Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

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    Plassac. Besitzer: Marc Pasquet. 14 ha. www.mondesir-gazin.com
    Ernsthaftes Gut, geführt von einem ernsthaften Mann. Konzentrierte Weine und ein guter Côtes de Bourg.
    Château Pérenne **
    St Genès. Besitzer: Bernard Magrez. 70 ha. www.bernardmagrez.com
    Großes Besitztum mit sehr guten Roten und Weißen. Die Spitzen-Cuvée La Croix de Pérenne fällt manchmal viel zu holz- und alkoholüberladen aus.
    Château Peyredoulle * – **
    Berson. Besitzerin: Josette Germain. 22 ha. www.germain-saincrit.com
    Der Spitzenwein von einer Zwei-Hektar-Parzelle heißt Maine Criquau.
    Château Puynard * – **
    Berson. Besitzer: Nicolas Grégoire. 16 ha.
    Verkaufte Fasswein, bis 2002 ein neuer Besitzer übernahm. Reife Rote und ein zarter Clairet.
    Château Roland la Garde ** – ***
    St-Seurin. Besitzer: Bruno Martin. 28 ha. www.chateau-roland-la-garde.com
    Drei Etiketten, darunter ein majestätischer grand vin .
    Château La Rose Bellevue * – **
    St Palais. Besitzer: Jérôme Eymas. 45 ha. www.chateau-larosebellevue.com
    Handwerklich gut gemachte Weine zum fairen Preis.
    Château Segonzac * – **
    St-Genès. Besitzer: Jacques Marmet. 33 ha. www.chateau-segonzac.com
    Seit 1990 in Schweizer Besitz. Der Spitzenwein Héritage wird in neuen Barriques ausgebaut.
    Château des Tourtes * – **
    St-Caprais. Besitzer: Familie Raguenot. 47 ha.
    Die roten und weißen Prestige-Cuvées sind geschmeidige Schöpfungen für baldigen Genuss.
    Premières Côtes de Bordeaux
    Ein langer Streifen entlang dem Ostufer der Garonne gegenüber Graves kommt in den zweifelhaften Genuss dieser Appellation. Im Hinterland beginnt Entre-Deux-Mers. Am Nordende erstreckten sich einst einige römische und mittelalterliche Weinberge – sie liegen mittlerweile unter Siedlungen begraben.
    Im südlichen Abschnitt bei Cadillac und Richtung Ste-Croix-du-Mont entstehen Süßweine, die in ihrer besten Ausprägung an einen Sauternes heranreichen. Ansonsten liegt entlang der Premières Côtes das Verhältnis bei 80 Prozent Rot und 20 Prozent Weiß. Die Weißen werden seit Kurzem wesentlich trockener und frischer bereitet als früher – als Musterbeispiel kann Château Reynon gelten. Roter Premières Côtes ist theoretisch wesentlich besser als einfacher Bordeaux Supérieur aus weniger guten Lagen, was man allmählich auch erkennt. Einige der besten Güter setzen auf harmonische, zugängliche Erzeugnisse für relativ raschen Konsum – ein Stil, der durchaus mit einfacheren, oft wesentlich teureren und nicht so interessanten Weinen der Neuen Welt mithält. Kraftvolle, strukturierte Gewächse sollte man von den 3400 Hektar Rebflächen in der Regel aber nicht erwarten.
    Premières Côtes: führende Châteaux
    Château Carignan ** – ***
    Carignan. Besitzer: Philippe Pieraerts. 67 ha. www.chateau-carignan.com
    Riesiges Gut am Stadtrand. Der Basiswein gerät oft streng.
    Die besten Trauben fließen in den Prima ein, der seit 2006 reinsortig aus Merlot gekeltert wird.
    Château Carsin * – **
    Rions. Besitzer: Juha Berglund. 27 ha. www.carsin.com
    In finnischem Besitz. Gute, moderne Weine. Neuere Jahrgänge sind allerdings etwas unbeständig.
    Clos Ste-Anne **
    Capian. Besitzer: Sylvie und Marie Courselle. 7,5 ha.
    Kiesiges Rebland, auf dem ein substanzieller Roter und eine geringere Menge Cadillac-Wein heranreift.
    Château Le Doyenné * – **
    St Caprais. Besitzerin: Marie-Dominique Watrin. 9 ha. www.chateauledoyenne.fr
    Feste, leicht strenge Rotweine zum fairen Preis.
    Château Fayau * – **
    Cadillac. Besitzer: Jean Médeville. 140 ha.
    Ausgedehntes Familiengut mit umfangreichem Sortiment, einschließlich eines langlebigen Cadillac.
    Château Haut-Rian *
    Rions. Besitzer: Michel Dietrich. 76 ha.
    Lebendige, moderne Gewächse. Auch Cadillac-Weine.
    Château Lagarosse * – **
    Tabanac. Besitzer: Stephen Adams. 25 ha.
    Gelungene, von Merlot dominierte Tropfen.
    Château Lamothe de Haux * – **
    Haux. Besitzer: Fabrice Néel. 80 ha. www.chateau-lamothe.com
    Die rote und weiße Cuvée Valentine sind die Flaggschiffe dieses gut geführten Weinbaubetriebs.
    Château Lezongars **
    Villenave de Rions. Besitzer: Russell Iles. 48 ha. www.chateau-lezongars.com
    Der britische Eigentümer erzeugt eine Reihe angenehmer Weine unterschiedlicher Qualität.
    Château Plaisance ** – ***
    Capian. Besitzer: Patrick Bayle. 25 ha. www.chateauplaisance.com
    Ernsthafte Rote und Weiße, einige mit einer gehörigen Dosis Eiche – vor allem die ausgezeichnete Cuvée Alix.
    Château