Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

www.denbiesvineyard.co.uk
    Das größte Gut in England. Umfassende Auswahl, darunter einige preisgekrönte Weine wie Bacchus und der schäumende Greenfields aus Burgundertrauben. Dornfelder und Pinot noir werden zu fülligen, ansprechenden Roten verschnitten.
    Dunkery *
    Wootton Courtenay, Somerset. Besitzer und Kellermeister: Derek Pritchard.
    Weingut im Exmoor National Park. Die Spezialitäten sind Pinot noir und Schaumwein. Alle werden trocken bereitet.
    Gifford’s Hall *
    Hartest, Suffolk. 5 ha. www.giffordshall.co.uk
    Kleiner Betrieb mit einem guten Ruf für trockene Weiße von der Sorte Madeleine Angevine.
    Halfpenny Green *
    Halfpenny Green, Staffordshire. Besitzer: Martin Vickers. 10 ha. ww.halfpenny-green-vineyards.co.uk
    Die Rebflächen liegen recht weit nördlich, erstrecken sich aber über Südhänge. Gepflanzt wurden fast nur früh reifende Sorten. Sie liefern einfache, rasch zu konsumierende Tropfen.
    Hidden Spring *
    Horam, East Sussex. Besitzer: Graham und Sue Mosey. 3 ha. www.hiddenspring.co.uk
    Das Sortiment wurde bis auf einen Pinot noir und einen halbtrockenen Weißwein zusammengestrichen.
    Hush Heath ** – ***
    Cranbrook, Kent. Besitzer: Richard Balfour-Lynn. www.hushheath.com
    Balfour-Lynn hat ein großes Ziel: Er will herausragenden perlenden Rosé produzieren und hat dazu 2008 eine moderne Kellerei errichtet. Die Jahrgänge seit 2004 erhielten viel Beifall.
    Llanerch *
    Pendoylan, Vale of Glamorgan, Wales. Besitzer: Peter und Diana Andrews. 3 ha. www.llanerch-vineyard.co.uk
    Das größte Gut in Wales kultiviert Reben an Südhängen im Ely Valley. Gutsabfüllungen unter der Linie Cariad. Trockene und halbtrockene Weiße sowie ein halbtrockener Schaumwein.
    New Hall *
    Purleigh, Essex. 67 ha. www.newhallwines.co.uk
    Großes Gut, das auch Trauben an andere Kellereien verkauft. Bacchus und Schaumweine bekommen regelmäßig Preise. 2007 ergänzte man das Sortiment um einen Chardonnay.
    Northbrook Springs *
    Bishop’s Waltham, Hampshire. Besitzer: Brian Cable. 5 ha.
    Vielversprechende Hanglagen bei Southampton. Die Weine werden immer besser. Ausgezeichnete Spätlesen und ein Fumé-ähnlicher Verschnitt aus Reichensteiner und Bacchus.
    Nyetimber ** – ***
    Pulborough, West Sussex. Besitzer: Eric Heerema. 104 ha. www.nyetimber.com
    Das Gut beweist seit 1992, dass England Schaumwein von traditionellen Champagner-Rebsorten hervorbringen kann, und wurde mit unzähligen Auszeichnungen bedacht. Der derzeitige Eigentümer möchte durch Bestockung weiterer 90Hektar die Produktion beträchtlich erhöhen.
    Penshurst *
    Penshurst, Kent. Besitzer und Kellermeister: David Westphal. 5 ha.
    Seit 1971 aktiver Betrieb mit einer modernen Kellerei, in der vorwiegend halbtrockene Gewächse entstehen.
    Ridgeview ** – ***
    Ditchling, East Sussex. Besitzer und Kellermeister: Mike Roberts. 18 ha. www.ridgeview.co.uk
    Wie bei Nyetimber werden nur Chardonnay, Pinot noir und Pinot Meunier für Schaumwein nach der traditionellen Methode angebaut. Seit dem ersten Jahrgang 1997 ist die Qualität gleichbleibend hoch und wird einhellig gerühmt. Dieser englische Wein kommt dem Champagner geschmacklich am nächsten.
    Sandhurst *
    Sandhurst, Kent. Besitzerin: Anne Nicholas. 10 ha. www.sandhurstvineyards.co.uk
    Ein Mischbetrieb mit gepflegtem Weinberg. Guter, eichenfassgereifter Bacchus und schäumender Seyval blanc.
    Sharpham *–**
    Totnes, Devon. Besitzer und Kellermeister: Mark Sharpham. 4 ha. www.sharpham.com
    Rotweine aus Dornfelder, Pinot noir und anderen Sorten. Der Madeleine Angevine wird in neuer Eiche vergoren.
    Stanlake Park *
    Twyford, Berkshire. Besitzer: Peter Dart. 10 ha. www.stanlakepark.com
    Das einstige Gut Thames Valley. Im Gegensatz zu vielen anderen englischen Kellereien offeriert es ein umfangreiches Spektrum an Sortenweinen, etwa aus Bacchus, Gewürztraminer und Pinot noir.
    Tenterden
    Siehe Chapel Down.
    Three Choirs *
    Newent, Gloucestershire. Besitzer: eine GmbH. 30 ha. www.three-choirs-vineyard.co.uk
    Der größte Betrieb im Westen Englands. Wechselhafte Qualität vor allem der Rotweine. Unter anderem Jahrgangsschaumwein, ein Weißer aus der Siegerrebe, Rosé, Rot- und Süßwein.
    Wickham *
    Shedfield, Hampshire. Besitzer: Angela Baart und Gordon Channon. 7 ha. www.wickhamvineyard.com
    Ein komplettes Arsenal an Stilen, darunter ein schäumender Rosé aus Dornfelder. Unter John Charnley machte sich das Gut einen Namen mit Rosé-Schaumwein, einem Verschnitt von Pinot noir und Triomphe sowie einem