Wilkesmann, U: Schrot statt Schrott:

steifschlagen. Auf zwei Schüsselchen verteilen, die Sahne als Dekoration darauf verteilen.
    Honigsüßes Müsli ohne Honig

6 Esslöffel Sechskorngetreide
12 Esslöffel Wasser
1 Limette
200g Honigaprikosen
1/2 reife Honigmelone (Fruchtfleisch 200g; brutto 670g)
1 kleiner Apfel (90g)
50g Sonnenblumenkernmus
1 Aprikose zur Dekoration (Foto siehe nächste Seite unten)
    Abends:   Sechskorngetreide schroten, mit Wasser zu einem dicklichen Brei verrühren. Über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Limette schälen, Aprikosen entsteinen, Fruchtfleisch aus der Melone lösen. Apfel vierteln. Das Obst zusammen mit dem Sonnenblumenkernmus pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4, 6 Sekunden Stufe 8). Unter den Schrot rühren. Auf zwei Schüsselchen verteilen. Die halbierte Aprikose in schmale Spalten schneiden, je eine Hälfte fächerartig auf das Frischkorngericht legen. Achtung: Fertig gekauftes Nussmus hat keine Rohkostqualität.
    Aprikosenberg im Kokoskranz

6 Esslöffel Sechskorngetreide
12 Esslöffel Wasser
2 Esslöffel Kokosflocken
2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
150-170ml Wasser
1 Limette
375g Aprikosen
1 Apfel (115g)
1 Aprikose zur Dekoration
2-3 Esslöffel Kokoschips
    Abends:   Getreide schroten, mit Kokosflocken und Sonnenblumenkernen vermischen und mit Wasser verrühren. Über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Limette schälen, Aprikosen entsteinen, Apfel vierteln. Limette, Apfel und die Hälfte der Aprikosen pürieren, dann die restlichen Aprikosen hinzugeben und nochmals grob pürieren (Thermomix: 10 Sekunden Stufe 10, 5 Sekunden auf Stufe 5). Unter den Schrot rühren. Auf zwei Schüsselchen verteilen. Die Aprikose würfeln, je eine Hälfte in die Mitte des Schrotbergs legen. Den Rand des Frischkorngerichts mit Kokoschips bestreuen.

    Honigsüßes Müsli ohne Honig (Rezept links)
    Frischkorn Exotika

3 Esslöffel Sechskorngetreide
6 Esslöffel Wasser
50g getrocknete Papaya
3 Esslöffel Nackthafer
1 Limette
2 Esslöffel Sahne
1 Apfel (115g)
1/2 Honigmelone (400g Fruchtfleisch)
20g Pinienkerne
1-2 Teelöffel Honig pro Person
    Abends:   Sechskorngetreide schroten und im Wasser verrühren. Über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank). Papaya getrennt in Wasser einweichen.
    Morgens: Hafer flocken und mit der Sahne unter den Schrot rühren. Limette schälen, Melonenfleisch aus der Melone löffeln. Apfel vierteln. Limette, Apfel und die Hälfte der Melone pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4, dann 13 Sekunden auf Stufe 8). Unter den Schrot rühren. Rest Melone kleinschneiden, etwas zum Dekorieren beiseite legen. Pinienkerne und Melone unter den Schrot rühren. Auf zwei Schüsselchen verteilen. In der Mitte mit Melone dekorieren, auf den Rand Honig träufeln.
    Pflaumenschiffchen

3 Esslöffel Sechskorngetreide
3 Esslöffel Hirse
120ml Wasser
22 Mandeln
400g Pflaumen (brutto)
1 Apfel (120g)
1 Zitrone
2 Esslöffel Mohn
1 Esslöffel cremiger Honig
    Abends:   Sechskorngetreide schroten und mit der Hirse im Wasser verrühren. Über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank). Mandeln getrennt in Wasser einweichen.
    Morgens: Pflaumen entsteinen, 8 schöne Hälften zur Seite legen. Apfel und Zitrone vierteln, zusammen mit den restlichen Pflaumen und dem Mohn pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4, 13 Sekunden Stufe 8). Unter den Schrot rühren. Je nach Süße der Pflaumen ist Honig erforderlich. Auf zwei Schüsselchen verteilen. Jede Schüssel wie folgt dekorieren: 4 Pflaumenhälften mit der Schnittfläche nach oben auf den Schrot legen. In jede Pflaumenhälfte senkrecht eine Mandel pieksen. Die anderen Mandeln dekorativ auf der Oberfläche verteilen (siehe Foto unten links).
    Pinientopping auf Nektarinen

6 Esslöffel Sechskorngetreide
12 Esslöffel Wasser
50g Pinienkerne
1/2 Zitrone
1 Apfel (120g)
165g Nektarinenfruchtfleisch
    Abends:   Sechskorngetreide schroten und im Wasser verrühren. Über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Pinienkerne in der trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie duften und hellbraun sind. Dann sofort die Pfanne vom Ofen nehmen, weil sie schnell nachdunkeln. Geschälte Zitrone, geviertelten Apfel und Nektarinenfleisch pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4, 13 Sekunden Stufe 8). Unter den Schrot rühren. Auf zwei Schüsselchen verteilen. Die noch warmen Pinienkerne darüber verteilen.
    Kraftfrühstück mit der Hilde

6 Esslöffel Sechskorngetreide
12 Esslöffel Wasser
50g Sonnenblumenkerne
2 Esslöffel Leinsamen
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