Landrezepte Plaetzchen

ausprobiert haben.
    Backofeneinstellung
    Die in den Rezepten angegebenen Backtemperaturen und -zeiten sind Richtwerte, die je nach individueller Hitzeleistung des Backofens über- oder unterschritten werden können. Die Temperaturangaben in diesem Buch beziehen sich auf Elektrobacköfen. Die Temperatureinstellungsmöglichkeiten variieren je nach Hersteller, sodass wir keine allgemeingültigen Angaben machen können.
    Bitte beachten Sie deshalb bei der Einstellung des Backofens die Gebrauchsanweisung des Herstellers und machen Sie nach Beendigung der angegebenen Backzeit eine Garprobe.
    Einschubhöhe
    Kleingebäck gelingt am besten in der Mitte des Backofens. Abweichungen sind möglich und von der Ausführung Ihres Backofens abhängig. Beachten Sie daher auch die Angaben Ihres Backofenherstellers.
    Zubereitungszeiten
    Die Zubereitungszeit beinhaltet nur die Zeit für die eigentliche Zubereitung. Längere Wartezeiten wie z. B. Kühlzeiten sind nicht mit einbezogen. Die Backzeiten sind ebenfalls im Rezept angegeben.
    Abkürzungen
EL =
Esslöffel
TL =
Teelöffel
Msp. =
Messerspitze
Pck. =
Packung/Päckchen
g =
Gramm
kg =
Kilogramm
ml =
Milliliter
l =
Liter
evtl. =
eventuell
geh. =
gehäuft
gem. =
gemahlen
ger. =
gerieben
gestr. =
gestrichen
TK =
Tiefkühlprodukt
°C =
Grad Celsius
Ø =
Durchmesser
    Kalorien-/Nährwertangaben
E =
Eiweiß
F =
Fett
Kh =
Kohlenhydrate
kJ =
Kilojoule
kcal =
Kilokalorien
BE =
Broteinheiten
    Bei den Nährwertangaben in den Rezepten handelt es sich um auf- bzw. abgerundete ganze Werte. Lediglich die Broteinheiten werden mit einer Stelle nach dem Komma angegeben.
    Aufgrund von ständigen Rohstoffschwankungen und/oder Rezepturveränderungen bei Lebensmitteln, kann es zu Abweichungen kommen. Die Nährwertangaben dienen daher lediglich Ihrer Orientierung und eignen sich nur bedingt für die Berechnung eines Diätplans, zum Beispiel bei Krankheiten wie Diabetes.
    Bei krankheitsbedingten Diäten richten Sie sich daher bitte nach den Anweisungen Ihres Diätassistenten bzw. Ihres Arztes.