Salat macht dick! - hören Sie auf zu hungern und werden Sie schlank

Kochspray einsprühen.
    • Die nächsten sechs Zutaten in einer Schüssel vermengen. In einer anderen Schüssel Gewürze, Mehl und Backpulver vermischen.
    • Die flüssige Mischung unter die trockene Mischung rühren. In die vorbereitete Form füllen und mit Walnüssen bestreuen. Etwa 40 Minuten backen (bis an einem in der Mitte hineingesteckten Holzstäbchen nach dem Herausziehen kein Teig mehr klebt).
Protein-Power
    Eiweiße
Konzentrierte Kohlenhydrate
    Apfelkompott, Zucker, Vollkornmehl
»Freundliche« Fette
    Kochspray, Walnüsse
Freie Nahrungsmittel
    Zimt, Nelken, Muskat, Salz, Backpulver
    Ernährungsinfo: Das Kürbisbrot stellt eine gesunde Alternative zu anderen süßen Broten dar, aber es ist keine PK-Kombi. Ich zerkrümle es gerne in meinen fettarmen Hüttenkäse und erhalte so einen süßen Nachmittagssnack. Achten Sie darauf, es zusammen mit einem Protein (beispielsweise Hühnerbrust, einem fettarmen Milchprodukt oder einem kohlenhydratarmen Proteinriegel) zu verzehren.
    Fettarmer, zuckerarmer Käsekuchen
    Nährwerte pro Portion: 250 kcal, 21 g Protein, 27 g Kohlenhydrate, 6 g Fett. Ergibt 8 Portionen.
Boden
    125 g fettarme Vollkornkekse, zerkrümelt
    3 EL Butter, geschmolzen
    Süßstoff, 50 g Zucker entsprechend
Füllung
    900 g Light-Frischkäse (sollte Raumtemperatur haben)
    Süßstoff, 250 g Zucker entsprechend
    1 ½ EL frischer Limettensaft
    ¼ TL Salz
    6 große Eiweiße
    115 g frische Himbeeren
    • Den Backofen auf 180° C vorheizen.
    Für den Boden:
    • In einer Schüssel Kekskrümel, geschmolzene Butter und Süßstoff vermengen. Den Teig in eine Backform mit 23 Zentimeter Durchmesser drücken und 10 Minuten backen.
    Für die Füllung:
    • In einer Schüssel mit einem Rührgerät den Frischkäse mit Süßstoff glattrühren. Limettensaft und Salz hinzufügen und unterrühren. Ein Eiweiß nach dem anderen zugeben. Füllung in die Backform über den vorgebackenen Boden gießen und 50 – 60 Minuten backen. Abkühlen lassen. Vor dem Servieren vier bis sechs Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit Himbeeren garnieren.
Protein-Power
    Frischkäse, Eiweiße
Konzentrierte Kohlenhydrate
    Vollkornkekskrümel, Himbeeren
»Freundliche« Fette
    Butter
Freie Nahrungsmittel
    Süßstoff
    Ernährungsinfo: Dieser Käsekuchen ist eine PK-Kombi, aber das heißt nicht, dass Sie ihn separat essen sollten. Genießen Sie dieses Dessert zu einem beliebigen Abendessen aus meinem Ernährungsplan. Reduzieren Sie die Proteine und Fette des Hauptgangs auf eine halbe Portion, da Sie mit einem Stück dieses Kuchens 27 g Kohlenhydrate und 21 g Protein zu sich nehmen.
    Ananas-Carpaccio
    Nährwerte pro Portion: 217 kcal, 2 g Protein, 50 g Kohlenhydrate, 2 g Fett. Ergibt 4 Portionen.
Obst
    1 kleine frische Ananas, geschält
Sirup
    90 g brauner Zucker
    480 ml Wasser
    2 Zimtstangen
    1 Rosmarinstengel
    Saft von zwei Zitronen
    1 TL Rumextrakt
    225 g fettarmes Vanilleeis
    Das Obst vorbereiten:
    • Die geschälte Ananas in dünne Scheiben schneiden und auf vier großen Tellern anrichten.
    Den Sirup herstellen:
    • In einem Topf das Wasser mit braunem Zucker, Zimtstangen, Rosmarin, Zitronensaft und Rumextrakt 5 Minuten kochen. Zugedeckt ruhen lassen, bis der Sirup Zimmertemperatur hat.
    • Durch ein Teesieb gießen.
    • Ananas mit dem Sirup bedecken und mit einer Kugel Vanilleeis anrichten.
Protein-Power
Konzentrierte Kohlenhydrate
    Ananas, brauner Zucker, fettarmes Vanilleeis (8 g Kohlenhydrate pro Portion)
»Freundliche« Fette
    fettarmes Vanilleeis (2 g Fett pro Portion)
Freie Nahrungsmittel
    Zimtstangen, Rosmarin, Zitrone, Rumextrakt
    Ernährungsinfo: Dieses köstliche Dessert sollte nur mit einem kohlenhydratarmen Hauptgang kombiniert werden, da es 50 g Kohlenhydrate pro Portion enthält. Ich esse es beispielsweise nach einer Portion gegrilltem Heilbutt mit gedämpftem Gemüse. Eine solche Mahlzeit ist eine leckere PK-Kombi.
    Himbeer-Chambord-Trifle
    Nährwerte pro Portion: 315 kcal, 21 g Protein, 49 g Kohlenhydrate, 4 g Fett. Ergibt 4 Portionen.
450 g fettarmer Naturjoghurt griechischer Art
    2 EL Chambord-Himbeerlikör
6 EL brauner Zucker
    450 g frische Himbeeren
    4 Minzeblätter
    • In einer Schüssel Joghurt mit Likör und braunem Zucker verrühren.
    • In vier Dessertschalen abwechselnd Joghurt und Himbeeren schichten.
    • Mit je einem Minzeblatt garnieren.
Protein-Power
    Fettarmer griechischer Joghurt
Konzentrierte Kohlenhydrate
    Likör, brauner Zucker, Himbeeren
»Freundliche« Fette
    Fettarmer griechischer Joghurt
Freie