo und Barbaresco, der modernistischen Strömungen die Stirn bietet und klassische Weine hervorbringt, die sich eines legendären Rufes erfreuen. Neben dem DOC Barbaresco sind seine Barbaresco-Weine aus den Lagen
Santo Stefano, Asili, Rabajà
und
Gallina
zu nennen. Beim Barolo insbesondere der
Falletto
.
    Neive, Via XX Settembre 52, Tel. 01 73 – 6 70 27
    E-Mail: [email protected]
    Internet: www.brunogiacosa.it

     Grignolino
    Die rote Traube wird bevorzugt im Monferrato angebaut und ergibt einen charakteristischen Wein ( DOC ), der rund um Asti und Alessandria viele Freunde hat (meist mit Anteilen Freisa).

     Incisiana
    Dass man mit seinen Weinen im Piemont auch als deutscher »Zuwanderer« reüssieren kann, stellt der Schwabe Florian Oelssner mit der Azienda Agricola Incisiana in Monferrato unter Beweis. Sein im Barrique gereifter Barbera d’Asti
Zerosso
(mit dem ersten Jahrgang 2000) hat auf Anhieb Preise eingeheimst und den Sprung auf Weinkarten in der Spitzengastronomie geschafft. Gemeinsam mit seinen Partnern produziert er außerdem als Zweitwein einen im Stahltank ausgebauten Barbera und die Barbera/Merlot-Cuvée
Valmasio
.
    Incisa Scapaccino, Via Sant’Agata 10-12, Tel. 01 41 – 74 71 13
    E-Mail: [email protected]
    Internet: www.vinincisiana.com

     La Spinetta
    Giorgio Rivetti zählt gemeinsam mit seinen Brüdern zu den revolutionären Weinerneuerern im Piemont. Angefangen hat er in den 80er Jahren mit einem exquisiten Moscati d’Asti (
Bricco Quaglia
), es folgte der vielfach ausgezeichnete Barbera
Pin
(benannt nach seinem Vater). Heute präsentiert sich La Spinetta als eines der Spitzenweingüter im Piemont – u.a. mit den Barbaresco-Weinen
Vürsù Gallina, Vürsù Starderi
und
Vürsù Valeirano
. Hinzu kommt der Barbera
Gallina
. Außerdem werden u.a. Chardonnay und Sauvignon angebaut. Mit Hauptsitz in Monferrato hat La Spinetta nun auch ein Weingut im Barolo-Gebiet (Campè della Spinetta in Grinzane Cavour) sowie ein weiteres in der Toskana (Casanova della Spinetta in Terricciola bei Pisa).
    Castagnole delle Lanze, Via Annunziata 17 Tel. 01 41 – 87 73 96
    E-Mail: [email protected]

     Levi
    Noch mehr als sein Grappa ist die Person Romano Levi ein Mythos. Am roten Eisentor vor seinem Haus in Neive warten seine Fans sehnsüchtig auf den Gnadenakt, eine der begehrten Flaschen kaufen zu dürfen (was durchaus scheitern kann). Die naiv-surrealistischen Etiketten malt der alte Herr individuell mit der Hand. Den Grappa brennt er mit historischem Gerät, so wie er es von seinem Vater Serafino gelernt hat. Er liebt seine Spinnweben und Ameisen, spricht mit den Karpfen im Teich. Viele seiner Flaschen, die allesamt Unikate sind, werden wohl nie geöffnet.
    Neive, Via Borgo Stazione (gegenüber dem Weingut von Bruno Giacosa)

     L’Insieme
    Der von Elio Altare ins Leben gerufene L’Insieme entsteht »gemeinsam« mit anderen Winzern (u.a. Gianfranco Alessandria) und wird als kreative Cuvée aus regionalen und internationalen Rebsorten inszeniert. Vom Erlös jeder Flasche geht ein erheblicher Prozentsatz in gemeinnützige Projekte.

     Marchesi di Barolo
    Traditionsreiches Weingut in Barolo (die Geschichte reicht zurück bis ins 19. Jahrhundert). Bekannte Spitzenweine: Barolo
Sarmassa
, Barolo
Estate Vineyard
.
    Barolo, Via Alba 12, Tel. 01 73 – 56 44 00
    E-Mail: [email protected]
    Internet: www.marchesibarolo.com

     Mascarello
    Bartolo Mascarello war eine Barolo-Legende (gest. 2005), die sich der traditionellen Machart verschrieben hatte und regelmäßig große Weine generierte. Das Weingut wird von seiner Tochter weitergeführt.
    Barolo, Via Roma 15, Tel. 01 73 – 5 61 25

     Monferrato
    Die Hügellandschaft rund um die Orte Asti und Alessandria ist eine übergeordnete DOC u.a. für Barbera-, Dolcetto-, Freisa- und Cortese-Weine.

     Moscato d’Asti
    (s. Asti)

     Nebbiolo
    Die