Metabolic Balance - Das Stoffwechselprogramm

Kohlenhydrat-Verbrennung, nachts zu 70 bis 80 Prozent aus der Fettverbrennung. Nach dem Aufstehen erhöht sich der Sauerstoffbedarf des Organismus durch körperliche und geistige Arbeit. Für die Fettverbrennung steht nicht mehr genügend Sauerstoff zur Verfügung, und der Körper muss auf die Verbrennung von Kohlenhydraten umstellen. Er kommt aus der aeroben, bei der genug Sauerstoff vorhanden ist, in die anaerobe Verbrennung. Bei dieser Art der Verbrennung entsteht wegen des Sauerstoffmangels als Verbrennungsprodukt zunehmend Milchsäure (Laktat), was zur Übersäuerung des Körpers führt, dem »oxidativen Stress«. Diese Laktatschwelle wird überschritten, wenn der Puls eine zu hohe Herzfrequenz erreicht.
    Laktat-Stufentest zur Messung der Herzfrequenz
    Üblicherweise wird die Herzfrequenz während eines Ausdauertrainings zur Intensitätskontrolle genutzt. Um individuell die optimalen Trainingsherzfrequenzen zu ermitteln, eignet sich ein Laktat-Stufentest besonders gut. Dabei wird mit einer zunächst niedrigen und konstanten Leistung der Organismus des zu testenden Teilnehmers auf einem Fahrradergometer oder einem Laufband belastet. Nach drei bis fünf Minuten wird die Herzfrequenz des Teilnehmers notiert und der Laktatspiegel aus einem Blutstropfen (am besten aus dem Ohrläppchen) gemessen. Anschließend wird das Ganze auf jeweils höheren Belastungen mehrfach wiederholt. Als Resultat erhält man die Beziehung zwischen Stoffwechselintensität und Herzfrequenz. Für ein Ausdauertraining werden in erster Linie Herzfrequenzbereiche genutzt, die zwischen 2 mmol/l und 4 mmol/l liegen. Der Laktat-Stufentest eignet sich außerdem zur Feststellung der aktuellen Leistungsfähigkeit und zur Dokumentation von Leistungsverbesserungen durch Training.

    Herzfrequenz und Trainingstakt
    Die Trainingsfrequenz ist altersabhängig und kann leicht selbst berechnet werden:
    Herzfrequenz und = 220 - Alter - 30 Prozent Trainingstakt
    Bei einem 50-jährigen Teilnehmer ergibt sich eine maximale Herzfrequenz von: 220-50 = 170/ Min. davon 30 Prozent (51/Min.) abgezogen = 119/Min. Bleibt der Trainierende unterhalb dieser Frequenz, verbrennt er vor allem Fett, darüber werden Kohlenhydrate zur Energiegewinnung herangezogen. Als Faustregel gilt, dass man sich während des Sports noch normal unterhalten kann, ohne nach Luft ringen zu müssen. Solange man mit der Luft, die man über die Nase einatmet, ohne den Mund öffnen zu müssen, auskommt, ist man ebenfalls im Bereich der Fettverbrennung. Für die Freizeitjogger gilt die Regel, im Dreier- oder Vierertakt zu laufen, also drei/vier Schritte ein- und drei/vier Schritte ausatmen! Hier spielt natürlich die individuelle Größe des Brustkorbs eine wichtige Rolle!
     
    Der Gesinnungswandel
    Die jahrelange Erfahrung mit unserem Stoffwechselprogramm belehrte uns eines Besseren. Dieselben Metabolic-Balance®-Teilnehmer, die sich anfangs vehement gegen ein Bewegungsprogramm ausgesprochen hatten, stellten nach einiger Zeit zu ihrem und unserem großen Erstaunen einen Gesinnungswandel fest: Sie fragten plötzlich von selbst nach, ob es denn nicht ein geeignetes Fitnesstraining gäbe, das sie problemlos machen könnten. Der Grund: Viele Metabolic-Balance®-Teilnehmer entschließen sich nicht nur aufgrund ihres Übergewichts zu einer Ernährungsumstellung, sondern auch, weil sich bei ihnen häufig gesundheitliche Probleme ergeben haben. Bluthochdruck, Fettstoffwechselstörungen, Herz-Kreislauf-Probleme, Gicht und Diabetes mellitus Typ 2 sind die typischen Beschwerden, mit denen sich viele Metabolic-Balance®-Teilnehmer zusätzlich zu ihrem Übergewicht herumplagen müssen. Dann beginnen sie mit dem Metabolic-Balance®-Ernährungsprogramm, und schon nach wenigen Wochen und Monaten haben viele von ihnen ihr Normalgewicht wieder erreicht. Und jetzt geschieht ein kleines Wunder! Mit dem Abbau des Übergewichts verschwinden häufig auch viele der gesundheitlichen Beschwerden. Menschen, die zuvor völlig energieund kraftlos waren, empfinden plötzlich eine neue Vitalität: Sie wollen sich jetzt bewegen und auch weiterhin fit bleiben.
    Bild 72
    Für Sportler längst ein Muss: ein tragbarer Pulsmesser. Er ermöglicht während des Trainings, den Puls im optimalen Bereich zu halten.

Sport verbessert Energiebilanz
    Um Körperfett abzubauen, ist es nötig, die Energiebilanz herunterzuschrauben. Das erreicht man bei herkömmlichen Diäten, indem man die Kalorienzufuhr drastisch einschränkt. Der Kalorienverbrauch