Wilkesmann, U: Schrot statt Schrott:

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5 Esslöffel Sechskorngetreide
1 Esslöffel Buchweizen
12 Esslöffel Wasser
40g Erdnüsse
500g Äpfel
1/2 Zitrone geschält
150g Trauben (an Rebe gewogen)
    Abends:   Sechskorngetreide schroten und mit dem Buchweizen über Nacht in Wasser einweichen (nicht in den Kühlschrank stellen). Erdnüsse getrennt in etwas Wasser einweichen.
    Morgens: Erdnüsse abtropfen lassen und unter das Schrot rühren. Äpfel halbieren oder vierteln, mit der Zitrone pürieren (Thermomix: 1 Min Stufe 4, 13 Sek Stufe 8). Unter den Schrot rühren. Weintrauben halbieren und bis auf 16 Hälften untermischen. Auf zwei Schüsseln verteilen. Die Traubenhälften dekorativ auf die Schüssel legen.
    Aprikosen-mit-Sesam-Müsli

40g Sonnenblumenkerne
3 Esslöffel Nackthafer
3 Esslöffel Dinkel
2 Esslöffel Sesam, ungeschält
210g Aprikosen (brutto)
1 Apfel (140 g)
1 Birne (170 g)
4 Esslöffel Sahne
1 Aprikose zur Dekoration
etwas Sesam
einige Mandelsplitter
eventuell 1-2 Teelöffel Honig
    Abends:   Sonnenblumenkerne gut bedeckt in Wasser einweichen.
    Morgens: Getreide mit dem Sesam mischen und flocken. Aprikosen entkernen, Apfel halbieren, Birne vierteln. Obst mit Sahne und Getreidemischung pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4, 4 Sekunden Stufe 8).
Auf zwei Schüsseln verteilen. Die Aprikose grob würfeln und jeweils die Hälfte auf einer der Schüsseln drapieren. Mit Sesam und Mandelsplitter bestreuen. Wer es gerne süß mag, gießt 1-2 Teelöffel Honig über die Aprikosen.
    Sommermüsli Exquisa

2 Esslöffel Sechskorngetreide
1 Esslöffel Gerste
6 Esslöffel Wasser
30g Pinienkerne
Saft von 1/2 Zitrone
30g Erdnussmus
40g Schmand
1 Nektarine (150 g)
90g Pflaumen (Gewicht mit Stein)
    Abends:   Sechskorngetreide mit der Gerste mittelgrob schroten und im Wasser verrühren. Über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Pinienkerne im trockenen Topf auf mittlerer Hitze (Stufe 2 von 3) rösten, bis sie gelb sind. Schrot mit Zitronensaft, Erdnussmus und Schmand verrühren. Nektarine entsteinen, würfeln und unter den Schrot ziehen. Pflaumen halbieren und an den Rand des Müslis stellen. Die Pinienkerne in die Mitte schütten.
    Frühstück Manuella

1 Esslöffel Hirse
1 Esslöffel Nackthafer
1 Esslöffel Buchweizen
5 Esslöffel Wasser
30g Walnüsse
1 Birne (180 g)
95g Pflaumen (Gewicht mit Stein)
    Abends:   Getreide mit Wasser verrühren. Über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Walnüsse unter das Getreide rühren. Obst kleinschneiden und ebenfalls unterziehen. Fertig.
    Erdnuss-Nektarinen-Mix

6 Esslöffel Sechskorngetreide
12 Esslöffel Wasser
30g Erdnüsse
2 Nektarinen (300g Gewicht mit Steinen)
1 Apfel (150 g)
40g Erdnussmus
1/2 geschälte Zitrone
    Abends:   Getreide schroten und mit Wasser verrühren. Über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank). Erdnüsse in Wasser einweichen.
    Morgens: Nektarinen entsteinen, vierteln. Apfel vierteln. Mit Erdnussmus und Zitrone gut pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4, 4 Sekunden Stufe 8). Unter den Schrot rühren. Auf zwei Schüsselchen verteilen, die abgetropften Erdnüsse am Rand verteilen.
    Plümliberg

6 Esslöffel Sechskorngetreide
12 Esslöffel Wasser
30g Mandeln
250g Pflaumen (mit Stein)
1 Apfel (135 g)
1/2 geschälte Zitrone
2 Teelöffel Honig
gestiftelte Mandeln
    Abends:   Getreide und Nüsse wie für Tag 6 beschrieben einweichen.
    Morgens: Pflaumen entsteinen, die Hälfte mit einem halben Apfel und der geschälten Zitrone pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4). Bis auf 8 Stück die Mandeln hinzugeben und nochmals kurz durchschlagen (5 Sekunden auf Stufe 8). Unter das Schrot rühren. Restliches Obst in Stücke schneiden und unterziehen. Auf zwei Schüsselchen verteilen, jeweils 4 Mandeln am Rand verteilen. In die Mitte den Honig gießen und ein paar gestiftelte Mandeln darüber streuen).
    Banana mit Anis-Sahna

3 Esslöffel Sechskorngetreide
3 Esslöffel Buchweizen
10 Esslöffel Wasser
50g Rosinen
3 Bananen (590g Gewicht mit Schale)
1 kleine Zitrone
1 Apfel (140 g)
80g Sahne
1-2 Prisen Anis
    Abends:   Sechskorngetreide schroten und mit dem Buchweizen im Wasser verrühren. Über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank). Rosinen getrennt in Wasser einweichen.
    Morgens: Rosinen abtropfen lassen. Bananen und Zitrone schälen, zusammen mit der Hälfte der Rosinen pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4, 5 Sekunden Stufe 8). Apfel klein schneiden. Restliche Rosinen, Apfel und Obstpüree unter den Getreidebrei mischen.
    Sahne mit dem Anis halb