altersdunklen Ziegelwänden und viel massivem Holz. Dazu die Stiche der alten Reichsstadt und Gemälde von Speyerer Künstlern. Doch in der Gaststube mit den einladenden Sitzecken aus Kirchengestühl erwartet uns eine zeitgemäße, ganz und gar nicht antiquierte Speisenauswahl.
Zum Einstieg reicht man uns eine kleine Auswahl an Brot, darunter auch ein schmackhaftes Schüttelbrot. Als Vorspeisenteller wird unter anderem eine Terrine von Wildschwein und Kaninchen angeboten, dazu Hirschpastete und hausgemachte Cumberlandsoße. Dann nähern sich größere Dinge: Ob Donnersberger Poularde, Pommersches Rind oder Hockenheimer Landschwein – im »Engel« wird eine Vielzahl regionaler Fleischprodukte eingesetzt. Immer zu empfehlen sind das Filetsteak vom Pferd vom ortsansässigen Pferdemetzger mit selbst gewählten Beilagen, der Heubraten vom Freesisch Rind mit selbst gemachten Spätzle und Salat und die Ochsenfetzen in Knoblauchsauce, dazu eine Portion hauseigener Kroketten. Auf der Tageskarte finden sich auch noch das Edelpilzragout aus Biozucht und ein wunderbar zartes Enttrecote dry-aged. Die Weinkarte führt nicht weniger als 21 offene Weine und viele Flaschenweine aus der Pfalz, darunter auch einige Bio-Weine. Gewächse aus Australien, Frankreich oder Spanien ergänzen das Angebot. Biertrinkern sei das Kellerbier aus Crailsheim empfohlen. Es gibt aber auch Bioland-Säfte der Bannmühle in Odernheim und Kräuterbrause »Wostok« aus Berlin. Aufmerksamer Service. Im Erdgeschoß befindet sich Philipps Weinbar mit kleinen Speisen und einem noch größeren Weinangebot.
ARISTA Kreta-Olivenöle (arista, griechisch: sehr gut) bietet seit 1999 zertifizierte Lagenolivenöle aus kontrolliert-biologischem Anbau an. Im schönen Laden (Winternheimer Straße 32, 67346 Speyer), in dem sich auch andere mediterrane Produkte finden, kann die Ölpalette verkostet werden.
ST. WENDEL
Weintreff Magdalenenkapelle
Balduinstraße 38, 66606 St. Wendel
0 68 51 / 80 83 85
[email protected] ,
www.weintreff-magdalenenkapelle.de
Größe: 65 Plätze
Preise: Hauptgerichte 8,60 bis 19 €
Kreditkarten: EC
Öffnungszeiten: Di bis Sa ab 17.30, So ab 11.30 Uhr; Ruhetag: Mo
Nicht barrierefrei
Das stattliche Barockgebäude verbirgt hinter seiner Fassade die ehemalige, erstmals 1318 erwähnte Magdalenen-Kapelle, in der bis zum Bau des »Wendel-Doms« die Reliquien des Heiligen Wendelinus aufbewahrt wurden. Während der Französischen Revolution wurde die Kapelle zum Hafermagazin umfunktioniert und danach für verschiedene profane Zwecke genutzt. In den unteren Räumlichkeiten befindet sich heute das Bistro »Weintreff Magdalenenkapelle« in zwei Räumen, zum einen im Wintergarten, zum anderen in der sehr gut erhaltenen Krypta der ehemaligen Kapelle. Bei schönem Wetter sitzt man im Garten. Familie Richter setzt an diesem historischen Ort seit 2006 ihre Passion für gutes Essen und guten Wein in die Tat um. Die Karte wechselt mit dem saisonalen Angebot. Gekocht wird, soweit möglich, mit Zutaten des Umlands von den Lieferanten Martinshof, Johannishof, Wendelinushof und Oberthaler Ölmühle.
Am Herd steht Uschi Richter, Köchin aus Leidenschaft, die die Küche des St. Wendeler Landes interpretiert, aber auch typische Gerichte der italienischen Osteria-Küche anbietet. Den kleinen Hunger stillen ein Lyonersalat mit Kartoffelwürfeln oder die Saure Sülze. Als Vorspeisen sind eine Kartoffelcremesuppe, ein Schnittlauch-Eier-Salat und der Ziegenkäse aus dem Bliesgau im Salatbett im Angebot. Als Hauptgerichte folgen Verheiratete, das sind Kartoffel- und Mehlknödel mit Schnittlauchschaum oder Specksauce, ein Sauerfleisch mit Schneebällchen (Kartoffelknödel) und das Winzerfleisch, ein marinierter, gebratener Schweinekamm, mit Salat und Bauernbrot. Zum Abschluss sollte man sich die Auswahl an Regionalen Käsespezialitäten gönnen. Der Gast darf sich bei der Weinauswahl – Schwerpunkt Deutschland – auf den Rat des Weinkenners Holger Richter verlassen. In der angeschlossenen Weinhandlung finden sich weitere Weine, die nicht auf der Karte stehen. Der »Weintreff Magdalenenkapelle« ist Partner der »Kulturlandschaftsinitiative St. Wendeler Land«. Neu ist der Mittagstisch mit separater Karte.
BURKHARDTSDORF
Landgasthof Topfmarktscheune
Topfmarkt 7, 09235 Burkhardtsdorf
0 37 21 / 2 43 24
[email protected] www.topfmarktscheune.de
Größe: 100 Plätze innen, 30 draußen
Preise: Hauptgerichte 7,50 bis 28
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