Trennkost fuer Berufstaetige

Liebe Leserin, lieber Leser,
    berufstätig sein und zusätzlich für das eigene Wohl zu sorgen, damit sind in der heutigen hektischen Zeit viele Menschen überfordert. So haben Fast-Food-Restaurants und Fertiggerichte Hochkonjunktur. Gesundes Essen bleibt dabei oftmals auf der Strecke.
    Es ist höchste Zeit, die Ernährung wieder auf „Natürlichkeit“ umzustellen.
    Dass trotz Tageshektik eine gesunde und ausgewogene Ernährung möglich ist, möchte ich Ihnen mit dem vorliegenden Buch beweisen. Ganz nach dem Motto „Wer selbst kocht, weiß, was er isst“ möchte ich Sie zum Kochen ermutigen. Sie werden sehen, wie einfach es ist, trotz Zeitmangel fantasievoll und originell zu kochen. Im Rezeptteil präsentiere ich Ihnen viele neue leckere und leichte Gerichte, die Ihnen als Berufstätigen sehr entgegenkommen, da sie alle gut geeignet zum Vorbereiten und zum Mitnehmen sind. Egal ob Sie einen festen Arbeitsplatz in einem Büro haben, im Verkauf oder in der Pflege arbeiten oder aber sehr viel unterwegs sind, für jede Situation werden Sie etwas Geeignetes finden.
    Mit dem vorliegenden Buch möchte ich Sie zu einer harmonischen Lebensweise motivieren, zu neuen Ideen anregen und Ihnen zeigen, dass trotz Tageshektik eine gesunde und ausgewogene Ernährung möglich ist.
    Die Rezepte sind einfach nachzukochen und abwechslungsreich. Zudem habe ich mich von der italienischen, spanischen, griechischen und asiatischen Küche inspirieren lassen. Ob Fleisch oder Fisch, Pasta, Couscous, Gemüse oder Salate, es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch wenn Sie im Kochen nicht so geübt sind, müssen Sie keine Scheu haben, sich an den Herd zu stellen, denn meine Gerichte sind wirklich leicht nachzukochen. Auch die Trennkost ist einfach – statt drei Speisen – wie zum Beispiel Kartoffeln, Fleisch und Gemüse – bereiten Sie bei Trennkost nur noch zwei Speisen zu.
    So bleibt der Traum aller Vielbeschäftigten, sich mit ein paar Handgriffen schnell eine komplette Mahlzeit zaubern zu können, keine Illusion mehr.
    Und wenn Sie einmal auswärts essen gehen möchten – in der Kantine oder im Restaurant neben dem Büro –, nehmen Sie einfach das beiliegende Heft mit. So müssen Sie auch unterwegs nicht auf Trennkost verzichten.
    Viel Spaß beim Entdecken, Kochen und Genießen.
    Herzlichst, Ihre Ursula Summ



Trennkost – auch im Job ideal
    Wer fleißig arbeitet, hat sich auch eine leckere „Pausenmahlzeit“ verdient. Meine Trennkost-Gerichte bieten Ihnen eine köstliche Abwechslung zu Kantine, Schnellimbiss oder Fast-Food-Restaurant. Zuhause schnell und einfach zubereiten, am Arbeitsplatz gleich verspeisen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen. Fertig ist die perfekte Mahlzeit!

Trennkost im Berufsleben
    Wer im Berufsleben steht, muss sich seine Leistungskraft bewahren. Dies gelingt ganz leicht mit der vitamin- und mineralstoffreichen Trennkost und bewährten Tipps.
    Berufstätigkeit verlangt in vielen Bereichen eine gut organisierte Planung. Und auch das Essen ist dabei wichtig. Mit guter Vorbereitung und gezieltem Timing kommen Sie Ihrem Ziel „Gesund essen und dabei genießen“ ein Stück näher. So gehen Sie vor: Überlegen Sie im Voraus, was Sie gerne essen möchten, welche Zutaten Sie dazu benötigen und wann Sie dies zubereiten können.
    Benutzen Sie sinnvolle Küchengeräte, die Zeit sparen helfen und gleichzeitig Nährstoffe schonen, wie beispielsweise Schnellkochtopf, Römertopf, Wok, Töpfe mit hitzespeichernden Böden oder Dämpfeinsätze für Gemüse und Fisch. Zum Pürieren von Suppen oder Gemüse hat sich ein elektrischer Schneidstab mit viel Power bewährt. Zum Raspeln nehmen Sie am besten einen bewährten Gemüsehobel, der gerne auf Märkten angeboten wird. Zum Würfeln und Zerkleinern von Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Kartoffeln, Äpfeln und anderen Gemüse- und Obstsorten ist es am zeitsparendsten, wenn Sie einen Zerhacker, ein scharfes Messer oder eine elektrische Küchenmaschine benutzen. Die Zubereitung der Speisen gelingt Ihnen leichter, wenn Sie sich im Vorfeld das gesamte Rezept sorgfältig durchlesen. Stellen Sie anschließend alle Zutaten griffbereit zusammen.
    Mit diesen Tipps ist gutes Gelingen gesichert.
Das Trennkost-Prinzip: richtig kombinieren
    Die Grundlage des Trennkost-Programms liegt in der richtigen Kombination der Lebensmittel. In der Praxis heißt das: Nahrungsmittel nicht wahllos miteinander mischen, sondern harmonisch aufeinander abstimmen. Wie Sie vielleicht von den Vitaminen und