Wilkesmann, U: Schrot statt Schrott:

5

2 Esslöffel Nackthafer
1 Esslöffel Sonnenblumenkerne
2 Esslöffel Mandeln
4 Esslöffel Wasser
1 Banane (170g mit Schale)
3 große Aprikosen
1-2 Teelöffel Kokoschips
    Abends:   Getreide und Nüsse mit Wasser verrühren. Über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank). Spitzkohl-Frischkorngericht
    Morgens: Obst kleinschneiden und unterrühren. Mit Kokoschips bestreuen.
    Spitzkohl-Frischkorngericht

3 Esslöffel Sechskorngetreide
6 Esslöffel Wasser
3 Feigen (65g)
130g Spitzkohl
1 kleiner Apfel (90g)
1 Esslöffel Kürbiskernöl
1 Esslöffel Sonnenblumenkerne
    Abends:   Getreide schroten, in Wasser quellen lassen (nicht im Kühlschrank). Feigen getrennt einweichen.
    Morgens: Spitzkohl und Apfel kleinschneiden. Mit dem Öl unter den Schrot rühren. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen.

    Gekürbtes Traubenmüsli

3 Esslöffel Sechskorngetreide
6 Esslöffel Wasser
100g Hokkaidokürbis (ohne Kerne gewogen; ungeschält)
12 Mandeln
1 Esslöffel Sahne
125g kleine kernlose Trauben
1 Teelöffel gestiftelte Mandeln
    Abends:   Getreide grob schroten und mit dem Wasser verrühren. Über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Hokkaidokürbis in grobe Stücke schneiden, im Zerkleinerer mit den Mandeln zerhacken. Mit der Sahne unter den Schrot rühren, die Trauben unterziehen. Mit gestiftelten Mandeln bestreuen.
    Traubel-Apfelora-Frischkorn

2 Esslöffel Sechskorngetreide
1 Esslöffel Emmer
6 Esslöffel Wasser
14 Mandeln
100g kleine kernlose Trauben
1 Apfel (125g)
1-2 Teelöffel Kokoschips
    Abends:   Getreide grob schroten und mit dem Wasser verrühren. Über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank). Mandeln getrennt in Wasser einweichen.
    Morgens: Trauben von der Rebe abzupfen, Apfel in Stückchen schneiden und beides unter den Schrot rühren. Mandeln abtropfen lassen, bis auf 4 Stück unterrühren. Mit den 4 Mandeln und den Kokoschips dekorieren.

September
    Ananas, Brom-, Heidel-, Him- und Johannisbeeren, Kiwis, Melonen, Mirabellen, Pflaumen, Pfirsiche, Reneclauden, Stachelbeeren, Weintrauben

    Allerleihaselmüsli, Tag5

    Feige à Roggen, Tag 8

    Halva auf Zucchini, Tag 18

    Röggelchen in süb, Tag 19

    Nocken Auf Pflaumenschaum, Tag 21

    Sauer-macht-lustig-Gericht, Tag 26
    Emmer-Cocktailrad

Sprossen von 3 Esslöffel Emmer
2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
10 Mandeln
Saft von 1/2 Limette
1 kleine Banane (170g)
1 Nektarine (115g)
2 gelbe Pflaumen (175g)
1 kleiner Apfel (100g)
    Vorher:    2,5 Tage vorher Emmer zum Keimen ansetzen.
    Abends:   Mandeln und Sonnenblumenkerne in Wasser einweichen.
    Morgens: Emmer nochmals abspülen. Mandeln und Kerne abtropfen lassen. Mit Banane und Limettensaft zu einem grützeartigen Brei pürieren (z.B. mit dem Zerkleinerer). In die Mitte eines großen flachen Tellers legen. Das restliche Obst wenn nötig entsteinen und in Spalten um den Brei legen. Einige Apfelspalten in den Brei stecken.

    Links oben:
Emmer-Cocktailrad

    Rechts oben:
Lachende Pflaume

    Unten:
Herbsteinstimmung
    Lachende Pflaumen

3 Esslöffel Sechskorngetreide
6 Esslöffel Wasser
10 Mandeln
2 Feigen (50g)
6g Ingwer
1 kleiner Apfel (80g)
3 gelbe Pflaumen (150g)
1/2 Limette
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
4 Esslöffel Einweichwasser
2 Rosinen
    Abends:   Getreide grob schroten und mit Wasser zu einem dicklichen Brei verrühren. Über Nacht stehen lassen (nicht im Kühlschrank). Mandeln und Feigen getrennt in Wasser einweichen.
    Morgens: Limette schälen, Apfel vierteln, Ingwer und Feigen etwas klein schneiden. Zusammen pürieren (z.B. im Zerkleinerer). Dann Öl und Einweichwasser ebenfalls unterschlagen.
    Die Pflaumen entsteinen. Eine halbe und ein achtel Pflaume zurückbehalten, den Rest würfeln und mit dem Püree unter den Schrot rühren. Die Oberfläche glatt streichen. Die halbe Pflaume halbieren, als „Augen“ auf das Müsli legen, die Achtelpflaume als Mund. 2 Rosinen als Pupillen auf die „Augen“ legen.
    Herbsteinstimmung

6 Esslöffel Sechskorngetreide
12 Esslöffel Wasser
20 Mandeln
50g getrocknete Aprikosen
Frischobst: 1/2 Birne (90g), 1 Nektarine (130g), 1 Apfel (100g)
Saft von 1/2 Limette
    Abends:   Getreide grob schroten und mit Wasser zu einem dicklichen Brei verrühren. Über Nacht stehen lassen (nicht im Kühlschrank). Mandeln und Aprikosen getrennt in Wasser einweichen.
    Morgens: Obst in kleine Stücke schneiden. Aprikosen abtropfen lassen und ebenfalls klein schneiden. Mit frischem Obst und Limettensaft unter den Schrot rühren. Auf zwei Schüsseln verteilen, Oberfläche