Chinesische Hausmittel

seine Finger auf diese Weise in Bewegung hält, wird zumindest auf keinen Fall in die Chipstüte greifen können.

Tees
    Inwischen ist auch in Deutschland der Pu-Erh-Tee als Mittel zur Gewichtsabnahme bekannt und wird häufig als »Fatburner« bezeichnet. Er wird in Apotheken und Reformhäusern in rückstandsgeprüfter Qualität angeboten. Neben diesem hochwirksamen und gesundheitsfördernden Heiltee kennt man in China aber noch viele weitere Tees und Aufgüsse, die das Abnehmen unterstützen. Wir haben hier einige ausgesucht, deren Zutaten hierzulande erhältlich und die leicht zuzubereiten sind.
     
    Bananentee
    1 halbe Banane
    1   Teebeutel schwarzer Tee
    etwas Honig
     
    Die Banane schälen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Teebeutel in einen großen Becher geben und mit kochendem Wasser überbrühen. Zugedeckt 5   Minuten ziehen lassen. Den Teebeutel herausnehmen. Mit Honig abschmecken. Zweimal täglich trinken und die Bananenstückchen mitessen.
    Dieser Tee hilft bei regelmäßiger Anwendung auch gegen hohen Blutdruck, Arterienverkalkung und erhöhte Blutfettwerte.
     
    Mandarinenschalentee
    4   g getrocknete Mandarinenschalen (in der Apotheke erhältlich)
    6   g Teeblätter (1 gestrichener TL oder 1   Teebeutel schwarzer Tee)
     
    Die Zutaten mit einem halben Liter kochendem Wasser überbrühen. 10   Minuten zugedeckt ziehen lassen und dann abseihen. Den Tee in eine Thermoskanne füllen und zweimal am Tag, jeweils nach der Mahlzeit, trinken.
    Dieser Tee wirkt verdauungsfördernd und hilft außerdem bei Erkältung und Husten.
     
    Sellerietee
    300   g frischer Stangensellerie
    1 gestrichener TL schwarzer Tee (oder 1   Teebeutel)
    etwas Honig
     
    Den Sellerie waschen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit den Teeblättern mit einem halben Liter kochendem Wasser überbrühen. 10   Minuten zugedeckt ziehen lassen, dann abseihen und den Honig hinzugeben. Den Tee in eine Thermoskanne füllen und zweimal am Tag trinken.
    Er beruhigt und senkt den Blutdruck und die Blutfettwerte.
     
    Ginkgotee
    6   g getrocknete Ginkgoblätter
    12   Bocksdornbeeren
    6 getrocknete Chrysanthemenblüten
    zusätzlich Teeblätter nach Belieben
     
    Aus diesen Zutaten mischen Sie sich einen Tee, von dem Sie jeweils eine ausreichende Menge in einem Becher überbrühen.
    Die Fett abbauende und harntreibende Wirkung dieses Tees fördert das Abnehmen. Außerdem sinken die Blutfettwerte.
     
    Sud aus dicken Bohnen und Knoblauch
    60   g frische Saubohnen (Puffbohnen)
    etwas frischen Knoblauch
    Zucker oder Honig nach Belieben
     
    Die Bohnen in Wasser garen. Wenn sie weich sind, Knoblauch und Zucker bzw. Honig zugeben. Eine weitere halbe Stunde köcheln lassen, anschließend abseihen. Dreimal am Tag trinken.
    Der Sud wirkt entwässernd und hilft beim Abnehmen.

Genießen und schlank werden
    Im Gegensatz zu westlichen Diätprogrammen, die vorwiegend auf eine Verminderung der Kalorienzahl abzielen, versuchen chinesische Heilgerichte den Fettstoffwechsel positiv zu beeinflussen und helfen damit dem Körper, überflüssige Pfunde loszuwerden. Voraussetzung für ihre Wirksamkeit ist, dass sie häufig gegessen werden. Man kann diese Gerichte mit anderen Speisen, möglichst natürlich leichter Kost, kombinieren. Das Schöne ist, dass man sich nicht zum Fasten zwingen muss, sondern mit Appetit essen darf.
     
    Kalt angemachte Austernpilze
    350   g frische Austernpilze
    etwas Sojasoße
    Sesamöl
     
    Die Austernpilze putzen, kurz in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und abtropfen lassen. Dann in feine Streifen schneiden und auf einen Teller geben. Sesamöl und Sojasoße verrühren und darüber träufeln.
    Austernpilze enthalten 18 verschiedene Aminosäuren, davon acht essenzielle. In unserem Zusammenhang ist vor allem ihre positive Wirkung auf den Fettstoffwechsel von Bedeutung, die das Abnehmen unterstützt.
     
    Spinat mit Sesam
    200   g junger Spinat
    20   g helle Sesamkörner
    etwas Salz
    etwas Sesamöl
     
    Den Sesam in einer trockenen, sauberen Pfanne bei kleiner Hitze rösten. Den Spinat waschen und kurz blanchieren, abtropfen und abkühlen lassen. Auf einem Teller mit Salz und Sesamöl anmachen und die gerösteten Sesamkörner über den Salat geben.
    Dieses Gericht stärkt die Magen-Darm-Funktion, befeuchtet den Darm und fördert dadurch den Stuhlgang. Besonders zu empfehlen ist es bei Verstopfung als Folge von allgemeiner Körperschwäche.
     
    Auberginen mit Pilzen gedämpft
    500   g