Trennkost fuer Berufstaetige

– 14 Uhr: Mittagessen
    17 – 18 Uhr: 1. Zwischenmahlzeit
    20 – 21 Uhr: Abendessen
    1 – 2 Uhr: leichte warme Mahlzeit (mitnehmen)
    4 – 5 Uhr: 2. Zwischenmahlzeit (mitnehmen)
Der Entschlackungstag
    Gönnen Sie Ihrem Verdauungsapparat eine kleine Verschnaufpause. Ein Entgiftungstag wirkt dabei Wunder. Die Folge einer solchen Kurzkur lässt Ihre innere Dynamik steigen und macht Ihren Geist munter, wach und frisch. Gleichzeitig dient solch ein Vorgehen der Vorbereitung auf die Ernährungsumstellung auf Trennkost. Unterstützen Sie Ihre Nieren, indem Sie an solch einem Entschlackungstag mindesten 3 Liter kohlensäurefreies Mineral- oder Quellwasser trinken. Auch Tees aus Löwenzahn, Brennnessel, Ingwer oder verdünnte Obstsäfte sind zu empfehlen. Ihre Mahlzeiten sollten Sie unbedingt gründlich kauen. Jeden Bissen etwa 20- bis 30-mal, denn dies ist die Grundvoraussetzung, den eigenen Darm zu schonen. Nachfolgend finden Sie eine sehr wirkungsvolle und basenreiche Abnehmsuppe, die Sie auch aus tiefgekühltem Gemüse herstellen können. Nur sollte diese dann nicht schon gewürzt sein. Morgens noch eine Kleinigkeit frühstücken.
Gemüse-Salat-Tag
    Essen Sie an diesem Tag Salat und/oder Gemüse der Saison in roher oder leicht gedünsteter Form. Die Menge dieser Lebensmittel richtet sich dabei ganz nach Ihrem persönlichen Appetit. Nach Belieben können Sie zum Würzen etwas Kräutersalz und zum Dünsten etwas Öl verwenden.
Obsttag
    Bis zum Nachmittag können Sie an diesem Tag frische Früchte der Saison aus der Eiweißgruppe essen. Die Menge richtet sich auch hier nach Ihrem Appetit. Ab 17 Uhr stehen dann noch 2 mittelgroße Bananen oder 2 mittelgroße Pellkartoffeln auf Ihrem Speiseplan.
Kartoffel-Gemüse-Suppen-Tag
    An diesem Tag gibt es eine Suppe aus drei Kartoffeln, einer Zwiebel, einer großen Stange Lauch, einem Stück Knollensellerie und drei Möhren. Das exakte Gewicht spielt hier keine Rolle. Und so wird die Suppe zubereitet:
Putzen Sie das Gemüse, waschen und zerkleinern Sie es. Dann geben Sie es in einen großen Topf, füllen ihn mit Wasser auf und fügen nach Belieben frische gehackte Kräuter und Gewürze (z.B. Petersilie, Majoran, Liebstöckel, Kümmel und Knoblauch) hinzu. Anschließend wird alles zugedeckt bei mittlerer Temperatur gegart, bis das Gemüse weich ist. Zum Schluss können Sie die Suppe mit etwas Gemüsebrühe abschmecken. Essen Sie die Suppe über den Tag verteilt.

Kombiplan
Kohlenhydrathaltig
Vollkorngetreide und -erzeugnisse
    Hafer, Gerste, Hirse, Weizen, Roggen, Vollkornbrot, Vollkornbrötchen, Kuchen und Gebäck aus Vollkornmehl, Vollkornnudeln, Nudeln aus Hartweizengrieß, Naturreis, Kartoffeln
Obst
    Bananen, mürbe Äpfel, frische Feigen, frische Datteln, ungeschwefeltes Trockenobst
Süßungsmittel
    Ahornsirup, Honig, Birnen- und Apfeldicksaft Diese Süßungsmittel dürfen in kleinen Mengen auch zum Abschmecken von Eiweißgerichten verwendet werden.
Sonstiges
    Kartoffelstärke, Puddingpulver, Bier
Neutrale Lebensmittel, Teil 1
    Diese Nahrungsmittel sparsam verwenden!
Fette
    kalt gepresste Öle, Butter, ungehärtete Margarine und Plattenfette, Soja- und alle gesäuerten und vollfetten Milchprodukte (z.B. Joghurt, saure Sahne, Quark, Buttermilch, Dickmilch, süße Sahne, Kaffeesahne), Crème fraîche, Sojacreme, Tofu
Neutraler Käse
    alle Käsesorten über 60 % Fett i.Tr. und solche, die aus naturbelassener, roher Milch geschöpft und hergestellt werden (z.B. Allgäuer Emmentaler, Appenzeller, Greyerzer, Raclettekäse, Parmesan, Saint Albray)
Rohe luft getrocknete oder rohe geräucherte Wurstwaren
    Bündner Fleisch, roher Schinken, Lachsschinken, Salami, Debrecziner, Tatar (rohes Fleisch nur ganz frisch verwenden!)
Rohe, marinierte oder geräucherte Fischsorten
    Räucherlachs, Matjeshering, Bismarckhering, Schillerlocken, Forelle, Makrele, Aal, Bückling
Nüsse und Samen
    Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Kokosnuss, Sonnenblumenkerne, Sesam, Mohn (Erdnüsse bitte meiden, sie sind schwer verdaulich.)
Milde Essigsorten
    Obstessig, Brottrunk, Feigenessig, sehr alter Balsamico, vergorenes Molkekonzentrat (Molkosan)
Neutrale Lebensmittel, Teil 2
    Diese Nahrungsmittel können reichlich verwendet werden!
Gemüse und Salate
    Auberginen, Artischocken, Avocados, Brokkoli, Blumenkohl, grüne Bohnen, Chicorée, Chinakohl, Eisbergsalat, Endiviensalat, grüne Erbsen, Feldsalat, Fenchel, Gurken, Knoblauch, Kohlrabi, Kopfsalat, Lauch, frischer Mais, Mangold, Melonen, Möhren,