Löffelkekse: Kleiner Löffel ganz groß (German Edition)

und trocken aufbewahrt werden. Kekse, die knusprig bleiben sollen, werden in gut schließende Dosen gelegt. Kekse, die weich werden sollen, bleiben an der Luft stehen, bis sie die gewünschte Beschaffenheit erreicht haben. Erst dann werden sie in Dosen mit lose aufgelegtem Deckel gelegt.
    Es können mehrere Sorten Gebäck gleicher Art in einer Dose aufbewahrt werden, zweckmäßigerweise jeweils durch eine Lage Pergament- oder Backpapier getrennt. Stark gewürzte Kekse sollten jedoch separat verpackt werden.
    Alle Rezepte sind von Dr. Oetker wie immer nachgebacken und so beschrieben, dass sie Ihnen garantiert gelingen.
    Abkürzungen
EL
=
Esslöffel
TL
=
Teelöffel
Msp.
=
Messerspitze
Pck.
=
Packung/Päckchen
g
=
Gramm
kg
=
Kilogramm
ml
=
Milliliter
l
=
Liter
Min.
=
Minuten
Std.
=
Stunden
evtl.
=
eventuell
geh.
=
gehäuft
gestr.
=
gestrichen
TK
=
Tiefkühlprodukt
°C
=
Grad Celsius
Ø
=
Durchmesser
E
=
Eiweiß
F
=
Fett
Kh
=
Kohlenhydrate
kJ
=
Kilojoule
kcal
=
Kilokalorien

Impressum

    Umwelthinweis
    Für Fragen, Vorschläge oder Anregungen stehen Ihnen der Verbraucherservice der Dr. Oetker Versuchsküche Telefon: 00800 71 72 73 74 Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr (gebührenfrei in Deutschland) oder die Mitarbeiter des Dr. Oetker Verlages Telefon: +49 (0) 521 52 06 58 Mo.–Fr. 9:00–15:00 Uhr zur Verfügung.
    Schreiben Sie uns an Dr. Oetker Verlag KG, Am Bach 11, 33602 Bielefeld oder besuchen Sie uns im Internet unter www.oetker-verlag.de , www.facebook.com/Dr.OetkerVerlag oder www.oetker.de .
    Wir danken für die freundliche Unterstützung
    Bahlsen, Hannover
    Copyright
    © 2013 by Dr. Oetker Verlag KG, Bielefeld
    Redaktion
    Jasmin Gromzik, Miriam Krampitz
    Titelfoto
    Thomas Diercks, Hamburg
    Innenfotos
    Fotostudio Diercks – Kai Boxhammer, Thomas Diercks, Christiane Krüger, Hamburg
    außer
    Bernd Lippert (Süße Walnusshäufchen, Chocolate-Chip-Cookies); Winkler Studios, Bremen (Kirschkekse mit Rosenblütenwasser)
    Rezeptentwicklung und -beratung
    Anke Rabeler, Berlin
    Mechthild Plogmaker, Dr. Oetker Versuchsküche, Bielefeld
    Eike Upmeier-Lorenz, Hamburg
    Nährwertberechnungen
    Nutri Service, Hennef
    Grafisches Konzeptkontur:
    design, Bielefeld
    Gestaltung
    MDH Haselhorst, Bielefeld
    Titelgestaltung
    kontur:design, Bielefeld
    eBook-Produktion:
    rombach digitale manufaktur , Freiburg
    ISBN-epub 978-3-7670-1407-7
    ISBN-Mobi 978-3-7670-1425-1