Trennkost Das Einsteiger-Kochbuch

Melisseblättchen garnieren.
Himbeer-Eistee
    Tee mit Pep!
Eiweiß
    Für 6 Gläser
    Gut vorzubereiten10 Minuten Kühlzeit: 2 bis 3 Stunden
    1 L Früchtetee · einige Tropfen Stevia flüssig oder 1 EL flüssiger Honig · 150 g frische Himbeeren oder TK · einige Eiswürfel
Den Früchtetee mit Stevia bzw. Honig nach individuellem Geschmack süßen und gut abkühlen lassen.
Die frischen Himbeeren verlesen, tiefgekühlte aus der Packung nehmen, mit dem Tee mischen und das Ganze 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Den Eistee mit je einem Eiswürfel in Gläser geben und servieren.
Sangria light
    Mallorca lässt grüßen
Eiweiß
    Für 4 – 5 Gläser
    Gelingt leicht15 Minuten
    Kühlzeit: 2 Std.
    1 EL loser roter Früchtetee · 1 naturreine Orange · 1 naturreine Zitrone · ½ L Rotwein · 1 EL Honig · einige Eiswürfel
Den Früchtetee mit 500 Milliliter kochendem Wasser übergießen, 15 Minuten ziehen lassen, danach durchsieben und gut abkühlen lassen.
Die Orange und Zitrone waschen und mit der Schale in kleine Würfel schneiden. Die Früchte in ein Bowlenglas geben. Den Rotwein und Früchtetee darüber gießen und mit dem Honig leicht süßen. Die Eiswürfel zugeben und gut gekühlt servieren.

Apfel-Mandarinen-Himbeeren-Smoothie
Eiweiß
    Für 2 Portionen
    Gelingt leicht10 Minuten
    1 säuerlicher Apfel · 3 Mandarinen · 150 g Himbeeren (TK) · 6 EL Apfelsaft naturrein
Den Apfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. Die Mandarinen schälen. Zwei Mandarinenspalten für die Garnitur beiseite legen. Äpfel, Mandarinen und Himbeeren in einem Mixer pürieren. Nach Belieben mit etwas Apfelsaft verdünnen.
Anschließend in Gläser füllen, mit den Mandarinenspalten garnieren und mit langstieligen Löffeln kalt servieren.
Orangen-Longdrink
    Besonders erfrischend an heißen Tagen
Eiweiß
    Für 2 Personen
    Gelingt leicht10 Minuten
    4 unbehandelte Orangen · 4 EL zerstoßenes Eis ·  4 Minzeblättchen · 4 EL Wodka
Die Orangen halbieren, 2 dünne Scheiben abschneiden und für die Garnitur beiseite legen, den Rest auspressen.
Das zerstoßene Eis mit dem Wodka und Orangensaft im Mixer pürieren. In Longdrinkgläser füllen. Mit den Orangenscheiben und Minzeblättchen garnieren.



Ihre Trennkostwoche
    Eine Trennkostwoche lässt sich problemlos in jeden Tagesablauf integrieren – in Ihren Berufsalltag genauso wie in das Familienleben oder in einen hektischen Alltag mit wenig Zeit. Die folgenden Wochenpläne sollen Sie dabei unterstützen.
Der Wochenplan für Berufstätige
    Berufstätig zu sein und noch dazu Haushalt und Freizeit in Einklang zu bringen, verlangt eine individuelle Planung. Doch gut organisiert ist es gar nicht so schwer, sich trennkost-gerecht zu ernähren. Der folgende Wochenplan soll Ihnen dabei behilflich sein. Selbstverständlich müssen Sie sich nicht an diese Vorgaben halten, sondern können alle Frühstücke, Snacks und Hauptmahlzeiten untereinander tauschen. Auch können Sie eine Mahlzeit durch eine andere ersetzen. Zudem besteht ja auch die Möglichkeit, das Mittagessen in der Kantine oder in einem Restaurant einzunehmen, sodass Sie sich an manchen Tagen gar nicht selbst verköstigen müssen. Das macht die Trennkost so interessant, denn sie erlaubt diese Flexibilität und setzt Ihrer Phantasie keinerlei Grenzen.
Geschickt einkaufen
    Alles beginnt mit dem Einkauf. Legen Sie Ihren Einkaufszettel geschickt an, damit Sie nur einmal in der Woche einen Großeinkauf tätigen müssen und nur alle 2 bis 3 Tage die weniger haltbaren Lebensmittel schnell besorgen können. Sinnvoll ist es, immer einen kleinen Basisvorrat in Form von Kartoffeln, Reis, Nudeln, Brot, Eiern, Butter, Öl und Joghurt im Haus zu haben. Tomaten, Gurken, Möhren, Weißkohl und Eisbergsalat sind ebenfalls einige Tage haltbar und eignen sich gut für eine kurze Lagerung. Wenn Sie es dann einmal eilig haben, können Sie sich aus Ihrem Bestand schnell eine kleine Mahlzeit zaubern.
Clever vorbereiten auch für Schicht- oder Nachtarbeiter
    Bereiten Sie Ihr Mittagessen für den nächsten Tag zum Mitnehmen an den Arbeitsplatz schon am Vorabend zu. Verpacken Sie es auslaufsicher in gut verschließbaren Kunststoffdosen und bewahren Sie das Essen über Nacht im Kühlschrank auf. Am Arbeitsplatz können Sie dann Ihr Mitgebrachtes im Handumdrehen appetitlich anrichten. Sollten Sie Schicht- oder Nachtarbeiter sein, lässt sich die Trennkost sehr gut mit Ihrem eigenen Essrhythmus vereinbaren. Bereiten Sie in diesem Fall die Abendmahlzeit schon am