Mein schlankes Ich

Sie jedes Mal auf und plündern den Kühlschrank, wenn Sie mit Ihrer Arbeit nicht weiterkommen? Auch hier heißt es: ♥ Erkennen Sie sich selbst. ♥ Wahrscheinlich sollten Sie besser kein Junkfood im Haus haben. Sachen, die dick machen, können Sie einfrieren, dann können Sie sie nicht so schnell verputzen. Legen Sie die frischen, gesunden Sachen vorne in den Kühlschrank oder den Vorratsschrank. Haben Sie immer ein paar schnelle, einfache Rezepte parat, die Sie in nur fünf Minuten zubereiten können, oder heben Sie selbst zubereitetes Essen in Portionen abgepackt auf, damit Ihr gesundes Mittagessen schon bereitsteht und Sie keine Ausrede für belastende Investitionen haben.
    Ich kann Ihnen keinen für Sie passenden Plan anbieten, denn ich weiß nicht, wie Ihre Tage aussehen und welchen Herausforderungen Sie ausgesetzt sind. Aber Sie können
sich hinsetzen, darüber nachdenken, im Voraus planen und vorbereitet sein. Denken Sie darüber nach, was Sie in Ihrem normalen Leben zum Frühstück, zum Mittagessen, als Snack und zum Abendessen brauchen, und stellen Sie sicher, dass Sie haben, was Sie brauchen. Dies alles tun Sie für sich selbst - um natürlich schlank zu werden. Die paar Minuten der Vorbereitung zahlen sich hundertfach aus, wenn Sie in eine Situation geraten, wo Sie in Versuchung sind, eine schlechte Investition zu tätigen.

Ideen für die Zubereitung von Mahlzeiten im Voraus
    Ich bereite für meine Kunden Mahlzeiten vor, daher weiß ich, dass es nur wenig Zeit kostet. Kaufen Sie Plastikbehälter und bereiten Sie Ihre Mahlzeiten entweder jeden Tag für den nächsten Tag oder - noch besser - an einem Tag gleich für mehrere Tage vor. Dazu kaufen Sie alles Nötige ein und widmen dann eine Stunde der Zubereitung von Mahlzeiten und Snacks für die nächsten paar Tage. Diese Stunde in eine gute Investition in etwas sehr Wertvolles: Ihre Gesundheit. Außerdem kann man auf diese Art gut Reste verwerten.
    Ich gebe Ihnen ein paar Beispiele, wie Sie Mahlzeiten im Voraus zubereiten können:
    • Bedecken Sie den Boden Ihrer Behälter mit verschiedenen Rohkostsalaten. Darauf kommt Ihr Lieblingsprotein - zum Beispiel Thunfisch aus der Dose, Hühnerfleisch vom vorherigen Abend, ein Rest Steak in Scheiben geschnitten oder gebratener Tofu. Dann bestreuen Sie das Ganze noch sparsam mit Käse oder Nüssen und kombinieren den Salat mit farbenfrohem Gemüse wie Tomaten oder Paprika. Füllen Sie einen kleinen Behälter mit einem fettarmen Dressing, das Sie erst vor dem Verzehr über den Salat träufeln. Dazu kommt noch eine Scheibe Vollkornbrot, ein wenig brauner Reis, Vollkornbrezeln oder etwas anderes Knuspriges und Stärkehaltiges. Voilà, schon haben
Sie mehrere leichte, gesunde Mahlzeiten, die Sie mitnehmen oder zum sofortigen Verzehr zu Hause bereithalten können.
    • Auch Suppe eignet sich gut, um sie im Voraus zuzubereiten und für den Bedarfsfall im Vorrat zu haben. Vor allem im Winter tut ein Teller selbst gemachter Suppe Wunder für Ihre Taille und Ihre Laune. Haben Sie abends mal etwas Zeit, braten Sie Zwiebeln, Mohrrüben und Sellerie an; fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse mit Salz und Pfeffer hinzu und Hühnerbrühe. Pürieren Sie das Ganze, würzen Sie nach Geschmack und verteilen Sie dann die Suppe auf mehrere Behälter. So haben Sie immer einen Snack, der richtig satt macht. Oder Sie essen die Suppe als ersten Gang Ihres Mittagessens. Es gibt auch recht gute Suppen in Dosen, und sogar Tütensuppen können schmackhaft und kalorienarm sein. Lesen Sie aber vorher die Zutatenliste!
    • Für einen gesunden Vormittags- oder Nachmittagssnack bewahren Sie im Kühlschrank kleine Becher Joghurt auf. Den essen Sie zusammen mit einem Müsli Ihrer Wahl oder Früchten und Nüssen, die Sie in kleinen Portionen in Plastikbehältern oder Tütchen bereithalten. Ein anderer schnell zubereiteter Snack: Eine Scheibe Vollkornbrot mit fertig gekauftem Hummus oder fettarmem Käse oder Erdnussbutter. Wenn Sie gesunde Snacks im Kühlschrank haben, die Sie wirklich mögen, dann werden Sie auch auf diese zurückgreifen.
    • Edamame - grüne Sojabohnen - sind ein köstlicher und proteinreicher Snack.

    • Der Gurkensalat, den Sie im Rezeptteil von Kapitel 7 finden, ist schnell zubereitet. Sie können ihn auch kurze Zeit aufbewahren für den Fall, dass Sie zwischen den Mahlzeiten Hunger bekommen.
    • Wenn Ihnen mehr der Sinn nach Süßem steht, machen Sie kleine Behälter zurecht, in denen Sie Portionen von Schokolade und Mandeln