Fatburner

versuchen Sie mal Harzer Käse mit nur 0,2 g.
    5 Seien Sie sparsam beim Kochen: Fett nach dem Anbraten von Fleisch aus der Pfanne gießen. Dämpfen und Dünsten schont nicht nur Vitamine, sondern auch Ihre Hüften.
    Ersetzen Sie die Sahne in der Sauce durch püriertes Gemüse oder Sauerrahm. Kochen Sie mit den Fitfetten Oliven- oder Rapsöl – auch sie dürfen erhitzt werden. Nur rauchen sollte es nicht.
    6 Schneiden Sie die Fettränder vom Fleisch weg, und lassen Sie die Wurst schon an der Theke so hauchdünn schneiden, dass Sie durchblicken können.
    7 Verzichten Sie auf Fertigprodukte. Naturbelassene Lebensmittel sind fettärmer: 100 g Pellkartoffeln haben 0,3 g Fett (66 kcal), Chips 40 g (549 kcal).
    8 Mixen Sie Ihr Müsli lieber selbst: aus Haferflocken, Weizenkleie, Milchprodukten und Obst. Fertigmüslis enthalten Zucker und viel Fett aus der Schokolade.
    9 Fettfallen vermeiden: Kuchen, Torten, Eiscreme und Schokolade sind wahre Fettbomben, ebenso Pizza und natürlich Pommes und Chips. Vom arg fetten Käse wählt man eben ein kleines Stück!
    10 Panade ist ein Fettschwamm – Sie sollten sie immer von Fisch und Fleisch abkratzen. Und zeigen Sie allem aus der Fritteuse die kalte Schulter.

    Fatburner
Lebensmittel, die schlank machen
Obst & Gemüse
Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte enthalten Fett nur in Spuren. Essen Sie drei bis fünf große Portionen pro Tag!
Milchprodukte
Joghurt (1,5–3,8 %) 1,5–3,8
Speisequark, mager 0,3
Trinkmilch 3,8
Molke 0,2
Schichtkäse (10 %) 2,0
Kefir 3,5
Dickmilch (3,5 %) 3,5
Körniger Frischkäse 3,0
Buttermilch 0,5
Käse
Harzer 0,7
Limburger (20 %) 9,0
Mozzarella 16,0
Mainzer Handkäse 0,7
Romadur (30 %) 14,0
Parmesan (32 %) 25,0
Korbkäse 0,7
Feta (40 %) 16,0
Edamer (30 %) 28,0
Romadur (20 %) 9,0
Tilsiter (30 %) 16,0
Ziegenkäse (45 %) 21,0
Fisch & Meeresfrüchte
Kabeljau 0,6
Zander 1,0
Garnelen, Scampi 1,4
Tintenfisch 0,8
Seelachs 1,0
Hummer 1,9
Flussbarsch 0,8
Seezunge 1,0
Scholle 2,0
Seelachs, geräuchert 0,8
Languste 1,1
Forelle 3,0
Hecht 0,9
Miesmuscheln 1,3
Rotbarsch 4,0
Fleisch & Geflügel
Putenbrust 1,0
Schweineschnitzel 2,0
Rinderfilet 4,0
Kalbsfilet 1,0
Rinderleber 2,0
Rehrücken 4,0
Kalbsschnitzel 2,0
Hase 3,0
Roastbeef, Rind 5,0
Schweinefilet 2,0
Schinken, gek., ohne Fettrand 3,0
Getreideprodukte
Roggenbrot 1,0
Haferflocken 7,0
Grünkern 2,7
Pumpernickel 1,0
Buchweizen 1,7
Vollkorntoast 3,0
Knäckebrot 1,5
Naturreis 2,2
Sonstiges
Mineralwasser 0
Tofu 5,0
Hühnerei 7,0
Pflanzenöle
Enthalten alle um die 99,5 g Fett, zählen aber wegen ihrer gesunden Fettsäuren zu den Fatburnern, z.B. Olivenöl, Rapsöl, Leinöl, Erdnussöl

    Fettnäpfchen
Lebensmittel, die dick machen
Milchprodukte
Butter 83
Schlagsahne 32
Eiscreme 20
Crème fraîche 40
Schmant 24
Käse
Mascarpone 48
Gruyère (45 %) 32
Bergkäse (45 %) 30
Edelpilzkäse (50 %) 39
Appenzeller (50 %) 32
Doppelrahmfrischkäse 28
Camembert (60 %) 33
Emmentaler (45 %) 30
Frischkäse (60 %) 32
Fleisch & Geflügel
Speck, durchw. 65
Fleischkäse 28
Ente 17
Mettwurst 37
Weißwurst 27
Jagdwurst 16
Salami 33
Frankfurter Würstchen 24
Rinderhack 14
Lammkotelett 32
Schweinebauch 21
Schinken, gek. 13
Gans 31
Leberwurst, mager 21
Bierschinken 11
Bratwurst 29
Suppenhuhn 20
Schweinekotelett 8
Fleischwurst 26
Lammkeule 18
Rinderhals 8
Backwaren & Knabbereien
Schokowaffeln 36
Blätterteig 25
Erdnussflips 30
Nusskuchen 30
Schokomüsli 12
Tortilla-Chips 24
Sahnetorte 25
Kartoffelchips 40
Pommes frites 15
Sonstiges
Brotaufstrich auf Nussbasis 31
Vollmilchschokolade 36
Erdnussbutter 54
Marzipan 25
Popcorn, süß 20
Fette
Schweineschmalz 99,7
Mayonnaise (80 % Fett) 80,0
Halbfettmargarine 40,0
Butterschmalz 99,5
Margarine 80,0
Erlaubt – aber nicht zu viel
Macadamianüsse 73
Haselnüsse 61
Oliven schwarz 36
Pekannüsse 72
Erdnüsse 49
Walnüsse 62
Erdnussmus 48

    Die Schlankstoffe der Natur
    Ihr Körper besteht − abgesehen von Fett und Wasser − vor allem aus Eiweiß. Immunsystem, Muskeln, Haare, Nerven und Organe sind aufgebaut aus den 22 winzigen Eiweißbausteinen, den Aminosäuren. Jeden Tag müssen mit ihrer Hilfe Billionen von Körperzellen repariert und erneuert werden. Für jede Nerven- oder Muskelreaktion bastelt Ihr Körper aus Eiweißbausteinen die nötigen Hormone, Enzyme und Botenstoffe. Und dafür braucht der Körper Vitalstoffe: Vitamine, Mineralien, Biostoffe der Pflanze.
Ohne Bausteine kein Haus
    Für die ständigen Ab- und Umbauprozesse bedient sich Ihr Körper aus einem Eiweißpool im Blut. Nämlich dem