vorheizen.
Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen abstechen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen etwa 10 bis 12 Minuten hellbraun backen. Auf dem Blech erkalten lassen. Gut gekühlt aufbewahren.
Kleine Nusshörnchen
Mit Liebe gebacken
Kohlenhydrate
Für 60 Stück
Braucht etwas mehr Zeit; 30 Minuten + 30 Minuten Kühlzeit + 12 Minuten Backzeit
100 g Haselnüsse • 150 g flüssiger Honig • 125 g weiche Butter • 50 g Joghurt • einige Tropfen Bittermandelöl • 225 g Dinkelvollkornmehl • 100 g fein geriebene Mandeln
Die Haselnüsse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Fleischklopfer mittelgrob zerkleinern.
Den Honig mit Butter cremig verrühren. Joghurt, Haselnüsse und Bittermandelöl untermischen. Das Mehl und die fein geriebenen Mandeln Esslöffelweise zugeben und kräftig miteinander verkneten. Den Teig zugedeckt im Kühlschrank etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Mit leicht bemehlten Händen aus dem Teig kleine Hörnchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Ofen in etwa 10 bis 12 Minuten hellbraun backen. Nach Belieben mit etwas geschmolzener Schokolade verzieren.
Impressum
Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek
Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über → http://dnb.d-nb.de abrufbar.
Programmplanung: Uta Spieldiener
Redaktion: Ursula Brunn-Steiner
Bildredaktion: Christoph Frick
Umschlaggestaltung und Layout: CYCLUS • Visuelle Kommunikation, Stuttgart
Umschlagfoto vorn: Meike Bergmann, Berlin Umschlagfotos hinten: Chris Meier, Stuttgart Fotos im Innenteil: Jose Guillen, Spanien: S. 2, 6, 14; Meike Bergmann, Berlin: S. 3; Chris Meier, Stuttgart: 4, 20, 21, 22, 23, 26, 31, 34, 37, 40, 44, 47, 51, 54, 59, 61, 65, 69, 71, 75, 76, 81, 85, 89, 92, 95, 99, 100, 103, 105, 108, 113, 115; plainpicture/Lubitz+Dorner: S. 5, 8, 10, 24
Das Rezept zum Coverfoto finden Sie auf S. 78
© 2013 TRIAS Verlag in MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG Oswald-Hesse-Straße 50, 70469 Stuttgart
Stylesheet:
Ulrich Stühlen, Hochheim
E-Book-Produktion:
DiTech Process Solutions, Mumbai (Indien)
Dieses E-Book ist urheberrechtlich geschützt. Abhängig vom eingesetzten Lesegerät kann es zu unterschiedlichen Darstellungen des vom Verlag freigegebenen Textes kommen.
ISBN (ePub): 978-3-8304-6449-5
Wichtiger Hinweis: Wie jede Wissenschaft ist die Medizin ständigen Entwicklungen unterworfen. Forschung und klinische Erfahrung erweitern unsere Erkenntnisse, insbesondere was Behandlung und medikamentöse Therapie anbelangt. Soweit in diesem Werk eine Dosierung oder eine Applikation erwähnt wird oder Ratschläge und Empfehlungen gegeben werden, darf der Leser zwar darauf vertrauen, dass Autoren, Herausgeber und Verlag große Sorgfalt darauf verwandt haben, dass diese Angaben dem Wissensstand bei Fertigstellung des Werkes entsprechen, jedoch kann eine Garantie nicht übernommen werden. Eine Haftung des Autors, des Verlags oder seiner Beauftragten für Personen-, Sach- oder Vermögensschäden ist ausgeschlossen.
Geschützte Warennamen (Warenzeichen) werden nicht besonders kenntlich gemacht. Aus dem Fehlen eines solchen Hinweises kann also nicht geschlossen werden, dass es sich um einen freien Warennamen handelt.
Das Werk, einschließlich aller seiner Teile, ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung außerhalb der engen Grenzen des Urheberrechtsgesetzes ist ohne Zustimmung des Verlags unzulässig und strafb ar. Das gilt insbesondere für Vervielfältigungen, Übersetzungen, Mikroverfilmungen und die Einspeicherung und Verarbeitung in elektronischen Systemen.
SERVICE
Liebe Leserin, lieber Leser,
hat Ihnen dieses Buch weitergeholfen? Für Anregungen, Kritik, aber auch für Lob sind wir offen. So können wir in Zukunft noch besser auf Ihre Wünsche eingehen. Schreiben Sie uns, denn Ihre Meinung zählt!
Ihr TRIAS Verlag
E-Mail Leserservice: →
[email protected] Lektorat TRIAS Verlag, Postfach 30 05 04, 70445 Stuttgart,
Fax: 0711 89 31-748
----
Mehr Schwung für ein gesundes Leben
Fordern Sie jetzt den kostenlosen TRIAS-Newsletter an, und Sie erhalten ab sofort jeden Monat: Neue Tipps für Ihre Gesundheit, leckere Rezepten und Leseproben zum Schmökern!
Nichts verpassen und gleich anmelden:
→ http://www.medizinverlage.de/html/2823.html
Unter allen
Kostenlos Online Lesen 
