Hornblower 03 - Hornblower auf der Hotspur

hatte kein Verständnis dafür, daß das ewige Einerlei von Salzfleisch und Speck einmal durch eine Fischmahlzeit unterbrochen wurde - wobei allerdings zu bedenken ist, daß der Fischgeruch nicht so leicht von Bestecken und Geschirren wich, da man dieses ganze Eßgerät ja nur oberflächlich in Seewasser zu spülen pflegte. In diesem Augenblick der erwachenden Dämmerung kam aus dem mittschiffs in Klampen stehenden Boot ein klägliches »Bäh«, es stammte von einem der Schafe, die dort unter einem Netz gefangen saßen. Die Mitglieder der Offiziersmesse hatten vier dieser Tiere eingekauft, als die Hotspur in Dienst stellte, und konnten jetzt Tag für Tag Lammbraten essen - Hornblower nahm sich vor, sich gleich heute zum Dinner in die Messe einladen zu lassen. Bei dieser Vorstellung merkte er, daß er hungrig war, vor allem aber stand ihm jetzt der Sinn nach heißem Kaffee.
    »Wo ist mein Bursche?« rief er plötzlich. »Grimes! Grimes!«
    »Sir?«
    Grimes spritzte um die Ecke der Kartenhaustür.
    »Ich ziehe mich jetzt an und möchte dann mein Frühstück -
    Kaffee, verstanden?«
    »Kaffee, Sir?«
    »Ja.« Hornblower verschluckte gerade noch ein böses »verdammt noch mal«. Es lag ihm nicht, einen Mann mit Fluchworten zu traktieren, der ihm nicht mit gleicher Münze heimzahlen konnte und dessen einzige Waffe seine Wehrlosigkeit war. Aus dem gleichen Grund widerstrebte ja manchen Leuten auch die Fuchsjagd. »Hast du denn keine Ahnung von Kaffee?«
    »Nein, Sir.«
    »Dann bring mir gleich einmal meine Eichenschatulle her.«
    Er erklärte Grimes die Geheimnisse der Kaffeebereitung, während er in einer Schale Frischwasser Schaum zum Rasieren schlug. »Du zählst zwanzig von diesen Bohnen ab und schüttest sie auf eine Pfanne. Die gibt dir der Koch. Dann röstest du diese Bohnen auf dem Kombüsenherd, aber paß dabei gut auf und schüttle sie ständig hin und her, bis sie braun sind. Braun, verstanden, nicht schwarz. Also geröstet, nicht verbrannt! Hast du das begriffen?«
    »Jawohl, Sir.«
    »Die gerösteten Bohnen bringst du zum Arzt - mit einer Empfehlung von mir.«
    »Zum Arzt?... Jawohl, Sir.« Grimes merkte, wie sich Hornblowers Augenbrauen auf seine Frage hin unheildrohend zusammenzogen, und hatte die Geistesgegenwart, blitzschnell seiner Überraschung Herr zu werden, daß sogar der Schiffsarzt bei diesem Geschäft eine Rolle spielen sollte.
    »Der hat ein Pistill und einen Mörser, um damit seine Latwergen zu reiben. In diesem Mörser zerstampfst du meine Bohnen, ganz fein, verstanden, aber nicht zu Staub - sie müssen aussehen wie körniges Geschützpulver, nicht wie gemahlenes.
    Ist das klar?«
    »Jawohl, Sir, ich glaube, ich komme damit zurecht, Sir.«
    »Gut, dann - nein, mach lieber erst was ich dir gesagt habe, dann melde dich wieder bei mir.«
    Grimes war offenbar alles andere als flink. Hornblower war längst mit dem Rasieren fertig, er hatte sich fix und fertig angezogen und rannte mit knurrendem Magen auf dem Achterdeck auf und ab, als Grimes endlich mit einem Häufchen verdächtig aussehenden Kaffeepulvers erschien. Er hörte mit gerunzelter Stirn zu, als ihm Hornblower nun kurz erklärte, wie man daraus Kaffee bereitete.
    »So, und nun los, mach daß du fertig wirst... Halt, noch eins!
    Ich möchte zwei Eier haben. Kannst du Spiegeleier bereiten?«
    »Hm - jawohl, Sir.«
    »Gut, dann laß sie so lange braten, bis das Dotter fast hart ist, fast hart, wohlgemerkt, nicht ganz hart. Dazu holst du mir eine Kruke Butter und eine Kruke Marmelade aus der Last.«
    Hornblower war so versessen auf ein gutes Frühstück, daß er darüber ganz vergaß, auf Wind und Wetter zu achten.
    Unversehens fiel eine Bö von vorne ein, so daß die Segel der Hotspur back schlugen. Während sie abfiel und wieder Fahrt aufnahm, ging zu allem Überfluß ein kurzer, aber eiskalter Aprilschauer nieder. Als Grimes just in diesem Augenblick erschien und meldete, daß das Frühstück bereit sei, schickte ihn Hornblower natürlich wieder weg. Erst einer zweiten Aufforderung konnte er Folge leisten, weil das Schiff bis dahin wieder richtig auf Kurs lag.
    Da es nun schon fast taghell war und da die Sicht immer besser wurde, blieb ihm nicht mehr viel Zeit.
    »Mr. Young, in zehn Minuten bin ich wieder an Deck.« Das Kartenhaus war ein winziges Gelaß neben seiner Kajüte - diese, das Kartenhaus, seine Anrichte und seine Toilette nahmen den ganzen Raum unter dem Achterdeck der Hotspur ein.
    Hornblower klemmte sich in den Sessel hinter dem