Wilkesmann, U: Schrot statt Schrott:

miteinander pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4, 13 Sekunden Stufe 8). Obstpüree und Schrot miteinander verrühren und auf zwei Schüsselchen verteilen. Die halbe Birne längs halbieren, jeweils in Schnitze teilen. Auf jedes Müsli die Birnenschnitze von einer Viertelbirne im Kreis mit der Schale nach oben gut in das Müsli drücken.
    Flockig-nussiges Frischkorn

3 Esslöffel Sechskorngetreide
6 Esslöffel Wasser
1/2 geschälte Zitrone
3 Äpfel (300g)
1 Birne (200g)
40g Haselnüsse
3 Esslöffel Nackthafer
2 Esslöffel Leinsamen
3 Esslöffel Sahne
6 Haselnüsse zur Dekoration
    Abends:   Sechskorngetreide grob schroten und über Nacht im Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Zitrone, 2 Äpfel und Birne pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4, 13 Sekunden Stufe 8). Dann die Haselnüsse hinzugeben und nochmals durchschlagen, sodass sie in etwa grob gehackt sind (6 Sekunden Stufe 6). Hafer zusammen mit dem Leinsamen flocken. Flocken, Obstpüree, Sahne und Schrot miteinander mischen. Auf zwei Schüsselchen verteilen. Jeweils 3 Haselnüsse in die Mitte des Müslis als Dekoration legen.
    Blau-Träublosinen

4 Esslöffel Sechskorngetreide
2 Esslöffel Nackthafer
12 Esslöffel Wasser
4 Äpfel (360g)
60g eingeweichte Rosinen
6g Ingwer ungeschält
30g Haselnüsse
200g blaue Trauben
    Abends:   Getreide grob schroten und über Nacht im Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Äpfel, eingeweichte Rosinen und Ingwer pürieren (Thermomix: 1 Min Stufe 4, 11 Sek Stufe 8). Dann die Haselnüsse hinzugeben und nochmals durchschlagen, sodass sie in etwa grob gehackt sind (2 Sek Stufe 8). Mit dem Schrot mischen. Bis auf zwei kleine Zweiglein die Trauben abziehen und unterrühren. Auf zwei Schüsselchen verteilen und mit den kleinen Reben dekorieren.
    Mandarinat

3 Esslöffel Roggen
3 Esslöffel Nackthafer
10 Esslöffel Wasser
40g Erdnüsse
3 Äpfel (320g)
Saft von 1/2 Zitrone
4 Mandarinen (brutto 390g)
2 Esslöffel Kokoschips
    Abends:   Getreide grob schroten und über Nacht im Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank). Erdnüsse getrennt einweichen.
    Morgens: Äpfel und Zitronensaft im Zerkleinerer pürieren. Mit den abgetropften Erdnüssen unter den Schrot rühren. 3 Mandarinen in kleine Stücke schneiden, untermischen. Auf zwei Schüsselchen verteilen, die Oberflächen mit Kokoschips bestreuen. Dann die Stücke von je einer halben Mandarine gleichmäßig am Rand auflegen.
    Melisse in Frischkorngericht

2 Esslöffel Emmer
1 Esslöffel Hirse
1 Esslöffel Sonnenblumenkerne
6 Esslöffel Wasser
Saft von 1/2 Zitrone
1 kleine Banane (brutto 140g)
2 Mandarinen
3 Ästchen Zitronenmelisse
    Abends:   Emmer grob schroten, mit Hirse und Sonnenblumenkernen über Nacht im Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Zitronensaft mit dem Schrot pürieren. Geschälte Banane und geschälte Mandarinen in Stückchen schneiden und mit dem Schrot vermischen. Bis auf eine Spitze die Melisse klein hacken und unter das Müsli ziehen. Die restliche Melisse als Dekoration in the Mitte des Müslis legen.
    Birne für Erwachsene

3 Esslöffel Hafer
1 größere Birne (285g)
2 Feigen (36g)
2 Esslöffel Sahne
2 Esslöffel Zitronenlikör
14 Mandeln
    Morgens: Hafer in eine Schüssel flocken. Birne würfeln (nicht schälen, Kerngehäuse nicht entfernen), Feigen kleinschneiden und zum Hafer geben. Mit den Flüssigkeiten verrühren.
    Oberfläche glatt streichen und mit den Mandeln dekorieren.
    Ein Reisschritt mit Pflaume

5 Esslöffel Sechskorngetreide
1 Esslöffel Naturreis
12 Esslöffel Wasser
Saft von 1/2 Zitrone
210g entsteinte Pflaumen
2 kleine Äpfel (220g)
30g Haselnüsse
    Abends:   Getreide und Reis grob schroten und über Nacht im Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Zitronensaft mit dem Schrot verrühren. Pflaumen pürieren (Zerkleinerer). Äpfel in kleine Stücke schneiden. Haselnüsse grob hacken. Obst unter den Schrot rühren, auf zwei Schüsselchen verteilen. Die Haselnüsse in der Mitte ausstreuen.
    Glacé-Pflaumen

4 Esslöffel Sechskorngetreide
2 Esslöffel Buchweizen
12 Esslöffel Wasser
1 Banane (ungeschält gewogen 150g)
2 kleine Äpfel (210g)
2 Esslöffel Sahne
2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
150g aufgetaute Pflaumen ohne Stein (am Vorabend aus dem Tiefkühlschrank nehmen)
50g Honig
1/2 Teelöffel Zimt
Einige gestiftelte Mandelstücke
    Abends:   Sechskorngetreide grob schroten und mit dem Buchweizen über Nacht im Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Banane