Mein schlankes Ich

Nahrungsmitteln einen großen Einfluss auf unser physisches und emotionales Befinden haben können. Häufig werden diese Chemikalien als Auslöser für Stimmungsschwankungen, Über- und Unterzuckerung, Reizbarkeit und Depressionen genannt.
    Damit kommen wir zu Regel 9, die mir sehr am Herzen liegt und meiner Meinung nach eine Möglichkeit darstellt, uns alle zurück aufs richtige Gleis zu bringen, um wieder auf die Art zu essen, für die unsere Körper bestimmt sind:
    ♥ Essen Sie natürlich. ♥

    Anders ausgedrückt, essen Sie natürliche Lebensmittel .
    Leider ist die Welt heute voller künstlicher Nahrungsmittel. Deren Produzenten werben fröhlich damit, dass diese uns schlank und gesund machen. Ich dagegen rate Ihnen: Wenn ein Nahrungsmittel in maschinell abgepackter Form vor Ihnen liegt, meiden Sie es besser. Natürlich gibt es Ausnahmen, aber wenn Sie erst einmal anfangen darauf zu achten, wie stark verarbeitet manche Dinge sind und wie sich deren Geschmack von dem natürlicher Lebensmittel unterscheidet, dann werden Sie bald verstehen, warum ich so viel Wert auf natürliches Essen lege. Werden Sie wählerisch in Bezug auf Ihr Essen, damit lernt Ihr Gaumen nach und nach, natürliches Essen zu erkennen und zu schätzen. Außerdem kosten Fertiggerichte auch mehr. Eine simple Tüte Reis ist zum Beispiel viel billiger als ein abgepacktes Reisgericht, wenn man die enthaltenen Portionen zugrunde legt.

Was ist natürlich?
    Was ist natürliches Essen? Fragen Sie ein Dutzend Personen, und Sie werden wahrscheinlich ein Dutzend verschiedene Antworten hören. Ich sehe es so, dass es in unserer heutigen Gesellschaft eine Nahrungsmittelpalette gibt, die von vollkommen natürlich (man hat die Mohrrübe eben aus dem Gartenbeet gezogen) bis zu völlig künstlich (sie kennen noch nicht einmal die Hälfte der Zutaten auf der Zutatenliste des Energieriegels oder des Getränks, das angeblich eine ganze Mahlzeit ersetzen soll) reicht. Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Bio-Milchprodukte, Bio-Huhn und Fisch aus Wildfang sind natürliche Lebensmittel. Abgepackte Nahrungsmittel sind dagegen weniger natürlich.
    Ich möchte, dass Sie sich den natürlichen Lebensmitteln zuwenden. Natürliches Essen ist nicht verpackt. Es hat kein Label und keine Zutatenliste. Es ist offenkundig, man erkennt es sofort: eine Banane, ein Huhn, ein frisch gebackener Laib Brot. Zu natürlichen Lebensmitteln gehören frische Gemüse und frisches Obst, Vollkornprodukte, Bio-Rind-, Bio-Hühner- oder Bio-Schweinefleisch und frischer Fisch. Leider ist es nicht immer so einfach. Ist Milch von einem fabrikähnlichen landwirtschaftlichen Großbetrieb und von hormongefütterten Kühen noch natürlich? Ist diese Milch besser als ein Karton Sojamilch? Und wie steht’s mit einer Packung tiefgefrorenem Brokkoli, den man in der Mikrowelle erhitzt? Ist das schlechter als ein
mit Mayonnaise getränkter Brokkoli-Schinken-Salat bei einem Büfett?
    Welche Lebensmittel natürlich oder eine gute Investition sind, ist nicht immer leicht zu entscheiden, denn manchmal können auch industriell verarbeitete Nahrungsmittel eine gute Investition sein. Denn auch hier ist die Auswahl groß und eine bessere Version wählbar.
    Es gibt auch viele Möglichkeiten, »natürlich zu essen«, ohne dabei gleich zwanghaft zu werden. Sie wollen ja gerade nicht mehr die ganze Zeit nur ans Essen denken müssen, daher möchte ich nicht, dass Sie sich allzu viele Sorgen darum machen, ob ein Lebensmittel natürlich ist. Diese Regel ist nicht dogmatisch gemeint, gehen Sie also locker damit um.
    Wählen Sie zunächst einmal etwas aus, das seinem Naturzustand so nahe ist, wie es in Ihrer momentanen Umgebung eben geht. Ein Apfel ist besser als pasteurisierter Apfelsaft, aber Apfelsaft ist besser als ein »Apfelsaftgetränk«, das gar keine Äpfel enthält oder vielleicht nur 10 Prozent wirklichen Apfelsaft.
    Ein frischer Salat voll mit biologisch angebautem Gemüse ist besser als aufgewärmtes, gemischtes Dosengemüse, aber eine Dose Bio-Gemüse ist besser als ein tiefgefrorenes Mikrowellen-Gemüse-Fertiggericht in einer salzigen Soße voller chemischer Konservierungsstoffe.
    Wenn Sie also die Wahl haben, entscheiden Sie sich für das, was am natürlichsten ist, vorausgesetzt, es sieht für Sie ansprechend aus und ist das, was Sie möchten. Machen Sie’s so gut, wie Sie können, das meine ich mit ♥ Essen Sie natürlich ♥ .

    Meiner Meinung nach ist ein wichtiger Grund dafür, natürlich zu essen, dass