Mein schlankes Ich

fettreduzierten Eiscreme wie der von Ben & Jerry’s und einer ganz normalen Eiscreme besteht. Das gilt aber nicht für alle fettreduzierten Eiscremes. Lesen Sie die Zutatenliste und vermeiden Sie diejenigen, die voller künstlicher Zusatzstoffe sind. Eine kleine Kugel wirklich guter Eiscreme ist besser als eine große Schüssel von dem künstlichen Zeug.
    Wenn Sie zwischen Frühstück und Mittagessen Hunger bekommen, richten Sie Ihren Snack nach dem Frühstück. Im Allgemeinen empfehle ich Ihnen aber, dass jeder Snack Protein enthalten sollte . Obst allein wirkt nur kurzfristig gegen Hunger. Wählen Sie Nüsse, Vollkornbrot mit Nussmus, ein Stück Käse oder einen Joghurt zusammen mit dem Obst, auf das Sie Lust haben.

Tag 1: Mittagessen
    Berücksichtigen Sie beim Mittagessen wieder, was Sie wirklich möchten, aber auch, was Sie gefrühstückt haben und ob Sie einen Snack zu sich genommen haben. Bestand Ihr Frühstück zum Beispiel aus Rührei mit Putenschinken und haben Sie bisher noch keine Kohlenhydrate gegessen, haben Sie jetzt vielleicht Lust auf:
    • 1 halbes Sandwich oder belegtes Brötchen mit Suppe oder Salat
    • 1 kleine Portion Pasta mit viel Gemüse
    • 1 Veggie-Burger (essen Sie einen Salat dazu)
    • 1 kleiner Tortilla-Wrap mit viel Gemüse
    • 1 Stück Gemüse-Pizza
    Haben Sie jedoch schon zum Frühstück Kohlenhydrate gegessen - zum Beispiel Semmeln, Müsli oder Toast -, dann brauchen Sie jetzt etwas Protein. Mahlzeiten mit reichlich Protein sind zum Beispiel:
    • Hähnchensalat mit Gemüse
    • Vegetarisches Chili mit einem kleinen Salat
    • Gegrillter Lachs mit Gemüse
    • Thunfischsalat mit Vollkorncräckern und Gemüsesuppe
    • Putenburger mit Gemüse ohne Brötchen
    • Gegrillter Tofu mit Gemüse

    Sicher fällt Ihnen auf, dass ich immer wieder Salat oder Gemüse empfehle. Gemüse enthält viele wertvolle Nährstoffe, ist ballaststoffreich und sättigend, fügen Sie sie also Ihren Speisen hinzu, wo immer es geht. Aber neben dem Gemüse wählen Sie etwas, was Sie besonders reizt und zufriedenstellen wird. Denn egal, was Sie essen, wenn Sie tatsächlich ganz etwas anderes wollten, werden Sie nicht zufrieden sein (mit eventuell unguten Folgen).
    Worauf haben Sie nun mittags Appetit? Was sagt Ihnen Ihr Körper? Haben Sie sich beim Frühstück impulsiv und zügellos verhalten und unausgeglichen gegessen? Vielleicht sagt Ihnen Ihr Verstand dann: Ich war schlecht beim Frühstück; ich habe Zucker gegessen; ich kann genauso gut aufgeben und mehr davon essen. Aber Ihr Bauch weiß, dass Sie nicht schlecht sind. Er sagt Ihnen wahrscheinlich, dass Sie auf sich selbst achten und das süße Frühstück mit Protein ausgleichen sollen. Hören Sie auf Ihren Körper. ♥ Seien sie aufmerksam! ♥
    Wenn Ihr Frühstück solide und eine gute Investition war, wollen Sie sich jetzt vielleicht ein bisschen verwöhnen - zum Beispiel mit Nudeln oder einem halben Cheeseburger auf Vollkornbrot (Brauchen Sie einen ganzen Cheeseburger?). Oder vielleicht ist dieser Tag ja auch einer von den Tagen, wo Ihnen den ganzen Tag über nach etwas Kalorienarmem und Ballaststoffreichen ist und überhaupt nicht nach etwas Üppigem. Oder Sie haben zu Mittag noch keine Lust darauf. Ich betone es noch einmal und immer wieder: Ihr Körper sagt es Ihnen. Er weiß, was Sie wirklich wollen.
    Ich esse mittags oft nicht zu Hause, und dann nehme ich
normalerweise etwas Leichtes zu mir, weil es in der Mitte eines betriebsamen Tages wichtig für mich ist, dass mein Energieniveau nicht absinkt. Also wende ich mich den Vorspeisen eines Mittagsmenüs zu, und über Vorspeisen möchte ich heute reden. Vielleicht haben Sie heute Mittag keinen Hunger, dann ist das völlig in Ordnung. Warten Sie, bis Sie Hunger haben, und essen Sie einen Snack oder eine Suppe. Meine Empfehlungen können nicht für alle gelten, und nur Sie wissen, was Sie wollen. Aber gehen wir einmal davon aus, dass Sie eine Vorspeise bestellen möchten.
    Ob Sie zu Hause oder unterwegs essen, Vorspeisengerichte könnten zum Beispiel sein:
    • Suppe, z. B. Tomaten-, Gemüse- oder Hühner-Nudel-Suppe, keine Cremesuppen
    • Salat mit Huhn, Feta und Nüssen (Croutons lasse ich immer weg - für mich sind sie nur eine Kalorienverschwendung, da sie mir nicht sonderlich gut schmecken.)
    • Eins der Vorspeisengerichte, die ich schon erwähnt habe, z. B. gefüllte Pilze, Antipasti oder eine kleine Portion Calamari fritti (auch eins meiner Lieblingsgerichte, die ich mir früher verboten