Kau Dich gesund

erscheinen die stündlichen Wechselfälle seines persönlichen Geschicks als verhältnismäßig unwichtige Dinge.«
    Emile, das ist es! Tsjakkaa!
    Wenn mein Kau-Buch auch nur annähernd so verschlungen wird, wie ich Emiles Buch »Der Feuerläufer« verschlungen habe (in diesem Fall ist schlingen erlaubt, sogar ein Muß!), dann landet kein Bissen mehr auf dieser Welt unverdaut im Magen. Dann ist positive Power in allen Menschen. Alles ist erreichbar, was man erreichen möchte. Alles ist möglich, wenn man nur ein Ziel hat. Der Feuerlauf beweist es.
    Jede schlechte Macke kann man sich abtrainieren, wenn man nur will und weiß wie. Unser Kau-Jogging zeigt somit auch die Grundstruktur für eine Verhaltensmodifizierung, für die totale Umkehr!
    Abb. 16: Ein Schmauer muß auf nichts verzichten!
    Wer richtig kauen gelernt hat, erreicht jedes Ziel. Für den Power-Kauer gibt es keine Grenzen mehr. Er sucht Grenzüberschreitungen, psychisch wie physisch. Das einzige Berechenbare ist das Unberechenbare, alles andere wäre für den Power-Kauer die Vorbereitung auf den Tod. Fast möchte ich sagen: Durchs Kauen lebt der Mensch, durch hastiges Runterschlingen existiert er nur.
    Noch ein Punkt zum Thema Zeitgewinn: Die neue Kaulust ist wie ein schöner Gedanke, der uns beglückt. Positive Gedanken kosten auch keinen Zeitaufwand. Gedanken laufen den ganzen Tag in uns ab und werden auch mit anderen Tätigkeiten oft unbewußt verbunden. Ein aktuelles Beispiel: Ich war kürzlich bei einer netten Arztfamilie eingeladen. Wir unterhielten uns angeregt übers Kau-Buch. Frau Klussmann gab mir noch Kuchen mit. Erst um ein Uhr früh kam ich nach Hause und wäre gerne gleich zu Bett gegangen, doch ich wollte noch ein paar Dinge für den nächsten Tag vorbereiten. Ich war müde, also schnitt ich ein Stück von Frau Klussmanns phantastischem Kuchen ab, zerteilte es in viele kleine Stückchen,nahm davon nebenher immer wieder ein kleines Stückchen in den Mund und schmeckte es mit meiner ganzen Liebe aus.
    Wenn Du die Nahrung so zu Dir nimmst, ist richtiges Kauen keine Zeitfrage mehr, und spätes Essen auch keine Gewichtsfrage mehr. Auch Naschsünden gehören der Vergangenheit an, denn so kann Naschen keine Sünde sein!
    Im Gegenteil: Wer so sündigt, wird sogar schlank.
    Naschkatzen dürfen wieder aufatmen.
    Durchs Ausschmecken, ja zelebrieren der süßen Kostbarkeit in Deinem Mund, wird der (sonst dickmachende) Kuchen bereits im Mund in verwertbare Zuckerbausteine verwandelt, abgebaut, setzt also im System keinen »Speck« an. Wie schon beim Brot, nimmt das Gehirn durch die schnelle Absorption über die Mundschleimhaut die Nährstoffe schneller auf. Ergebnis: Der Seretonin-Stoffwechsel, der »Lustmacher« wird schneller angeregt, wir fühlen uns schneller wohl, und das sogar ohne Schuldgefühle, weil wir den Kuchen richtig verwertet haben. Vorteile um Vorteile:
Süßes macht nicht dick.
Du darfst auch nachts noch essen, was Dir fast jeder Ernährungs-Guru verbietet.
Der Seretonin-Spiegel (Lustgefühl) steigt schneller, das bedeutet Zeit- und Lustgewinn!
    In den Schriften meines verehrten Mentors Dr. Gerhard Brand fand ich eine interessante Erklärung für das früher einsetzende Sättigungsgefühl:
    »Ein würfelförmiger Bissen von 1 cm 3 kann ohne Schwierigkeit auf einmal verschluckt werden, die Angriffsfläche für die Verdauungssäfte im Magen-Darm beträgt dann 6 cm 2 . Bei ausgiebigem Kauen ist eine Verkleinerung bis zu einer Teilchengröße von 1/1000 mm 2 möglich, das ergibt eine Kontaktfläche von 6 m 2 !
    Nach F. X. Mayr soll man nur essen, wenn man wirklich hungrig ist und beim ersten zarten Sättigungsgefühl aufhören. Dieses Gefühl tritt ein, wenn die Schleimhaut des Magens, der die zweite wichtige Station des Verdauungsapparates darstellt, auf ganzer Fläche Berührung mit dem Nahrungsbrei hat.«
    Die Gleichung lautet also:
    Hundertfache Verkleinerung im Mund schafft hundertfache Vergrößerung auf der Magenschleimhaut! Welch ein Multiplikator! Du spürst sofort Sättigung, und Dein Gaumen ist befriedigt.
    Wer dagegen ganze Brocken schluckt, wird erheblich mehr Nahrung essen müssen, bis er das Gefühl hat, satt zu sein.
    Aus dem »zu schnell« resultiert das »zuviel, zu oft, zu fett, zu süß«! Ein »schneller Rutsch« ist daher kein »guter Rutsch« und ko stet im Endeffekt eine Menge Zeit mehr.
    Als überzeugter Kauer entdeckst Du in den einfachsten Nahrungsmitteln den Reichtum, die wirkliche Delikatesse. Der Grund: Nur bei