Kurzgebratenes

verschließen diesen und rollen mit einem Nudelholz mehrmals darüber.
    Schon gewusst?
    Hier können Sie jedes zum Kurzbraten geeignete Schweinefleisch nehmen – es wird ja ohnehin klein geschnitten. Ob feinstes Filet, nicht zu dünne Schnitzel oder Keulenfleisch am Stück – das Angebot und Ihr Geldbeutel entscheiden.

Danksagung
    Ein großes Dankeschön des Fotostudios geht an Casalingo Foods. Wir bedanken uns auch sehr herzlich bei folgenden australischen Firmen/Personen für das Ausleihen wunderschöner Requisiten:
    www.janettakerrgrant.com.au
    www.potier.com.au
    www.jeanninehendy.com

Die Autorin
    Angelika Ilies arbeitet als freie Food-Journalistin und Buchautorin. Die weit gereiste Hamburgerin hat in London erste Verlagserfahrungen gesammelt, viele Jahre für renommierte deutsche Kochzeitschriften Rezepte entwickelt und schreibt seit 1989 als freie Journalistin über alles, was mit Essen und Trinken zu tun hat. Dass ihre Rezepte absolut alltagstauglich sind, leicht gelingen und wunderbar schmecken, dafür garantieren ihre kritischsten Testesser: Tochter, Sohn und ihr Mann.

Die Fotografin
    Jana Liebenstein begann ihre Karriere als Fotografin in Australien, mittlerweile ist sie viel herumgekommen und kehrte nach einigen arbeitsreichen Jahren in Deutschland wieder in ihre Wahlheimat zurück. Sie lebt und arbeitet in Melbourne. Ihr Schwerpunkt liegt im Bereich Food, aber auch für People und Travel hat sie ein geschultes Auge. Dabei kommt in jedem Motiv ihr ganz persönlicher Stil zum Ausdruck.
Impressum
    © eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2012
    © Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2011
    Alle Rechte vorbehalten. Weiterverbreitung und öffentliche Zugänglichmachung, auch auszugsweise, sowie die Verbreitung durch Film und Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Zustimmung des Verlags.
    Projektleitung: Sabine Sälzer
    Lektorat: Katharina Lisson
    Covergestaltung: independent Medien-Design, Horst Moser, München
    eBook-Herstellung: Miriam-Jana Eberwein
    ISBN 978-3-8338-3381-6
    1. Auflage 2012
    Bildnachweis
    Coverabbildung: Jana Liebenstein
    Fotos: Jana Liebenstein
    Syndication: www.jalag-syndication.de
    GuU 8-3381 10_2012_01
    Die GU-Homepage finden Sie im Internet unter www.gu.de
    www.facebook.com/gu.verlag
    Unsere Garantie
    Alle Informationen in diesem Ratgeber sind sorgfältig und gewissenhaft geprüft. Sollte dennoch einmal ein Fehler enthalten sein, schicken Sie uns eine E-Mail mit einem entsprechendem Hinweis an unseren Leserservice.
----
    Liebe Leserin und lieber Leser,
    wir freuen uns, dass Sie sich für ein GU-eBook entschieden haben. Mit Ihrem Kauf setzen Sie auf die Qualität, Kompetenz und Aktualität unserer Ratgeber. Dafür sagen wir Danke! Wir wollen als führender Ratgeberverlag noch besser werden. Daher ist uns Ihre Meinung wichtig. Bitte senden Sie uns Ihre Anregungen, Ihre Kritik oder Ihr Lob zu unseren Büchern und eBooks. Haben Sie Fragen oder benötigen Sie weiteren Rat zum Thema? Wir freuen uns auf Ihre Nachricht!
    Wir sind für Sie da!
    Montag–Donnerstag: 8.00–18.00 Uhr;
Freitag: 8.00–16.00 Uhr
    Tel.: 0180-5005054*
Fax: 0180-5012054*
E-Mail: [email protected]
    * (0,14 €/Min. aus dem dt. Festnetz/ Mobilfunkpreise maximal 0,42 €/Min.)
    P.S.: Wollen Sie noch mehr Aktuelles von GU wissen, dann abonnieren Sie doch unseren kostenlosen GU-Online-Newsletter und/oder unsere kostenlosen Kundenmagazine.
    GRÄFE UND UNZER VERLAG
Leserservice
Postfach 86 03 13
81630 München