Die Kohlenhydrat-Luege

werden. Schwarz- und Grüntee enthalten auch Koffein, der aber an Gerbstoffe gebunden ist und nur sehr langsam resorbiert wird. So entsteht keine Reizung zur Insulinausschüttung. Bier ist wegen des hohen Glyx nur in Maßen zu empfehlen.
    WISSEN
    Essen am Steuer
    In den USA ist das Essen und Trinken am Steuer schon eine häufigere Unfallursache als Telefonieren. Die Versicherung »Hagerty Classic Insurance« hat eine Liste der gefährlichsten Speisen beim Lenken erstellt. An erster Stelle liegen die Insulinreizer Bohnenkaffee, Hamburger, kalte Fruchtsäfte und Süßigkeiten.
Wie viel Flüssigkeit braucht der Mensch?
    Je nach Körpergewicht sollten Sie täglich 1,5–2 oder mehr Liter bekömmlicher Flüssigkeit trinken. Bei Stuhlverstopfung muss die Menge erhöht werden. Am besten, Sie trinken zusätzlich schon morgens vor und nach der Morgentoilette und vor- und nachmittags jeweils ¼ Liter. Wenn Ihr Harn immer hell ist, trinken Sie ausreichend. Wird er dunkel, besteht ein Wasserdefizit.
    In geringer Menge, erst im späteren Verlauf einer Mahlzeit, besitzt besonders für Senioren der Spruch von Wilhelm Busch volle Gültigkeit: »Rotwein ist für ältere Knaben eine von den besten Gaben.«
    Je stärker die Umweltbelastung durch sauren Regen, Rückstände von Antibiotika, Pestiziden, Hormonen und anderes in der Kost, desto größer ist der Bedarf des Körpers an Wasser zur Giftausschwemmung. Besonders günstig ist es, wenn Sie ¼ Stunde vor jeder Mahlzeit Wasser trinken,weil damit die Verdauungsdrüsen schon vor ihrer Inanspruchnahme »aufgetankt« werden und zum Essen reichlich fließen können.
Salz
    Alles Leben kommt aus dem Meer. Das Meer besteht aus Salzwasser. Salz ist in gelöster Form im Meerwasser enthalten und tritt durch Austrocknung kristallisiert als Natursalz in Erscheinung. Dieses natürliche Kristallsalz hat nur sehr wenig mit unserem Tafelsalz oder Kochsalz gemein. Kochsalz besteht nur aus zwei Elementen: Natrium und Chlor, während im Naturkristallsalz alle natürlichen Elemente des Körpers vorhanden sind. Jedes dieser 84 Elemente hat ein bestimmtes elektromagnetisches Feld mit einer bestimmten Schwingung. Das Zusammenspiel dieser natürlich vorkommenden Elemente im Salz ist für den Körper wichtig. Daher auch die Redewendung vom »Salz des Lebens«. Deshalb ist das Naturkristallsalz ein echtes Lebensmittel (mit Betonung auf »Leben«). Es kann durch sein spezifisches biophysikalisches Schwingungsmuster Energiedefizite des Körpers ausgleichen und für die energetische Stabilität der Körperzellen wirken.
    Das Kochsalz hingegen ist ein einseitiges, raffiniertes Produkt, das mit zahlreichen Rieselstoffen versehen ist, damit es nicht klumpt. Es belastet den menschlichen Organismus. In einem Aquarium mit Kochsalz würde ein Fisch keine fünf Minuten überleben, dann würde er an einer Vergiftung sterben.
Kristallisiertes Meersalz – ein wertvolles Lebensmittel
    Das aus dem Meerwasser gewonnene kristallisierte Salz ist – falls es nicht raffiniert wurde – ein wertvolles Lebensmittel. Die beste Qualität dürfte das aus dem Urmeer im Karakorum-Bergmassiv gewonnene Hunza-Himalaya-Salz haben, das durch die enormen dort herrschenden Druckverhältnisse so kristallisiert wurde, dass es für die menschlichen Körperzellen besonders gut bioverfügbar ist. Dieses wertvolle Gut, um das früher Kriege geführt wurden, ist heute in Reformhäusern als Streusalz und als Kristallbrocken zu kaufen.
    Sehr empfehlenswert ist die regelmäßige Einnahme einer kleinen Menge dieses »weißen Goldes«; es wirkt harmonisierend auf den Säure-Basen-Haushalt und hilft, Energiedefizite zu beseitigen. Die Kristallbrocken, in ein Glas mit Wasser gegeben, bilden eine Sole. Nehmen Sie davon 1 Teelöffel auf ¼ Liter Wasser morgens nüchtern zur biophysikalischen Gesamtstärkung des Organismus ein.
Mikronährstoffe
    In der modernen Ernährungsforschung schenkt man zu Recht den Mikronährstoffen, den Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und anderen große Aufmerksamkeit. Viele Menschen glauben daher, dass diese stets wie Zaubermittel wirken, wenn man sie kapselweise einnimmt. Das Wichtigste in der Versorgung des Körpers ist aber eine ausgewogene Ernährung, in der auch alle Mikronährstoffe, die wir brauchen, enthalten sind. Vitamine und Spurenelemente wirken besser, wenn sie in ihrer natürlichen Form aufgenommen werden. Trachten Sie danach, täglich frische Naturprodukte auf den Tisch zu bringen, und meiden Sie tunlichst