Die Hormonformel

erlaubt:
    • Stärkehaltige Getreideprodukte (Brot, Gebäck, Grieß und Nudeln), Kartoffeln und Reis
    • Gemüse, auch frische Hülsenfrüchte wie Erbsen und Bohnen, Sojaprodukte, Salate und Pilze
    • Obst und Obstprodukte
    Zum Kombinieren und Sattessen gibt es dazu:
    • Milch, Sauermilchprodukte, Quark oder Käse
    • Geflügel, Fleisch, Fisch, Eier
    Viele raffinierte Rezepte finden Sie ab > .
    Für den Nachtisch:
    • Süßigkeiten, zum Beispiel eine halbe Tafel Schokolade, zwei bis drei Kugeln gemischtes Eis, ein Stück Obst- oder Nusskuchen, Gummibärchen, Lakritze – als Belohnung für die tapfere Seele, die abends darauf verzichten soll. Süßes ist übrigens auch zum Frühstück erlaubt. Eine Ausnahme: Gummibärchen, die wegen der Mischung aus tierischer Gelatine und Zucker Insulinstress auslösen.
    Das dürfen Sie mittags trinken
    Trinken Sie zum Essen bevorzugt kalorienfreie Getränke wie (Mineral-)Wasser, Kräutertee oder ein Light-Getränk. Zu Mischkostgerichten sind auch Fruchtsäfte und Saftschorlen erlaubt. Sie erhöhen aber die Kohlenhydratbilanz, was Sie bei der Rezeptwahl entsprechend berücksichten müssen, um das Limit von 100 bis 120 Gramm nicht zu sehr zu überschreiten. Dasselbe gilt für alkoholfreies Bier, das oft mehr Kalorien enthält als »normales« Pils. Zu reinen Eiweißgerichten sollten Sie nichts Zuckerhaltiges trinken.

    HORMONTYP GESTAGEN
    Insulintrennkost-Formel für Gestagen-geprägte Frauen
    Sie nehmen schneller ab, wenn Sie ab und zu mittags auf Eiweiß pur setzen.
    Frühstück: Kohlenhydrate (Anregungen erhalten Sie auf den Seiten 80 und 81)
    Mittagessen: Mischkost oder Eiweiß (Rezepte ab > )
    Abendessen: Eiweiß (Rezepte ab > )
    ABENDS: EIWEISS PUR
    Entscheidend für die Gesundheit Ihres Stoffwechsels und Ihren Abnehmerfolg ist, dass die Fettverbrennung im Schlaf auf Hochtouren läuft. Denn im Gegensatz zum Tag, an dem der Körper seinen Energiebedarf zu etwa 70 Prozent aus Zucker und zu 30 Prozent aus Fett deckt, verhält es sich nachts genau umgekehrt. Während Sie schlafen, braucht der Regenerationsstoffwechsel volle 70 Prozent Fett und nur 30 Prozent Zucker.
    Um die benötigte Energie anzuzapfen, schüttet der Organismus Wachstumshormon HGH aus (siehe > ), das verstärkt Speicherfett mobilisiert. Dazu benötigt der Stoffwechsel eine gute Portion Eiweiß – und die darin enthaltenen Aminosäuren. Essen Sie sich daher abends mit Eiergerichten oder einer Portion Fleisch beziehungsweise Fisch satt. Statt Brot, Kartoffeln, Reis oder Nudeln gibt es dazu Gemüse und Salat. Nur Mais, Möhren, Erbsen und weiße oder rote Bohnenkerne sind tabu, weil sie reich an Kohlenhydraten sind.
    Durch das eiweißreiche Abendmahl werden der Fettabbau, das Muskelwachstum (insbesondere nach Kraftaufbautraining, siehe > ff.) und alle Regenerationsprozesse angeregt. Die Energie dafür holt sich der Körper aus den Fettzellen. Doch Vorsicht: Der Fettabbau wird sofort gestoppt, sobald abends Mischkost oder Kohlenhydrate auf dem Speiseplan stehen, weil diese für einen Insulinüberschuss sorgen. Zudem ist die Gefahr groß, dass Sie nachts plötzlich Hunger bekommen und ohne es zu wollen den Kühlschrank plündern.
    Abendessen auf einen Blick
    Zum Abendessen gibt es wahlweise:
    • Milch, Sauermilchprodukte, Quark, Käse
    • Gemüse und Salate
    • Geflügel, Fleisch, Fisch, Eier, gelegentlich Linsen Wohlschmeckende Eiweißrezepte für abends finden Sie ab > .
    Ganz wichtig, damit das Abnehmen klappt: Gönnen Sie sich ausreichend Schlaf und versuchen Sie insbesondere, vor 24 Uhr einzuschlafen. Denn ab Mitternacht wird die Höchstmenge an Wachstumshormon ausgeschüttet.

    HORMONTYP TESTOSTERON
    Insulintrennkost-Formel für Testosteron-geprägte Frauen
    Vorsicht, Kohlenhydrate wandern bei Ihnen sehr schnell in die Fettpölsterchen.
    Frühstück: Kohlenhydrate
    Mittagessen: Eiweiß (Rezepte ab > )
    Abendessen: Eiweiß (Rezepte ab > )
    Spezialtipp bei starkem Übergewicht: 3–4 reine Eiweißwochen (auch Eiweißfrühstück) mit einem zusätzlichen Eiweiß-Extra am Nachmittag (für die Wärmebildung)
    Das dürfen Sie abends trinken
    Damit die Fettdepots rasch schmelzen, sollten Sie abends nur Wasser und Tee trinken. Wenn Sie es nicht ganz so eilig haben, können Sie sich auch ein Glas Wein, Sekt oder Bier gönnen (siehe > ).

    AUF EINEN BLICK: WAS DÜRFEN SIE WANN ESSEN?
    Diese Seiten zeigen auf einen Blick, aus welcher Vielfalt an Lebensmitteln Sie wählen können, wenn Sie sich nach den Regeln der