Mein schlankes Ich

und in sich hineinhorchen, wie Sie sich gerade fühlen. Was möchten Sie im Moment mehr als alles andere? Wenn Sie sich nicht sicher sind, warten Sie mit dem Essen, bis Sie es wissen. Hetzen Sie sich nicht, es ist völlig in Ordnung, wenn Sie eine Weile mit Ihrem Hunger dasitzen, bis Ihr Bauch Ihr Hungergefühl für Sie formuliert, zum Beispiel so: »Ich dachte, ich sollte Toast essen, aber eigentlich möchte ich lieber ein Croissant«, oder: »Ich dachte, ich sollte ein Eiweißomelett essen, aber was ich wirklich will, sind Rühreier mit Schinken.«
    Vielleicht merken Sie aber auch, dass Sie eigentlich gar nichts essen möchten. Ich habe früher jeden Morgen sofort nach dem Aufstehen gefrühstückt, weil ich dachte, ich müsste Hunger haben. Frühstücken - das ist doch ganz selbstverständlich, oder? Vor allem, wenn man eine Diät macht. Studien zeigen angeblich, dass Leute, die frühstücken, mehr abnehmen. Nun, hier ist eine Studie für Sie: Studieren Sie sich selbst. Ich hab’s getan und gemerkt, dass es eine schlechte Essgewohnheit war zu frühstücken, wenn ich keinen Hunger hatte. Danach hatte ich regelmäßig den ganzen Tag über Hunger. Heute habe ich manchmal morgens Hunger und genieße das Frühstück, auf das ich gerade Lust habe. Aber wenn ich keinen Hunger habe, warte ich, bis ich etwas hungrig bin, aber noch nicht einen solchen Heißhunger habe, dass ich die Kontrolle über meine Nahrungsaufnahme verliere. Nehmen Sie sich also die Zeit, bis Sie Ihr Bauch Ihnen sagt, was Sie wirklich wollen. Wenn Sie aufwachen und Ihnen ist nicht danach, etwas zu essen, dann essen Sie nichts, bis Sie es wollen. Aber wenn Sie frühstücken wollen, frühstücken Sie das, wonach Ihnen am meisten ist. ♥ Erkennen Sie sich selbst. ♥

    Vielleicht haben Sie nun entschieden, dass Sie etwas Süßes möchten, oder Sie lassen das Frühstück heute weg oder würden gern die Reste von Ihrem gestrigen Abendessen vertilgen. Gut, beginnen Sie Ihren Tag auf Ihre Weise. Ich spreche hier und jetzt ausführlich über das Frühstück für die Rührei-und-Schinken-Fraktion, also über Herzhaftes und Gehaltvolles zum Frühstück. Möchten Sie gern jetzt gleich mehr Anleitung für andere Arten zu frühstücken, blättern Sie weiter. Süßschnäbel finden alles bei »Tag 2«. Sind Sie ein Müsli-Fan, schauen Sie bei »Tag 3« nach, die Brötchenliebhaber werden in Abschnitt »Tag 4« fündig, und wenn Sie außergewöhnliches Frühstück wie Reste vom Abendessen oder gar kein Frühstück mögen, lesen Sie den Abschnitt »Tag 5«.
Für die Liebhaber eines herzhaften Frühstücks
    Wenn Sie gerne herzhaft frühstücken, überlegen Sie, wie Sie essen, was Sie wollen, und trotzdem eine natürlich schlanke Wahl treffen. Möchten Sie Rührei aus zwei Eiern mit einer Scheibe Vollkorntoast? Das hört sich gut an. Mit diesem Frühstück haben Sie schon eine Menge Protein auf Ihr Konto eingezahlt, also brauchen Sie eigentlich keinen Schinken mehr. Aber wenn Sie große Lust auf Schinken haben, essen Sie Rührei aus einem Ei und eine Scheibe Putenschinken auf Ihrem Toast.
    Ich spreche hier über einen vernünftigen Ausgleich. Sie wollen die Grundnahrungsstoffe in Ihrer Mahlzeit ja in einer gesunden Balance halten, also sollten Sie nicht zu viel von einem Nahrungsstoff zu sich nehmen. Das gilt auch für Fett.
Wenn Sie Butter auf Ihrem Toast möchten und sich Rührei machen, benutzen Sie eine beschichtete Pfanne und verwenden Sie zum Braten nur ein Minimum an Fett. Wenn Sie das Rührei im Restaurant bestellen, ist es höchstwahrscheinlich mit reichlich Butter oder Öl zubereitet, vielleicht können Sie dann die Butter für den Toast weglassen. Essen Sie ausgeglichen.
    Denken Sie auch an das Differenzial-Prinzip . Sie können Ihr Frühstück gesünder/leichter gestalten, indem Sie Dinge weglassen, die für Sie nicht erheblich sind, keinen Unterschied machen. So gewinnen Sie mehr Spielraum für andere üppigere Speisen. Hier sind einige Beispiele:
    • Manche brauchen und wollen das ganze Ei essen. Für andere ist es völlig in Ordnung, nur das Eiweiß zu essen. Wenn Sie auch das Eiweiß allein mögen, dann können Sie auch zwei oder drei Eiweiß essen. Das Weiße vom Ei hat eine Menge Protein, praktisch kein Fett und sättigt sehr gut, es ist also eine gute Investition. Wenn Sie das Eigelb mitessen möchten, reduzieren Sie die Anzahl der Eier.
    • Eine andere Einsparmöglichkeit ist Putenschinken. Diese Alternative wähle ich normalerweise, denn für mich