Die Kuechentricks der Profis

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eISBN: 978-3-641-09542-0
     
    © 2012 by Bassermann Verlag, einem Unternehmen der Verlagsgruppe Random House GmbH, 81673 München
© der Originalausgabe 2009 by RCR Creative Press Incorporated, New York, USA Originaltitel: Die küchentricks der profis – A Short Guide to an Essential Craft
     
    Die Verwertung der Texte und Bilder, auch auszugsweise, ist ohne Zustimmung des Verlags urheberrechtswidrig und strafbar. Dies gilt auch für Vervielfältigungen, Übersetzungen, Mikroverfilmung und für die Verarbeitung mit elektronischen Systemen.
     
    Umschlaggestaltung: Atelier Versen, Bad Aibling
Illustrationen: Eric Kittelberger und Daniel Tamman
Layout: Pneuma Books, LLC
Übersetzung: Ralf Burau, Mönchengladbach
Lektorat: Nicole Bilstein-Brok, Malmö
Realisierung der deutschen Ausgabe: trans texas publishing, Köln
Projektleitung: Anja Halveland
Herstellung: Elke Cramer
     
    Die Ratschläge in diesem Buch sind von den Autoren und vom Verlag sorgfältig erwogen und geprüft, dennoch kann eine Garantie nicht übernommen werden. Eine Haftung der Autoren bzw. des Verlags und seiner Beauftragten für Personen-, Sach- und Vermögensschäden ist ausgeschlossen.
     
    Satz: trans texas publishing, Köln
     
     
     
     
     
     
     
    817 2635 4453 6271
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