Mix Guide

gibt es noch 12, 15, 18 und 21 Years Old (alle 40% vol, 21 Years 43% vol).

Rob Roy

    4 cl Blended
Scotch
2 cl Vermouth
Rosso
2 Spritzer
Angostura
Cocktailkirsche
    herber Before-Dinner-Drink
     
    Im Rührglas mit Eiswürfeln verrühren, in vorgekühltes Cocktailglas abgießen. Eine Cocktailkirsche dazugeben.
Scottish Surprise

    6 cl Blended
Scotch
6 cl Maracujanektar
1 cl Zitronensaft
1 cl Grenadine
1 Spritzer
Angostura
Zitrone,
Cocktailkirsche
    überraschend milder Scotchdrink
     
    Im Shaker mit Eiswürfeln schütteln und in einen Tumbler auf Eiswürfel abgießen. Eine Zitronenscheibe und eine Cocktailkirsche dazugeben.
Bobby Burns

    3 cl Blended
Scotch
3 cl Vermouth
Rosso
3 Spritzer
Bénédictine
Zitrone
    mildere Rob-Roy-Variante
     
    Im Rührglas mit Eiswürfeln verrühren und in ein vorgekühltes Cocktailglas abgießen. Mit Zitronenschale abspritzen und diese dazugeben.

Whisky Flip

    5 cl Blended
Scotch
1 cl Zuckersirup
2 cl Sahne
1 Eigelb
Muskatnuss
    kleiner Magenfüller für den Nachmittag
     
    Im Shaker mit Eiswürfeln schütteln und in ein Stielglas abgießen. Fein geriebene Muskatnuss darüber streuen.
St. Andrews

    5 cl Blended
Scotch
1 cl Amaretto
6 cl Ananassaft
6 cl Orangensaft
1 cl Zitronensaft
Zitrone,
Cocktailkirsche
    aromatischer Scotchdrink
     
    Im Shaker mit Eiswürfeln schütteln, in ein Longdrinkglas auf Eiswürfel abgießen. Mit einer Zitronenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren.
Highlander

    5 cl Blended
Scotch
2 cl Drambuie
Whisky Liqueur
2 cl Orangensaft
2 cl Zitronensaft
Orange,
Cocktailkirsche
    Scotchdrink für die Cocktail-Hour
     
    Im Shaker mit Eiswürfeln schütteln und in einen Tumbler auf Eiswürfel abgießen. Mit einer Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren.

Scotch Malt Whisky – bekannte Marken
    Aberlour Die Aberlour Distillery im Zentrum der Speyside-Region wurde 1826 erbaut und nach einem Brand erst 1879 wieder eröffnet. Seither wird dieser Single Highland Malt mit den unverändert gebliebenen Pot Stills des Jahres 1879 destilliert. Die 1945 mit dem »House of Campbell« vereinte Destillerie kam 1974 zu Pernod Ricard. Angeboten wird gegenwärtig die 10-Years-Old-Standardversion mit 43% vol. 1998 wurde der »a’bunadh« (gälisch: Ursprung) vorgestellt, der nach der Tradition der Whiskys des 19. Jahrhunderts hergestellt wird. Der »a’bunadh« ist ein »Cask Strengt« (Fassstärke-) Whisky mit einem Alkoholgehalt um die 60% vol. Er wird in Flaschen abgefüllt, die von den schottischen Apothekern zu dieser Zeit benutzt wurden.
    Dadurch, das Aberlour zur französischen Pernod Ricard Group gehört, ist Aberlour in Frankreich eine der führenden Malt-Whisky-Marken.
    Ardbeg Die Islay-Destillerie Ardbeg genießt unter Malt-Whisky-Fans Kultstatus. 1815 ist das offizielle Gründungsjahr der an der Südküste der Insel erbauten Destillerie. Zurzeit erhältlich sind Ardbeg
»10 Years« (46% vol), Ardbeg »Very Joung« (58,3% vol), der Ardbeg »Uigeadail« (54,2% vol), ein Blend aus 10 Jahre alten und sehr altem Ardbeg, benannt nach der Quelle, und Ardbeg »Lord of the Isles« (46% vol).
    Die berühmten Ardbeg Whiskys sind komplex und wuchtig und besitzen ein rauchiges, leicht medizinartiges, torfiges Aroma.

    Auchentoshan Die traditionsreiche Destillerie Auchentoshan (sprich: Ockun-tosh-un) wurde 1823 gegründet. Sie befindet sich im Herzen Schottlands, etwas nördlich von Glasgow, aber südlich der Trennlinie zwischen Highland und Lowland, und gilt – obwohl das Wasser aus den Kilpatrick Hills in den Highlands stammt – als Lowland Whisky.Auchentoshan (gälisch: Ecke des Feldes)
ist die bekanntere der beiden noch produzierenden Lowland-Destillerien. Bei Auchentoshan wird noch die alte Methode der Dreifachdestillation angewendet. Dies wird sonst nur noch bei Rosebank (Lowland) und Springbank (Campbeltown) und natürlich in Irland praktiziert. Im Laufe der Geschichte hatte die Destillerie sechs Inhaber, der jetzige, Bowmore-Morrison, ist Teil des japanischen Spirituosenmultis Suntory. Auchentoshan erzeugt einen delikaten, weichen und leichten Single Malt. Die Sorten: »Select – ohne Altersangabe« und »10 Years Old« haben 40% vol, »Three Wood« (Wood Finish) – er reift zehn Jahre im Bourbonfass und dann noch eine Zeit lang in Oloroso- und Pedro-Ximénez-Fässern – und der »21 Years Old« haben 43% vol, und der außergewöhnliche 23 Years »Individual Cask« weist einen Alkoholgehalt von 54,1% vol auf.
    Der derzeitig