Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

Richebourg. Wir haben Dreck und Block 3«, sagte Greening einmal. Er und Walter sind begeisterte Anhänger der Biodynamik.
    Gibbston Valley ** – ***
    Gibbston. Besitzer: Mike Stone. 60 ha. www.gvwines.co.nz
    Der aus Ulster stammende Alan Brady war 1981 der erste Traubenfarmer in Central Otago und errichtete diese bald sehr erfolgreiche Kellerei. Er verkaufte sie jedoch 1997, um mit Mount Edward ein für ihn geeigneteres Unternehmen zu gründen. Schmackhafter Riesling und eindrucksvoller Chardonnay; am besten ist jedoch der Pinot noir, speziell die eichengereifte Reserve-Version im Burgunderstil.
    Hawkshead **
    Gibbston. Besitzer: Denis Marshall und Ulrike Kurenbach. 5 ha. www.hawksheadwine.com
    Der ehemalige Politiker begann erst 2001 mit der Bepflanzung der Rebflächen. Den ersten Jahrgang konnte man mit der 2005er Abfüllung feiern. Schon jetzt aber zeigt sich der Pinot noir erstaunlich duftintensiv und geschmeidig.
    Kawarau ** – ***
    Cromwell. Besitzer: Charles Finny und Wendy Hinton. 15 ha. www.karawauestate.co.nz
    Das Biogut wartet seit einigen Jahren mit vortrefflichem, tadellos ausgewogenem Pinot noir auf, allen voran die Reserve-Abfüllungen. Mit dabei sind aber auch zwei gute Chardonnay.
    Mount Difficulty ***
    Bannockburn. Besitzer: vier Lagenbesitzer. 40 ha. www.mtdifficulty.co.nz
    Seit dem ersten Jahrgang 1998 bereitet Matt Dicey delikaten Chardonnay und Pinot noir, beides große Weine mit Stil und Format. Seit die Rebstöcke in die Jahre kommen, entstehen äußerst subtile Einzellagengewächse wie der elegante Long Gully Vineyard Pinot. Die Zweitmarke heißt Roaring Meg, doch sind ihre Weine alles andere als zweitranging.
    Mount Edward ** – ***
    Gibbston. Besitzer: Alan Brady und Partner. 14 ha. www.mountedward.co.nz
    Alan Brady verkaufte das von ihm gegründete Gut Gibbston Valley, als es ihm zu groß geworden war. Stattdessen baute er diese Boutiquekellerei auf, wo er alles selbst in der Hand hat. Mit geringstmöglicher Technik und Einflussnahme bereitet er gepflegten, konzentrierten Pinot noir von eigenen Bioweinbergen und aus Rebflächen von Vertragsbauern.
    Olssens **
    Bannockburn. Besitzer: John Olssen. 10 ha. www.olssens.co.nz
    Frische, geschmeidige, austarierte Chardonnay und Pinot noir. Die Pinot-Reserve heißt Slapjack Creek und beeindruckt durch Konzentration und Gewicht.
    Peregrine ** – ***
    Queenstown. Besitzer: Greg Hay. 50 ha. www.peregrinewines.co.nz
    Für lokale Verhältnisse großer Betrieb mit einer ansehnlichen Palette an Weinen, darunter Gewürztraminer und Sauvignon blanc. Die Hauptprotagonisten aber sind der gewichtige Pinot gris, der würzige Pinot noir mit Kirschnote und der kraftvolle, lebendige trockene Riesling.
    Pisa Range ** – ***
    Cromwell. Besitzer: Warwick und Jenny Hawker. 33 ha. www.pisarangeestate.co.nz
    Der Österreicher Rudi Bauer bereitet einige der besten Tropfen von Central Otago. Hier zeichnet er für vortrefflichen Pinot noir verantwortlich, allen voran die komplexe, ansprechende Abfüllung Poplar Blick.
    Quartz Reef ** – ***
    Cromwell. Besitzer: Rudi Bauer und Partner. 15 ha. www.quartzreef.co.nz
    Rudi Bauer aus Österreich lebt seit fast 20 Jahren in Neuseeland und eröffnete 1998 dieses Gut. Neben schönem Pinot gris und Pinot noir erzeugt er gemeinsam mit dem Champagnerhaus Chauvet den schmackhaften gleichnamigen Schaumwein.
    Rippon ***
    Wanaka. Besitzer: Lois Mills. 15 ha. www.rippon.co.nz
    Rolfe Mills planzte 1976 die ersten Reben in dieser Region (wenn man von den Siedlern des 19. Jahrhunderts einmal absieht) und wählte dafür eine hervorragende Lage am Ufer des Wanaka-Sees. Pinot noir und Riesling sind am besten. Die Weine von jungen Pinot-Reben werden unter dem Etikett Jeunesse angeboten; die Spitzenversion dieser Sorte ist delikat und trotzdem langlebig. Gleiches gilt für den kräftigen Riesling. Nach dem Tod von Rolfe Mills 2002 übernahm sein Sohn Nick, der in den besten Gütern Burgunds sein Handwerk gelernt hat. Er arbeitet mittlerweile biodynamisch.
    Valli ***
    Gibbston. Besitzer und Kellermeister: Grant Taylor. 6 ha.
    Grant Taylor, Kellermeister bei Gibbston Valley, editiert drei handgemachte, köstliche Lagen-Pinot-noir.
    Waitiri Creek **
    Gibbston. Besitzer: Paula Ramage und Alistair Ward. 8 ha. www.waitiricreek.co.nz
    Vertragskellermeister Matt Connell bereitet guten Pinot noir und Pinot gris aus zwei Weinbergen.
    Wild Earth **
    Bannockburn. Besitzer: Quintin Quider. 35 ha. www.wildearthwines.co.nz
    Große Kellerei mit zwei sehr