Die Schnapsstadt

einem gewissen Mangel an Harmonie liegt.
    Das Bild einer schönen Frau ist als Metapher für alkoholische Getränke die beste und einprägsamste Art der Beschreibung ihrer Besonderheiten. In diesem Punkt hat Ihre Intuition Sie nicht betrogen. Mein Schwiegervater, Professor Yuan Shuangyu, und ich suchen schon seit langem nach einer Methode, Tausend Grüne Ameisen weiter zu verbessern, und unsere Überlegungen zu diesem Thema sind schon fast abgeschlossen. Leider habe ich mich in letzter Zeit so an der Literatur berauscht, dass ich an nichts anderes mehr denken kann.
    Verehrter Meister, in dieser weiten Welt mit ihren brodelnden Menschenmassen steigt der Alkoholpegel wie der Ozean, und edle Brände strömen wie die Flüsse. Und doch sind wahre Kenner, Männer, die einen edlen Schnaps so genießen können, wie sie schöne Frauen bewundern, so selten wie Sterne am Morgen, wie Phönixfedern, wie das Horn des Einhorns, wie der Penis eines Tigers, wie die Eier eines Dinosauriers. Sie, verehrter Meister, sind einer davon, und auch ich, Ihr Schüler, bin es. Auch mein Schwiegervater, Professor Yuan Shuangyu, gehört dazu, und der Stellvertretende Abteilungsleiter Jin Gangzuan ist mindestens ein halber Kenner. Auch Li Bai, der große Dichter der Tang-Zeit, gehört zu dieser Elite. «Ich hebe den Becher zum Mond/Mit meinem Schatten sind wir drei.» Wie ist das möglich?, werden Sie fragen. Li ist der Erste, der Mond der Zweite, und der Dritte ist der Schnaps. Denn der Mond ist Chang'e, die Himmelskröte. Der Schnaps ist der grüne Lotos Qinglian, ein Wunder auf Erden. Li Bai und sein Schnaps verschmelzen zu einer Person, zu Li Qinglian, wie der Meister sich nannte. Nur deshalb konnte er, zwischen Himmel und Erde wandernd, die großen Visionen erfahren. Sein Dichterkollege Du Fu aus der Tang-Zeit zählt nur halb. Sein Getränkekonsum beschränkte sich im Wesentlichen auf überalterte und bittere ländliche Destillate von geringer Qualität, so grob und ungepflegt wie eine alte Witwe. Kein Wunder, dass seine Gedichte nicht kraftvoll und lebensbejahend sind. Der Heerführer und Minister Cao Mengde, der den alten Kaiser stürzte und zum Begründer der Wei-Dynastie wurde, war ein Kenner. Beim Trinken singen ist, als besänge man eine schöne Frau. Das Leben ist kurz, und schöne Frauen sind vergänglich wie der Tau am Morgen. Schönheit ändert sich ständig und geht leicht verloren, deshalb muss man sie genießen, solange man kann. In den ganzen fünftausend Jahren vom höchsten Altertum bis heute hat es nur wenige gegeben, die einsahen, dass edle Brände trinken dasselbe ist wie eine schöne Frau bewundern. Der Rest sind faulige Schläuche, die man mit jeder Art von Flüssigkeit füllen kann. Warum sollte man einen Tropfen Tausend Grüne Ameisen oder Rote Achtzehn Meilen an ihresgleichen verschwenden?
    Schon der Name Rote Achtzehn Meilen lässt das Herz Ihres Schülers höher schlagen. Verehrter Meister, lassen Sie mich sagen, dass es sich bei Ihrem Roman um ein weltbewegendes Meisterwerk handelt. Dass jemand in ein Schnapsfass pisst, um so die Fermentation zu steuern, ist der überraschende Einfall, auf den nur ein wahrer Meister kommen konnte. Diese Episode Ihres Romans Das rote Kornfeld stellt einen Wendepunkt in der Geschichte der Schnapsbrennerei dar. Die größten Ereignisse der Geschichte schließen unvermeidlich auch das Abscheuliche ein. Jeder weiß, dass Honig süß ist, aber wer weiß schon, woraus er besteht? Man sagt, der Hauptbestandteil des Honigs sei Blütennektar! Das ist auch wahr, und niemand kann es bestreiten. Die Aussage, der Hauptbestandteil des Honigs sei Blütennektar, ist so zutreffend wie die Aussage, der Hauptbestandteil von Schnaps sei Alkohol. Aber was wissen wir schon, wenn wir das wissen? Im Schnaps findet man Dutzende von Spurenelementen. Haben Sie das gewusst? Im Schnaps findet man auch Dutzende von Mikroorganismen. Haben Sie das gewusst? Und im Schnaps gibt es noch viele andere Dinge, von denen selbst ich die meisten nicht einmal aufzählen kann. Haben Sie das gewusst? Wenn mein Schwiegervater sie nicht kennt und ich sie nicht kenne, woher sollten Sie sie kennen? Im Honig ist Meerwasser. Haben Sie das gewusst? Und Honig besteht aus Kotze. Haben sie das gewusst? Ohne frische Bienenkotze kann man keinen Honig herstellen. Haben Sie das gewusst oder nicht?
    Den Literaturzeitschriften habe ich entnommen, dass in letzter Zeit einige minderbegabte Personen, die nichts von der Schnapsbrennerei verstehen,