Salat macht dick! - hören Sie auf zu hungern und werden Sie schlank

Knuspermüsli
    Snacks
    (Vollkornprodukte)
    Popcorn
    Tortillachips
    Nudeln
    (Vollkorn- oder Weißmehlprodukte)
    Alle Arten
    Braune oder helle Reisnudeln
    Tortillas
    Vorzugsweise gebacken
    Mais
    Vollkorn
    Süßungsmittel
    Agavendicksaft
    Brauner Zucker
    Ahornsirup
    Honig
    Fette
    Nüsse/Samen
    Alle Arten, getrocknet, geröstet oder roh
    Nussbutter
    Öle
    Extra natives Olivenöl
    Rapsöl
    Sesamöl
    Kochspray
    Verschiedenes
    Avocado
    Schwarze Oliven
    Omega-3-Aufstrich
    Light-Mayonnaise
    Freie Nahrungsmittel
    Sie können diese Nahrungsmittel jeder Mahlzeit hinzufügen oder zwischen den Mahlzeiten verzehren.
    Gemüse
    (maximal eine Portion, roh oder gekocht)
    Alfalfasprossen
    Auberginen
    Bohnensprossen
    Brokkoli
    Chilischoten
    Essiggurken
    Frühlingszwiebeln
    Grüne Bohnen
    Grünkohl
    Gurken
    Kohlrabi
    Kohlrübe
    Kopfsalat
    Krautsalat (ohne Dressing)
    Kresse
    Kürbis
    Lauch
    Limetten
    Mangold
    Okra
    Pak Choi
    Paprika
    Petersilie
    Radicchio
    Rettiche
    Sauerkraut
    Sellerie
    Spargel
    Spinat
    Tomaten, roh
    Tomatensaft
    Tomatensoße
    Wasserkastanien
    Weißkohl
    Zitronen
    Zucchini
    Zwiebeln
    Geschmackszutaten
    (maximal 1 EL pro Portion)
    Aromen
    Balsamicoessig
    Barbecuesoße
    Chilisoße
    Dressing, fettfrei
    Hoisin-Soße
    Hühnerbrühe
    Ketchup
    Kochspray
    Marmeladen (mit wenig Zucker)
    Parmesan
    Reisessig
    Relishs
    Salsa
    Sauerrahm
    Senf (alle Arten)
    Sojasoße, salzarm
    Tabasco
    Wasabi
    Weißweinessig
    Worcestershire-Soße
    Getränke
    Diätcola
    Kaffee, pur
    Kakao, zuckerfrei
    Mineralwasser
    Tee, alle Arten,
    ungesüßt
    Wasser, gefiltert
    Kräuter und Gewürze
    (prinzipiell sind alle Kräuter und Gewürze frei, die Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit)
    Cayennepfeffer
    Chilipulver
    Chilischoten,
    zerdrückt
    Chinagewürz
    Curry
    Ingwer
    Kapern
    Knoblauch
    Koriander
    Kurkuma
    Lorbeerblätter
    Meerrettich
    Minze
    Muskat
    Nelken
    Paprikapulver
    Rosmarin
    Safran
    Salz
    Schwarzer Pfeffer
    Senfsamen
    Thymian
    Vanille
    Weißer Pfeffer
    Zimt
    Zitronenpfeffer

Quellennachweis
    TEIL 1
    Auf die Menge kommt es an
    Whitney, Cataldo, Rolfes. »Making Glukose from Protein.« Understanding Normal and Clinical Nutrition. 2002: 105.
    Stets ausgewogen
    Ludwig, D. S., Majzoub, J. A., Al-Zahrani, A., Dallal. G. E., Bianco. I. und S. B. Roberts. »High glycemic index foods, overeating, and obesity.« Pediatrics. 199; 103E26.
    Pawlak, D. B., Kushner. J. A. und D. S. Ludwig. »Effects of dietary glycaemic index on adiposity, glucose homeostasis, and plasma lipids in animals.« Lancet. 2004; 364: 778-85.
    Je öfter, desto besser
    Gold, P. et al. »Decreases in rat extracellular hippocampal glucose concentration associated with cognitive demands during a spatial task.« Proceedings of the National Academy of Sciences. 2000: 97(6): 2881-85.
    Jenkins, D. et al. »Nibbling versus gorging: Metabolic advantage of increased meal frequency.« New England Journal of Medicine. 1989; 321: 929-34.
    Kolata, Gina. »Study Finds that Fat Cells Die and Are Replaced.« The New York Times. 5.Mai 2008. Abgerufen am 5.Mai 2008 von http://www.nytimes.com/2008/05/05/health/research/05fat.html?scp-l&sq=Fat+Cell+Die&.st=nyt
    Jeder hat Problemzonen
    Groesz, L. et al. »The effect of experimental presentation of thin media images on body satisfaction: A meta-analytic review.« International Journal of Eating Disorders. 2001; 31(1): 1-16.
    TEIL 2
    Die Vorzüge des Proteins
    Due, A. »Effect of normal-fat diets, either medium or high in protein, on body weight in overweight subjects: a randomized1-year trial.« International Journal of Obesity. 2004; 18:1283-90.
    Feskanich D., Willett W. C., Stampfer M. J., Colditz G. A. »Protein consumption and bone fractures in women.« Am J Epidemiol 1996; 143: 472-9.
    Fittante, Ann, und die Redakteure der Zeitschrift Prevention : The Sugar Solution. NewYork: Rodale Inc., 2006.
    Halton, T. L., Hu, F. B. »The effects of high protein diets on thermogenesis, satiety and weight loss: a critical review« J Am Coll Nutr 2004; 23:373-85.
    Sacks, F. M. et al. »Soy Protein, isoflavones, and Cardiovascular Health.« »Science Advisory« (für Fachkräfte) des Ernährungsausschusses der American Heart Association. Circulation 2006.
    Vander Wal, J. S. et al. »Short-term effect of eggs on satiety in overweight and obese subjects.« Journal of the American College of Nutrition. 2005; 24(6): 510-15.
    Zemel, M. »Regulation of adiposity and obesity risk by dietary calcium: Mechanisms and implications.« Journal of the American College of