Die 4 Kraefte der Selbstheilung
komplexer Erkrankungen führen.
Eine Möglichkeit, den gestörten Glukosestoffwechsel in Gehirn, Muskeln und Leber zu normalisieren, besteht in der Gabe von Galactose: Galactose ist ein einfacher, natürlicher Zucker und chemisch eng verwandt mit der Glukose. Sein entscheidender Vorteil: Er kann vom Organismus insulinunabhängig aufgenommen werden und schont die Bauchspeicheldrüse.
Galactose kommt in gebundener Form in jedem tierischen Organismus vor, in der Nahrung vor allem in Form von Laktose in Milch und Milchprodukten. Der Milchzucker Laktose besteht jeweils aus einem Molekül Galactose und einem Molekül Glukose. In reiner Form hat Galactose den Vorteil, dass sie auch von Menschen vertragen wird, die unter einer Laktoseintoleranz leiden. Bei einem alters- oder krankheitsbedingten Absinken der Glukosekonzentration in den Zellen (Insulinresistenz) oder einer verringerten Durchblutung des Zentralnervensystems kann aus der insulinunabhängig gewonnenen Galactose Glukose gebildet und dadurch der verminderte Stoffwechsel (Energie- und Baustoffwechsel) wieder normalisiert werden. Galactose stellt somit eine lebenswichtige Quelle für die Gewinnung zellulärer Energie dar und wird darüber hinaus für die Aufrechterhaltung beziehungsweise Reparatur zellulärer Strukturen benötigt. Da aus ihr Aminosäuren gebildet werden, wirkt Galactose entgiftend, indem sie giftiges Ammoniak verwertet und so entsorgt.
Galactose ist essenziell für die Aufrechterhaltung wichtiger Funktionen der Zellen. Bei ihrer Wirkung auf die Zellen des Zentralnervensystems unterstützt sie das Konzentrationsvermögen, das Aufmerksamkeitsverhalten, das Lang- und das Kurzzeitgedächtnis.
Soweit nicht anders verordnet kann Galactose über einen längeren Zeitraum eingenommen werden. Die Einnahme sollte jedoch mindestens über acht Wochen erfolgen: zweimal täglich – am besten 1,5 bis 2 Stunden vor oder nach den Mahlzeiten – 6 Gramm Galactose, gelöst in einer warmen Flüssigkeit oder direkt als Pulver.
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INFO
IHR KOHLENHYDRATBEDARF
Wie viele Kohlenhydrate Sie am Tag benötigen, können Sie ausrechnen mithilfe Ihres BMI:
Frauen:
BMI unter 25 = 75 g Kohlenhydrate
BMI über 25 = 100 g Kohlenhydrate
Männer:
BMI unter 30 = 100 g Kohlenhydrate
BMI über 30 = 120 g Kohlenhydrate
Ihren BMI haben Sie ja bereits für den Test auf > ausgerechnet.
Eiweiß – wichtiger Zellbaustoff
Proteine und ihre Bausteine ( Aminosäuren ) liefern wertvolle Grundsubstanzen zur Herstellung von Hormonen , Enzymen , Zellen , Muskeln , Haut und Haaren . Außerdem sättigt Eiweiß von allen Nährstoffen am besten und am längsten. Das ist beim Abnehmen besonders wichtig: Denn wer hungert, stellt den Körper auf Sparflamme um.
Das macht nicht nur kalte Füße, sondern sorgt nach dem Ende der Hungerkur für den unschönen Jo-Jo-Effekt. Man nimmt in null Komma nichts wieder zu und legt oft noch ein paar Pfunde mehr drauf als vor der Diät. Mit viel Eiweiß kann der Körper dagegen viel Fett verlieren. Denn bei den üblichen Diäten schrumpft meist zuerst die Muskelmasse und raubt damit dem Körper seine Instrumente der Fettverbrennung für Grundumsatz und Kraftleistung. Je mehr Muskelmasse verloren geht, desto schwerer fällt es dann nach einer Diät, das Gewicht zu halten. Zudem kurbeln Proteine die Wärmebildung im Körper an, auch das sorgt für einen höheren Energieverbrauch.
Da der Körper nur geringe Mengen Eiweiß speichern kann, muss er es regelmäßig mit der Nahrung aufnehmen. Im Wachstum, während einer Schwangerschaft oder Stillzeit sowie im Alter ist der Proteinbedarf erhöht. Zudem wirkt sich die eiweißreiche Kost positiv auf die Cholesterinwerte aus.
Für gesunde, normalgewichtige Erwachsene, die täglich viel in Bewegung sind, empfiehlt die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) 0,8 bis 1,2 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht. Bei 70 Kilogramm Körpergewicht entspricht dies 70 × 0,8 (1,2) = 56 bis 84 Gramm Eiweiß. Ideal zur Versorgung mit Eiweiß sind pflanzliche Quellen wie etwa getrocknete Hülsenfrüchte (100 Gramm liefern 22 Gramm Eiweiß), Eiweißbrot (100 Gramm liefern 26 Gramm Eiweiß), dazu Milch- und Milchprodukte (100 Gramm liefern 10 Gramm Eiweiß), Ei (100 Gramm liefern 10 Gramm Eiweiß) und nach Belieben Fisch oder Fleisch (100 Gramm liefern 20 Gramm Eiweiß).
INFO
LAKTOSEINTOLERANZ – KEINE SELTENHEIT
Wenn ein Glas Milch oder ein Milchkaffee zu Blähungen, Krämpfen
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