Risikofaktor Vitaminmangel

durch freie Radikale zerschossenen Zellmembranen, desto eindeutiger ist es, dass Sie einen höheren Bedarf an Antioxidanzien haben.
Immunsystem bei Diabetikern
Warum scheiden Diabetiker Mikronährstoffe aus?
    Durch die allmählich versagenden Nieren von Diabetikern werden vor allem viele Mikronährstoffe zu schnell ausgeschieden oder nicht zurückgehalten. Das führt zu Mangelerscheinungen, die das Immunsystem belasten. Interessant ist folgende placebokontrollierte Studie: Die eine Gruppe bekam ein Multivitamin-/Multimineralpräparat, die andere ein Placebopräparat. Bei den Diabetikern, die das Vitamin-Mineral-Präparat einnahmen, sank dadurch das Infektrisiko innerhalb eines Jahres um 82 %. 170
Freizeitsportler brauchen mehr
Warum entstehen beim Sport freie Radikale?
    Ausdauersport führt zu einem 30-fach erhöhten Sauerstoffumsatz. Überall dort, wo Sauerstoff verbraucht, verbrannt oder transportiert wird, entstehen freie Radikale. Werden diese nicht ausreichend durch antioxidative Vitamine gebunden, besteht die Gefahr der Schädigung von Muskelzellen und Zellmembranen. Diese vorübergehenden Strukturschäden an den Zellmembranen und an der Erbmasse in den Zellen wurden in verschiedenen Testverfahren nachgewiesen. 171 Die Schäden werden vom Körper meist innerhalb weniger Tage repariert.
    Da antioxidative Vitamine die Schäden durch freie Radikale erheblich vermindern können, 172 verkürzt sich dadurch die Regenerationsphase nach dem Sport erheblich.
Auf Diät: Vitaminmangel ist vorprogrammiert
Warum bekommen Sie weniger Mikronährstoffe, wenn Sie Diät halten?
    Viele, insbesondere jüngere Frauen leiden aufgrund ihres Diätwahns an Vitaminmangel. Durch die geringere Zufuhr von Kalorien werden natürlich auch insgesamt weniger Mikronährstoffe zugeführt. DieserMikronährstoffmangel schwächt das Immunsystem, verringert die Leistungsfähigkeit und führt zu emotionaler Labilität und zu Depressionen wegen fehlender Mikronährstoffe für die Nerven.
    Frauen auf Diät leiden häufiger an Schmerzen und Stimmungsumschwüngen vor der Regel (prämenstruelles Syndrom, PMS). Diese konnten mit Magnesium und Vitamin B 6 in Studien deutlich verbessert werden. Den Folatmangel bei 99 % der Frauen im gebärfähigen Alter und seine schrecklichen Folgen habe ich an anderer Stelle in diesem Buch bereits ausführlich dargestellt ( →  Seite 116 ). Die Auswirkungen verschärfen sich noch einmal dramatisch bei einer Diät. Bei einer ungeplanten Schwangerschaft während der Diät ist ein solcher Mangel nicht mehr kurzfristig auszugleichen und es kann zu Fehlbildungen des Kindes kommen.
Genetische Faktoren – Ihre biochemische Individualität
Was hat das Genmaterial mit dem Vitaminbedarf zu tun?
    Je nach Ihren genetischen Anlagen variiert der Mikronährstoffbedarf enorm. Man nennt dies auch »biochemische Individualität«, weil der Stoffwechsel verschiedener Menschen sich ganz erheblich unterscheidet. Zwei Beispiele:
Schon 1967 wurde im Tierversuch genau nachgewiesen, dass der zur Verhinderung von Skorbut nötige Vitamin-C-Bedarf um das 8-fache schwanken kann! 173 Auf den Menschen bezogen bedeutet das: Der Vitamin-C-Bedarf kann aus rein genetischen Gründen – je nach individuellem Stoffwechsel – zwischen 75 und 400 mg täglich betragen.
Auch bestimmte genetische Defekte können dafür sorgen, dass ein erheblich höherer Bedarf an bestimmten Mikronährstoffen entsteht. Zum Beispiel haben 18 % der französischen Bevölkerung einen bestimmten genetischen Schaden (HLA-B35-Defekt) 174 , der dafür sorgt, dass Magnesium schlechter in den Zellen gehalten werden kann. Magnesium spielt bei Hunderten von Stoffwechselprozessen jedoch eine entscheidende Rolle.
    GUT ZU WISSEN
    Testen Sie Ihren persönlichen Bedarf
    Die staatlichen Zufuhrempfehlungen berücksichtigen nicht die biochemische Individualität und die genetischen Unterschiede. Mit verschiedenen Bluttests bekommen Sie Klarheit!! Wenn bei einem MDA-Bluttest beispielsweise herauskommt, dass Sie durchschossene Zellmembranen (Antioxidanzienmangel) haben, oder dass Sie zu hohe Homocysteinwerte (B-Vitaminmangel) aufweisen, oder dass Sie im unteren Drittel des Normwertes für andere Mikronährstoffe liegen, sollten Sie handeln, auch wenn Sie die Minimalzufuhrempfehlungen vielleicht erfüllen.
Menschen mit hohen Blutfett-Werten
    Viele Gesunde haben schon in jungen Jahren zu hohe Blutfett-Werte. Obwohl auch hohe Blutfette langfristig einen Risikofaktor darstellen, möchten viele Menschen