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Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

Titel: Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete Kostenlos Bücher Online Lesen
Autoren: Hugh Johnson
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einheimische helle Traube erbringt einen frischen, trockenen Wein, der gut zu Fisch passt, oder eine Art Recioto, einen lieblichen Wein von teilrosinierten Trauben (siehe Ramandolo). Nicht zu verwechseln mit Verdiso, einer hauptsächlich in Venetien angebauten Weißweintraube.
    Friaul-Julisch Venetien: führende Erzeuger
    Angoris **
    Cormòns. 130 ha. www.angoris.com
    Ihrem seit dem 17. Jahrhundert bestehenden Colli-Orientali-Gut hat die Familie Locatelli inzwischen Rebflächen in mehreren anderen Bereichen angegliedert. Dank der Beratung durch Riccardo Cotarella und der Prestigereihe Vôs da Vigne konnten die Weißen ihr Image deutlich verbessern.
    Conti Attems *
    Lucinico. 55 ha. www.attems.it
    Das mittelalterliche Gut arbeitet inzwischen mit dem toskanischen Weinhaus Frescobaldi zusammen. Der Ribolla und der Merlot sind solide gemacht, könnten aber aufregender sein.
    Bastianich *–***
    Premiaracco. 28 ha. www.bastianich.com
    Nach Übernahme durch den italo-amerikanischen Gastronomen Joe Bastianich liefert das umfassend neubestockte Colli-Orientali-Gut ordentliche Sortenweine. Das Glanzstück ist jedoch der vornehmlich von Sauvignon und Chardonnay bereitete, mit Feingefühl fassgereifte Verschnitt Vespa Bianco.
    Marmeladig gerät mitunter der Calabrone, eine originelle Mischung aus teilgetrockneten Merlot- und Refosco-Trauben.
    Beltrame **
    Bagnaria Arsa. 40 ha. www.tenutabeltrame.it
    Führender Erzeuger in Friuli-Aquileia mit attraktiven Roten von Merlot und Tazzelenghe sowie fruchtigen Weißweinen.
    Borgo Conventi *–**
    Farra d’Isonzo. 40 ha. www.borgoconventi.it
    2002 verkaufte Gianni Vescovo die Kellerei, die er in dem befestigten Kloster aufgebaut hatte, an das toskanische Weinhaus Ruffino. Die Rebflächen verteilen sich auf die DOC-Bereiche Collio und Isonzo, unter Letzterer erscheinen die Etiketten der Reihe I Fiori del Borgo. Die Weißen sind verlässlich, die rote Riege führt seit Langem der auf Merlot basierende Verschnitt Braida Nuova an.
    Borgo Magredo *
    Tauriano di Spilimbergo. 87 ha. www.borgomagredo.it
    Als Teil des großen Landwirtschaftsbetriebs Genagricola offeriert dieses Grave-Gut das komplette Programm der gängigen sortenreinen Weine und Spumante-Versionen.
    Borgo San Daniele ***
    Cormòns. 16 ha. www.borgosandaniele.it
    Füllige Isonzo-Weißweine, die auf ihrem feinen Hefesatz reifen, sowie Verschnitte in Weiß und Rot (gemischt aus Cabernet und der seltenen Pignolo) namens Arbis.
    Borgo del Tiglio *–***
    Brazzano di Cormòns. 8 ha.
    Nicola Manferrari hat einen Hang zu Philosophie und ist in seinen Winzeraktivitäten stark von seinen Studien in Montpellier beeinflusst. Damals reifte in ihm das etwas sonderbare Vorhaben, den Gewächsen von der Adria mediterranen Geist einzuhauchen. Seine Auffassung von der Winzertätigkeit als »work in progress« verkörpert eindrücklich die Produktreihe Studio. Sein Chardonnay und Friulano werden mit viel Lob bedacht, sind aber aufgund ihres mitunter enorm hohen Alkoholgehalts gewöhnungsbedürftig.
    Rosa Bosco ** – ***
    Moimacco. 3 ha.
    Nur zwei Weine gibt dieses kleine Gut in den Colli Orientali heraus: üppigen Sauvignon blanc aus dem Barrique und den köstlichen Boscorosso auf Merlot-Basis.
    Branko ** – ***
    Cormòns. 6 ha.
    Igor Erzetic produziert lediglich 2000 Kisten, darunter recht eichige Collio-Weiße und einen Merlot namens Red Branko.
    Buzzinelli *–**
    Cormòns. 24 ha. www.buzzinelli.com
    Gute Collio-Weißweine sowie Rotweine der DOC Isonzo.
    Besonders erfreulich sind der Friulano und der Ribolla gialla.
    Ca’ Bolani *
    Cervignano del Friuli. 550 ha. www.cabolani.it
    Eines von mehreren friaulischen Gütern im Besitz von Zonin.
    Es liefert vor allem stilvolle Aquileia-Weine guter Qualität.
    Ca’ Ronesca **
    Dolegna del Collio. 52 ha. www.caronesca.it
    Der neue Eigner Davide Setten hat das Niveau gehalten. Er bietet diverse Sortenweine der DOC Collio und feinen Picolit.
    Il Carpino **
    San Floriano del Collio. 15 ha. www.ilcarpino.com
    Die Rebflächen erstrecken sich entlang der Collio-Grenze zu Slowenien, weitere Parzellen befinden sich im Bereich Isonzo.
    Zwei ganz verschiedeneWeinstile: Der Vigna Runc kommt gar nicht mit Eiche in Kontakt, während die Carpino-Weine mit Fingerspitzengefühl in großen Fässern aus slawonischer Eiche oder aber in Barriques ausgebaut werden.
    La Castellada *** – ****
    Oslavia. 7,5 ha.
    Giorgio und Nicolò Bensa erzeugen in kleinen Mengen feine Collio-Weißweine, die sie ausgiebig in der

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