Modetorten von A-Z

in den vorgeheizten Backofen schieben und den Boden etwa 20 Minuten backen.
    4. Den Boden aus der Form lösen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
    5. Für den Belag die Götterspeise mit Apfelsaft und Zucker nach Packungsanleitung anrühren und auflösen. Gefrorene Himbeeren unterheben und abkühlen lassen. Den Frischkäse mit Quark und den restlichen Schokolinsenstücken verrühren und die Götterspeisemasse dazugeben. Danach Sahne steif schlagen und unterheben.
    6. Tortenboden auf eine Tortenplatte legen. Mit einem Melonenausstecher etwa 1 cm vom Tortenrand entfernt rundherum 12 Kugeln ausstechen und beiseitelegen. Einen Tortenring um den Boden stellen, die Götterspeisecreme daraufgeben und glatt streichen. Rand der Torte rundherum mit den Kuchenkugeln belegen und leicht eindrücken. Torte 2–3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
    7. Tortenring lösen und entfernen. Aus Puderzucker und Apfelsaft einen Guss zubereiten, die Kuchenkugeln damit bestreichen und mit Schokolinsen garnieren.
    ® Société des Produits Nestlé S.A.

Snickers-Rolle
    Beliebt
    Insgesamt: E: 92 g, F: 237 g, Kh: 310 g, kJ: 15493, kcal: 3706

    Für den Biskuitteig:
    5 Eier (Größe M)
    2 EL heißes Wasser
    75 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    50 g Weizenmehl
    20 g Speisestärke
    1 Msp. Dr. Oetker Backin
    1 gestr. EL Kakaopulver
    1 TL Zucker
    1 EL Milch
    Für die Füllung:
    1 Pck. Dr. Oetker Pudding-Pulver Vanille-Geschmack
    400 ml Milch
    1 EL Zucker
    2 Riegel Snickers ® (je 57 g)
    100 g weiche Butter
    100–125 g Erdnusscreme (creamy)
    Zum Garnieren:
    1 Riegel Snickers ® (57 g)
    Zubereitungszeit: 40 Minuten, ohne Abkühl- und Kühlzeit
    Backzeit: etwa 10 Minuten
    1. Den Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200 °C
    Heißluft: etwa 180 °C
    2. Für den Teig Eier und Wasser mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe in 1 Minute schaumig schlagen. Zucker und Vanillin-Zucker mischen, in 1 Minute einstreuen, dann noch etwa 2 Minuten weiterschlagen. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, auf die Eiercreme geben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren.
    3. Danach die Hälfte des Teiges vorsichtig mit etwas Zwischenraum in 3 breiten Streifen auf ein Backblech (30 x 40 cm, mit Backpapier belegt) gießen. Kakao mit Zucker und Milch verrühren und unter den restlichen Teig rühren. Den dunklen Teig in die Zwischenräume des hellen Teiges gießen. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und den Boden etwa 10 Minuten backen.
    4. Die Biskuitplatte vom Backblechrand lösen, auf ein mit Zucker bestreutes Backpapier stürzen und mitgebackenes Backpapier abziehen. Die Biskuitplatte von der längeren Seite aus mit dem Backpapier aufrollen und erkalten lassen.
    5. Für die Füllung aus Pudding-Pulver, aber mit den hier angegebenen Mengen Milch und Zucker einen Pudding zubereiten. Pudding von der Kochstelle nehmen, Snickers ® in kleine Würfel schneiden und unterrühren. Die Masse erkalten lassen, dabei gelegentlich umrühren.
    6. Butter mit Erdnusscreme (beides Zimmertemperatur) cremig rühren und den Pudding esslöffelweise dazugeben. Dabei darauf achten, dass Butter, Erdnusscreme und Pudding Zimmertemperatur haben, da die Creme sonst gerinnt.
    7. Die Biskuitrolle auseinanderrollen, 2–3 Esslöffel der Puddingcreme in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle geben, die restliche Creme auf der Biskuitplatte verstreichen und die Platte wieder aufrollen. Die Rolle kurz in den Kühlschrank stellen.
    8. Die Rolle mit der restlichen Creme aus dem Spritzbeutel verzieren und mit einem in Scheiben geschnittenen Snickers ® -Riegel garnieren.
    ® Registered trademark of MARS.

Soft-Cake-Torte
    Raffiniert
    Insgesamt: E: 78 g, F: 201 g, Kh: 413 g, kJ: 16284, kcal: 3892
    Für den Biskuitteig:
    2 Eier (Größe M)
    2 EL heißes Wasser
    100 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    50 g Weizenmehl
    50 g Speisestärke
    1 gestr. TL Dr. Oetker Backin
    Für die Füllung:
    1 Pck. Tortenguss, klar
    20 g Zucker
    200 ml Orangensaft
    50 g Orangenmarmelade
    Für den Belag:
    6 Blatt weiße Gelatine
    250 g Speisequark
    50 g Schmand (Sauerrahm)
    75 g Zucker
    500 g Schlagsahne
    8–10 Griesson Soft Cakes (Eiergebäck mit Orangenfruchtfüllung und Schokolade)
    Für den Guss:
    100 g Zartbitter-Schokolade
    125 g Schlagsahne
    Zum Verzieren und Garnieren:
    125 g Schlagsahne
    6 Griesson Soft Cakes (Eiergebäck mit Orangenfruchtfüllung und Schokolade)
    Zubereitungszeit: 60 Minuten, ohne