Warum Bratkartoffeln schlank machen (Körper, Geist & Seele) (German Edition)

überhaupt?«
    Kochen können ist ein wichtiges Hilfsmittel auf dem Weg zu weniger Pfunden. Denn damit machen Sie sich unabhängig von Portionsgrößen (die meistens viel zu groß sind) und Inhaltsstoffen (die häufig ungesund sind) von Fertiggerichten und Fastfood. Kochen Sie selbst, bestimmen Sie, was auf Ihrem Teller landet. Am Anfang dauert es wahrscheinlich etwas länger, wie immer, wenn Sie etwas Neues lernen, das erst noch eingeübt werden muss. Doch bald werden Sie ohne ständiges Nachlesen leckere Gerichte zaubern und damit nicht nur sich selbst, sondern auch Familie und Freunde beeindrucken und verwöhnen können. Der Aufwand lohnt sich sogar doppelt: Sie kochen sich schlank und gesund und sparen Geld für teure Fertigprodukte.
    »Hülsenfrüchte blähen so stark. Muss ich wirklich so viel davon essen?«
    Hülsenfrüchte enthalten einen hohen Anteil an Ballaststoffen, die sehr gesund sind, aber im Dünndarm nicht abgebaut werden können. Also fermentieren Bakterien im Dickdarm die Ballaststoffe – und dabei entstehen Gase, die Sie als Blähungen oder Luft im Bauch wahrnehmen. Je nach Besiedelung der Darmflora verträgt man Hülsenfrüchte unterschiedlich gut oder schlecht. Wo es beim einen zwickt und zwackt, nimmt der andere keinen Unterschied war. In der Regel gewöhnt sich Ihr Körper innerhalb von etwa zwei Wochen an die erhöhte Ballaststoffzufuhr. Unterstützen Sie ihn bis dahin, indem Sie gründlich kauen. Würzen Sie Ihr Essen mit Fenchel oder Kümmel oder trinken Sie einen entsprechenden Tee. Wenn Sie es gar nicht ertragen und Sie das Programm aufgrund der Blähungen abbrechen wollen, holen Sie sich Rat bei Ihrem Arzt oder Apotheker. Es gibt durchaus Präparate, die helfen können, Ihre Beschwerden zu lindern.
    »Warum dauert das Programm ausgerechnet drei Wochen?«
    Streng genommen dauert das Kohlenhydrat-Prinzip Ihr Leben lang. Nur irgendwann brauchen Sie die einzelnen Module nicht mehr. Sie haben dann alle neuen Aspekte eingeübt, sodass sie Ihnen gar nicht mehr bewusst sind. Ganz automatisch machen Sie Ihre Übungen, kochen gut und gönnen sich zwei Snacks am Tag. Damit Sie anfangs genug Zeit haben, jede Neuerung einzuüben, gibt es das 3-Wochen-Programm.
    So erlernen Sie jede Woche ein neues Element.



Abnehmen mit dem Kohlenhydrat-Prinzip
    Klar, resistente Stärke (siehe > ) spielt eine wichtige Rolle im neuen Kohlenhydrat-Prinzip. Doch sie hat starke Partner zur Seite, die Ihnen im Kampf gegen die Pfunde helfen. Die richtige Menge an Proteinen, Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen sorgen dafür, dass Sie sich ausgewogen ernähren und Ihr Körper alle Nährstoffe erhält, damit Sie viel Energie haben und glücklich sind. Nicht zuletzt sind in den Rezepten ab > viele Zutaten versteckt, die Ihren Stoffwechsel zusätzlich auf Touren und in den Abnehmmodus bringen.
    Sie sind bereit und möchten in das neue Kohlenhydrat-Prinzip einsteigen? Prima! Verzichten Sie aber auf die weitverbreitete »Ich-esse-jetzt-noch-ein-letztes-Mal-alles-worauf-ich-Lust-habe«-Abschiedszeremonie am Vorabend der Diät. Die ist nämlich eher kontraproduktiv. Schließlich sollen Sie nicht das Gefühl haben, dass nun eine lange Zeit der Entbehrung auf Sie zukommt, in der Sie auf alles verzichten müssen, was Ihnen richtig schmeckt, und Sie sich Schokolade, Kekse und Co für immer verkneifen müssen. So ist es nämlich gar nicht – ganz abgesehen davon, dass kein Mensch so eine Diät ein Leben lang durchhalten könnte. Freuen Sie sich lieber darauf zu lernen, wie Sie durch einfache kleine Änderungen beim Essen mühelos schlank werden.
    Sie wollen endlich die »Regeln« kennenlernen, die Sie von heute an befolgen sollten? Worauf warten Sie dann noch? Lesen Sie schnell weiter!
Bevor es losgeht: Küchen-»Tuning«
    Sie haben sich entschieden, alte Essgewohnheiten über Bord zu werfen und den Weg aus dem Ernährungschaos einzuschlagen? Super! Dann starten Sie am besten mit einem »Frühjahrsputz« und misten den Küchenschrank aus.
    • Alte Senf-oder Marmeladengläser eignen sich hervorragend als Behälter für Dressings, geröstete Nüsse und andere kulinarische Kleinigkeiten. Alte Eisschachteln, sollten Sie so was noch haben, können prima mit Eintopf, Nudelgericht und Co bestückt und in die Tiefkühltruhe befördert werden. Da kommen sie her, da fühlen sie sich wohl und Sie müssen kein Geld für viele neue Plastikbehälter ausgeben.
    • Sortieren Sie Ihre Vorräte. Wahrscheinlich haben Sie einige Lebensmittel mit