Maennerfallen - Ein Mira-Valensky-Krimi

– Nicole hatte einen Kratzer im Gesicht. Hat es bei ihr eigentlich noch andere Zeichen von körperlicher Gewalt gegeben? Eine Polizeiärztin wird sie untersucht haben. Allein das stelle ich mir fürchterlich demütigend vor. Ich werde überfallen, danach werden die Spuren an meinem Körper vermessen. Andererseits: Wie sonst sollte man sozusagen objektive Beweise sammeln? Ich plündere meine Thymian-Töpfe, es wird genug nachwachsen. Wenn das mit dem Heilen bei Menschen nur auch so einfach wäre. Scheint nicht so, als wäre es immer bloß eine Frage der Zeit. Es gelingt mir, knapp vor Gismo die Terrassentür zuzuziehen. Sie sieht mich empört an. Sie will nicht draußen bleiben. Die paar Herzen hat sie natürlich längst verschlungen. Und sie weiß, dass es in der Küche mehr gibt, viel mehr.
    Ich schneide Zwiebeln und röste sie in Olivenöl an, ich halbiere die Hühnerherzen, wasche sie gut durch, tropfe sie auf Küchenpapier ab. Dann gebe ich sie gemeinsam mit den ganzen Thymianzweigen in den Topf. Viel Knoblauch feinblättrig schneiden, gemeinsam mit einem ganzen Chili dazu, ein paarmal umrühren. Mit etwas Weißwein ablöschen. Diesmal habe ich rechtzeitig nachgesehen, ob wir einen Rest haben. Gefunden habe ich etwas Ideales: Eiswein – nichts industriell Aufgemotztes, sondern einen voller Extrakt und Süße aus dem Weinviertel. Mit Hühnersuppe, die ich immer eingefroren habe, ergänzen und dann ganz langsam köcheln lassen, so lange, bis die halben Hühnerherzen fast zerfallen.
    Wieder ein Blick auf meine E-Mails. Einige neue aus der Kategorie „zum Ärgern zu blöd“, zwei mit Tipps, worüber ich noch berichten sollte, eine, die mich auffordert, meinen Platz in der Redaktion einem kompetenten Mann zu überlassen. – Muss ich denen allen eigentlich antworten? Mit so einer Flut an Reaktionen habe ich es noch nie zu tun gehabt. Ich werde mir einen Standard-Satz einfallen lassen, der für alle passt: „Herzlichen Dank für die wertvollen Anregungen. Mit freundlichen Grüßen, Mira Valensky“. Da ärgern sich die Richtigen und die anderen können es ernst nehmen. Sehr gut.
    Telefoncheck. Beinahe bin ich enttäuscht, dass nur eine neue SMS drauf ist. So schnell geht es mit der Öffentlichkeit und dem Ruhm und so …
    Die dafür ist von Karl Simatschek.
„Ich wäre zu gern gekommen, träume noch immer von deinem Huhn mit Mole. Bin aber in Sardinien auf einem Rechtsmediziner-Kongress. Auch nicht schlecht um diese Jahreszeit! Sonnige Grüße, Karl (melde mich, wenn ich zurück bin).“
    Sardinien … das klingt gut …
    Ich koste die Schokoladenteile. So knusprig, wie ich mir das vorgestellt habe, sind sie leider nicht geworden. Aber sie schmecken gut. Und gemeinsam mit dem Schaum ergeben sie eine interessante Kombination. Mehr ist bei mir dessertmäßig einfach nicht drin.
    Inzwischen ist es kurz nach vier. Unglaublich, wie die Zeit vergeht. Ich röste ganze schwarze Pfefferkörner trocken im Wok. Wenn sie zu duften beginnen, sind sie fertig. Das hat mir eine junge Vietnamesin beigebracht, sie stammt schließlich aus dem Land, in dem der Pfeffer wächst. Jetzt nur noch mit dem Mörser zerkleinern und mit Fleur de Sel und etwas Limettensaft mischen. Ein ganz besonderes Gewürz. Damit werde ich den Fisch einreiben. Ich bin ja an sich eine Freundin der Meeresfische, aber auf dem Karmelitermarkt habe ich heimische Zanderfilets entdeckt. Dem, was in riesigen Aquakulturen am Meeresrand gezüchtet wird, sind sie jedenfalls überlegen. Und mit der Meersalzmischung ernenne ich sie einfach zu ganz besonderen Meeresfischen. – Unsinn. Ich sollte sie sein lassen, was sie sind. Diese Erkenntnis trifft wohl auf eine ganze Menge Dinge zu. Und auf Menschen. Männer und Frauen.
    Wieder fröhlicher mache ich mich daran, Bio-Erdäpfel zuzustellen und die kleinen Steinpilze zu putzen.

[ 10. ]
    Der Tisch ist, wie ich das am liebsten habe, mit frischen Kräutern geschmückt. Das Lamm duftet im Ofen. Alles andere ist weitgehend vorbereitet. Ich sehe noch einmal meine Liste durch. Ich sollte eine Menükarte schreiben.
    Ich gehe zum Laptop und tippe:
    Paradeiser + Melone + Balsamico
    Mangalitza-Schopf + Kräuter
    Zucchiniblüte + Sardelle
    Hühnerherzen + Thymian
    Zander + Pfeffersalz
    Erdäpfel + Steinpilze
    Lamm + Olive
    Ingwerschaum + Knusperschokolade
    Ziegencamembert + Schwarzbrot
    Sieht gut aus. Schmeckt hoffentlich auch so. Nicht nur, weil ein Spitzenkoch kommt, sondern auch wegen der anderen.
    Ich gehe zum Gefrierschrank