Mix Guide

Eiswürfeln verrühren, in Cocktailschale abgießen. Mit Champagner auffüllen, mit Zitronenschale abspritzen, Cocktailkirsche dazugeben.
Gluttony

    2 cl Parfait Amour
2 cl weißer Tequila
1 cl Rose’s Lemon
Squash
5 cl roter
Johannisbeer-nektar
Erdbeere
    Kreation vom Feinsten
     
    Im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und in ein Sourglas abgießen. Eine Erdbeere an den Glasrand stecken.
Golden Follies

    3 cl Charleston
Follies
3 cl Cognac
4 cl Orangensaft
Orange
    starker Happy-Hour-Drink
     
    Im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und in eine Cocktailschale abgießen. Eine Orangenscheibe dazugeben.

Scarlett O’Hara

    5 cl Southern
Comfort
3 cl Preiselbeer-nektar
2 cl Limettensaft
    herber Shortdrink für Experten
     
    Im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und in eine Cocktailschale abgießen.
Hawaii Follies

    6 cl Charleston
Follies
2 cl Kokossirup
4 cl Ananassaft
8 cl Grape-fruitsaft
Ananas
Cocktailkirsche
    Longdrink für den Sommerabend
     
    Im Shaker mit Eiswürfeln schütteln und in ein Longdrinkglas auf Eiswürfel abgießen. Mit Ananasstück und Cocktailkirsche garnieren.
Pimm’s N˚ I Cup

    5 cl Pimm’s
kaltes Sprite
Orange
Zitrone
Cocktailkirschen
    erfrischender Drink für Sommertage
     
    In ein großes Becherglas Eiswürfel geben und Pimm’s dazugießen. Mit Sprite auffüllen. Orangen- und Zitronenscheibe, Kirschen oder Gurkenund Apfelschale dazugeben.

Cartagena Lady

    3 cl Licor 43
2 cl Wodka
1 cl Cranberry-sirup
2 cl Orangensaft
2 cl Maracuja-nektar
Cocktailkirsche
    aromatischer Mediumdrink
     
    Im Shaker mit Eiswürfeln schütteln und in eine Cocktailschale abgießen. Eine Cocktailkirsche dazugeben.
Golden Smile

    4 cl Licor 43
2 cl Wodka
1 cl Maracuja-sirup
1 cl Zitronensaft
6 cl Ananassaft
6 cl Orangensaft
Ananas
Cocktailkirsche
    fruchtig-aromatischer Longdrink
     
    Im Shaker mit Eiswürfeln schütteln und in ein Longdrinkglas auf Eiswürfel abgießen. Mit Ananasstück und Cocktailkirsche garnieren.
Southern Trip

    4 cl Southern
Comfort
4 cl Orangensaft
kalter Sekt oder
Champagner
Orange
Cocktailkirsche
    Longdrink für die Sommerparty
     
    In ein großes Becherglas auf Eiswürfel geben und mit Sekt oder Champagner auffüllen. Mit Orangenscheibe und Cocktailkirsche garnieren.

Comfort Manhattan

    4 cl Southern
Comfort
2 cl Vermouth
Dry
1 Spritzer
Angostura
Cocktailkirsche
    klassischer Shortdrink für Bargänger
     
    Im Rührglas mit Eiswürfeln verrühren. In ein vorgekühltes Cocktailglas abgießen. Eine Cocktailkirsche dazugeben.
Honolulu Juicer

    4 cl Southern
Comfort
4 cl brauner Rum
2 cl Rose’s Lime
Juice
2 cl Zitronensaft
4 cl Ananassaft
Ananas
Cocktailkirsche
    kräftiger, aromatischer Longdrink
     
    Im Shaker mit Eiswürfeln schütteln, in ein großes Becherglas auf Eiswürfel abgießen. Mit Ananasstück und Cocktailkirsche garnieren.
Comfort Cooler

    6 cl Southern
Comfort
2 cl Limettensaft
12 cl Ananassaft
Limette
Cocktailkirsche
    fruchtiger Longdrink für die Party
     
    Im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und in ein Longdrinkglas auf Eiswürfel abgießen. Mit Limettenscheibe und Cocktailkirsche garnieren.

Obstbrand
    Die ideale Trinktemperatur für Obstbrände liegt bei 16 °C. Das geeignetste Glas ist ein kleines tulpenförmiges Stielglas.
    O bstbrände haben im deutschen Spirituosensortiment immer mehr an Bedeutung gewonnen. Ihren Ursprung haben sie in den obstreichen Gebieten Süd- und Südwestdeutschlands, vornehmlich im Schwarzwald. »Schwarzwälder Kirschwasser« z. B. ist weltweit ein Begriff. Man unterscheidet bei den Obstbränden zwischen Wässern und Geisten: Wässer sind Brände aus Kern- und Steinobst wie Kirschen, Zwetschen, Mirabellen, Pflaumen, Birnen, Äpfeln und mehr. Bei der Herstellung der Wässer werden die sortenreinen Früchte in Fässern oder Tanks vergoren. Dabei wandelt sich der natürliche Fruchtzucker in Alkohol um. Nach der Gärung wird die Maische
ohne Zugabe von weiterem Alkohol zunächst zum so genannten Rohbrand destilliert; darauf folgt ein zweiter Destillationsprozess, der Feinbrand. Die Kunst des Brennens liegt darin, Vor- und Nachlauf sorgfältig zu trennen und nur den rein schmeckenden Mittellauf – das »Herz« des Brandes – abzunehmen. Geiste dagegen werden aus zuckerarmem Obst, vor allem aus Beeren, hergestellt. Diese Früchte, vornehmlich Himbeeren, Brombeeren,Vogelbeeren und Schlehen, aber auch Johannisbeeren und Holunderbeeren, haben von Natur aus zu wenig Zucker, um