Wilkesmann, U: Schrot statt Schrott:

Alles unter den Getreideschrot rühren und auf zwei Schüsseln verteilen. Den Rand mit Mohn bestreuen, in die Mitte ein paar Walnussstückchen legen.
    Nocken auf Pflaumenschaum

6 Esslöffel Sechskorngetreide
11 Esslöffel Rosineneinweichwasser
1/2 Teelöffel Delifrut
1/2 kleine geschälte Zitrone
125g entsteinte Pflaumen
3 Äpfel (260g)
einige Kokosstreifen
1-2 Teelöffel Sonnenblumenkerne
    Abends:   Getreide grob schroten, mit Wasser verrühren und über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Äpfel, Pflaumen und Zitrone grob vorschneiden und pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4, 13 Sekunden Stufe 8). Auf zwei tiefe Teller verteilen. Getreideschrot mit Delifrut verrühren. Mit einem Esslöffel 6 Nocken abstechen (oder mit den Händen Kugeln formen) und auf jeden Teller drei Stück legen. Mit Kokosstreifen und Sonnenblumenkernen bestreuen.
    Gemüseporridge

3 Esslöffel Dinkel
2-3 Tomaten (170g)
125g Schlangengurke
16g Petersilie (mit Stengel)
1 kleiner Apfel (100g)
10g Mandeln
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Prise Schabziegerklee
ein kleines Büschel Petersilie
1 Prise geriebene Muskatnuss
    Morgens: Dinkel flocken. Gemüse und Apfel grob vorschneiden. Etwa zwei Drittel der Flocken mit Tomaten, Gurke, Petersilie, Apfel, Mandeln und Zitronensaft pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4, 10 Sekunden Stufe 8). Mit einer Prise Schabziegerklee und nach Geschmack etwas frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. In eine Schüssel geben und den Rand mit den restlichen Flocken bestreuen, in die Mitte etwas Petersilie setzen.
    Süße Linsen

3 Esslöffel Sechskorngetreide
6 Esslöffel Wasser
25g Trockenaprikosen
20g Walnüsse
100g entsteinte Pflaumen
75g Linsensprossen
20g weißer Honig
1-2 Teelöffel Pampelmusat
    Vorher:    Linsen 2 bis 3 Tage keimen lassen (siehe Basisrezept).
    Abends:   Getreide grob schroten, mit Wasser verrühren und über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank). Aprikosen und Walnüsse jeweils getrennt in Wasser einweichen.
    Morgens: Pflaumen klein schneiden. Mit den Linsensprossen, Walnüssen und abgetropften klein geschnittenen Aprikosen unter den Getreideschrot mischen. Oberfläche glattstreichen. Einen Klecks Honig auf die Oberfläche geben und darauf etwas Pampelmusat setzen.
    Zuckermelonensuppe

6 Esslöffel Hirse
12 Esslöffel Wasser
20 Mandeln
1/2 Zuckermelone (790g brutto)
1 Banane (140g brutto)
1 Apfel (100g)
    Abends:   Getreide grob schroten und über Nacht in Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank aufbewahren). Mandeln getrennt einweichen.
    Morgens: Melonenfleisch ohne Kerne mit abgetropften Mandeln, Getreideschrot und der Banane pürieren (Thermomix 1 Minute Stufe 4, 13 Sekunden Stufe 8). Auf zwei Schüsseln verteilen. Den Apfel würfeln und auf die Suppe legen.
    Apfel-Cashew-Frischkorn

3 Esslöffel Sechskorngetreide
6 Esslöffel Wasser
1/2 Limette, 2 Esslöffel Wasser
2 Äpfel (180g)
25g Cashewnüsse
3 Teelöffel Leinsamen
    Abends:   Getreide schroten, über Nacht in Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Saft der Limette und 2 Esslöffel Wasser unter den Schrot rühren. Äpfel in kleine Stücke schneiden und mit den grob zerteilten Cashewnüssen untermischen. Oberfläche glatt streichen und am Rand mit Leinsamen bestreuen.
    Sauer-macht-lustig-Gericht

3 Esslöffel Dinkel
Saft von 1/2 Limette
100g Saurer Rettich
1 Apfel (110g)
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
1 Esslöffel Sonnenblumenkerne
1 Esslöffel Kürbiskerne
1-2 Teelöffel Rosinen (10g)
    Morgens: Dinkel flocken, mit Limettensaft verrühren. Apfel und Rettich würfeln. Flocken mit Apfel, Rettich, Öl und Kernen mischen. Oberfläche glatt streichen, Rosinen in der Mitte verteilen.
    Mavis-die-Raffelprinzessin

6 Esslöffel Sechskorngetreide
12 Esslöffel Wasser
50g getrocknete Aprikosen
Saft und Fleisch von 1/2 Zitrone
2 Äpfel (220g)
1 Birne (180g)
1 Banane (140g brutto)
2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
    Abends:   Getreide grob schroten und über Nacht in Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank). Aprikosen getrennt einweichen.
    Morgens: Die Zutaten nacheinander raffeln (Zerkleinerer): Äpfel zusammen mit Zitrone, dann die Birne, dann Banane mit abgetropften Aprikosen. Alles unter den Schrot mischen, in Hügelform auf zwei Schüsselchen verteilen. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen
    Zuckermelonenhut

3 Esslöffel Hirse
4 Esslöffel Wasser
1/2 Zuckermelone (750g brutto)
2 Äpfel (200g)
3 Esslöffel Nackthafer
Saft von 1/2 Zitrone
2 Teelöffel Rosinen
    Abends:   Hirse über Nacht in Wasser