Wir tun es für Geld

anbieten würde. Dann könnte er die Frauendusche noch an ein anderes Modeatelier vermieten.«
    »Schlachterei ginge natürlich auch. Fliesen sind ja schon drin.«
    »Darf ich mal dein Shampoo haben?«
    »Vanessa war gestern in unserem Tangokurs.«
    »Echt? Siehst du, die passt schon wieder auf ihre Felle auf.«
    »Quark.«
    »Schwachheit, dein Nam’ ist Weib… Oh, Biotherm-Shampoo?«
    »Von Ines. Sags Bernd nicht weiter. Aaaah, das tut sooo guuuut!«
    »Vorbei nun die Zeit, da dein eingerost’er Körper auf dem Faulbett ruhet und…«
    »Noch ein Wort, Viktor, und du bist für heute Abend ausgeladen.«

 
Kohlrouladen Hausfrauenart
     
Zutaten:
1 mittelgroßer Wirsing
2 Zwiebeln
2 altbackene Brötchen
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
200 ml Sahne
½ l Gemüsebrühe
Kümmel
Salz und Pfeffer
Kartoffeln
 
 
Zubereitung:
Wirsing in einzelne ganze Blätter zerteilen. Blätter kurz in kochendem Salzwasser blanchieren. Zwiebeln fein würfeln und in Öl glasig anbraten. Altbackenes Brötchen in Scheiben schneiden und in Wasser einweichen. Hackfleisch mit Ei, eingeweichtem Brötchen und Zwiebeln zu einem Teig verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel kräftig würzen. 2-3 Wirsingblätter fein hacken und in den Hackfleischteig mengen. Hackfleischteig zu kurzen Rollen formen, in übrige Wirsingblätter einrollen und dabei die Seiten einklappen. Mit Küchengarn schließen. Kohlrouladen in etwas Fett von allen Seiten anbraten. Mit heißer Brühe ablöschen und 20 Min. schmoren lassen. Für die Sauce etwas Sahne nachgießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gekochten Kartoffeln servieren.

»Also, Ekkehart?«
    »Kriege ich hin.«
    Das will ich hoffen. Ist mir zwar egal, ob Ines oder ich die Wette gewinnen, Hauptsache, wir gehen zusammen ins Le Canard, aber trotzdem.
    Nachdem das mit den Putenrouladen neulich so gut geklappt hat, habe ich für Ekkeharts Kocheinsatz heute einfach noch mal ein Rouladenrezept rausgesucht. Diesmal etwas Bodenständiges, schätzungsweise ganz dicht an Ekkeharts bisherigen Geschmackserlebnissen. Frauen, die Magda heißen, kochen immer viel mit Kohl.
    Für die Raffinesse drum herum bin ich zuständig. Ich mache die Vorspeise. Möhrensuppe mit Ingwer und Avocado, habe ich gerade spontan entschieden. War immer ein Renner. Erst mal muss ich aber Ekkehart beim Hauptgericht in die Spur bringen. Ich baue mich neben ihm auf wie ein Fußballtrainer.
    »So. Was tun wir als Erstes?«
    »Äh, mal überlegen, also, hm, tja.«
    »Als Erstes suchen wir uns alles, was wir brauchen, und legen es zurecht. Alle Geräte, alle Zutaten.«
    »Genial.«
    »Dann los.«
    Ich setze mich auf einen Stuhl und lasse ihn machen. Blöder Viktor, blöder Toni, blöder Vital-Kompakt-Kurs. Jeder einzelne Muskel tut mir weh. Ich angele mir ächzend den Korkenzieher und versuche die Rotweinflasche vor mir aufzumachen. Anstrengend. Müssen die die Korken immer so fest reinballern?
     
    * * *
     
    »Lukas… Lukas?«
    »Huch… Bin ich eingeschlafen?«
    »War nicht so schlimm. Dein Glas ist heil geblieben.«
    Vital-Kompakt ist definitiv der falsche Name.
    »Okay… Oh, Ekkehart, du hast ja schon einiges geschafft.«
    »Ja. Ich hab die Wirsingblätter auseinandergefriemelt. War gar nicht so schwer. Ich wusste bloß nicht, Gemüsebrühe, wo kriegen wir die denn her?«
    Ich stehe auf, spüre die Schmerzen, setze mich sofort wieder, gieße mir ein neues Glas Wein ein und nehme einen Schluck.
    »Also, Ekkehart, bei Gemüsebrühe hat man, wie bei Hifi-Anlagen auch, die Wahl zwischen Standard und anspruchsvoll. Du darfst entscheiden. Was willst du?«
    Ich sehe ihn feierlich an.
    »Also, wenn es geht, dann natürlich anspruchsvoll, hehe.«
    Sehr gut. Ich brauche nämlich auch Gemüsebrühe für meine Möhrensuppe, und die schmeckt doppelt so gut, wenn die Brühe nach meinem Spezialrezept selbst gemacht ist. Ich nehme noch einen Schluck Wein, fische mir einen Stift und einen Zettel und beginne zu schreiben.
    »Bitte schön, dann geh noch mal schnell zum Gemüsetürken an der Ecke und hole das alles.«
    Ekkehart sieht mich so begeistert an wie Mowgli aus dem Dschungelbuch Balou den Bären.
    »Bin gleich wieder da.«
    So, jetzt kann ich zehn Minuten einfach nur sitzen und nichts machen. Ein Traum.
     
    * * *
     
    Brrrrrring!
    Ws…? Oh, noch mal eingeschlafen. Boa, was für eine lange Strecke bis zur Tür. Und sogar das Türklinke-Runterdrücken ist nach einer Einheit Vital-Kompakt wie Folter. Ich muss mir dringend noch was Fieses