Genetic Balance - die Diät-Revolution - Fettverbrenner oder Kohlenhydratverbrenner? Welcher Diät-Typ sind Sie?

Differenzen im Erbgut, die solche unterschiedlichen Reaktionen hervorrufen. Die kann man ermitteln, und daraus kann man erkennen, warum Lisa und Thomas so erfolgreich mit Diät und Sport sind. Aber man kann daraus auch geeignete Methoden entwickeln, die auch Grit und Ben zum erwünschten Erfolg führen können.
    Neue Erkenntnisse, neue Möglichkeiten
    Es ist ja– leider– eine unbestreitbare Tatsache, dass immer mehr Menschen in unserer modernen westlichen Gesellschaft unter Übergewicht und den damit unweigerlich verbundenen Krankheitsrisiken leiden. Viele, so wie Grit und Ben, wissen das und kämpfen einen mehr oder weniger verzweifelten Kampf dagegen. Leider allzu oft mit keinem oder höchstens mäßigem Erfolg. Weil sie die wirklichen Ursachen für ihr Problem nicht kennen. Bis jetzt jedenfalls.
    Die Gene werden entschlüsselt – die »genetische Revolution«
    Seit es vor nunmehr gut zehn Jahren einem internationalen Team von hervorragenden Wissenschaftlern gelungen ist, das gesamte menschliche Genom zu entschlüsseln, eine » Landkarte« der rund 2 5 000Gene, die in jeder der etwa 100Billionen Zellen unseres Körpers wirken, zu erstellen, sind die Erkenntnisfortschritte in diesem Bereich geradezu rasant. Die genetische Revolution hat begonnen. Inzwischen sind die Wirkmechanismen vieler einzelner Gene gut bekannt, auch solcher, die aktiv auf unseren Stoffwechsel, auf die Umsetzung der wichtigsten Nährstoffe– Fette, Kohlenhydrate und Eiweiße– im Organismus Einfluss nehmen. Und man hat auch die kleinen Unterschiede in der Struktur dieser Gene gefunden, die dafür sorgen, dass die Wirkung von Nahrungsmitteln durchaus unterschiedlich sein kann. Dass es den einen, wie Lisa und Thomas, verhältnismäßig leicht fällt, ihr Normal- oder Wohlfühlgewicht zu erreichen bzw. zu halten, während andere, Grit und Ben beispielsweise, es deutlich schwerer haben. Offensichtlich bewirken die verschiedenen Genvarianten, dass die einzelnen Nährstoffe unterschiedlich verstoffwechselt, also in unterschiedlichem Maße in Energie, in Körpersubstanz oder auch in Fettreserven umgesetzt werden. Wie das im Detail geschieht, werden wir später noch ausführlicher zeigen. Für die Praxis, also für Grit und Ben und vielleicht auch für Sie, bedeutet das, eine Ernährungsweise zu finden, die auf ihre Gene abgestimmt ist. Also jene Nährstoffe zu bevorzugen, die bei ihnen besonders effektiv in Energie umgesetzt werden, und solche zu reduzieren, die überwiegend als Fettreserven am Bauch und um die Hüften unerwünscht in Erscheinung treten.

    Bild 2
    Wissenschaftler entschlüsseln die menschlichen Gene.
    Fette oder Kohlenhydrate?– Das ist die Frage!
    Gewissermaßen als Antipoden kommen hier zum einen die Fette und zum anderen die Kohlenhydrate ins Spiel. Es zeigt sich, dass Träger einer bestimmten Genvariante Fette besser verstoffwechseln (verbrennen) können, während eine andere Variante des gleichen Gens für eine effektivere Umsetzung von Kohlenhydraten sorgt. Wieder andere kommen mit beiden gut zurecht. So haben sich durch Vererbung im Laufe der Menschheitsgeschichte drei grundsätzlich unterschiedliche Ernährungstypen herausgebildet. Warum und wie das geschehen ist, lesen Sie ein wenig später. Und– was besonders wichtig ist– Sie werden erfahren, wie Sie erkennen, zu welchem Typ Sie gehören und wie Sie Ihre Ernährungsweise so ein- bzw. umstellen können, dass sie Ihrem Typ entspricht. Dann nämlich werden Sie es wesentlich leichter haben, Übergewicht zu vermeiden oder abzubauen mit dem Ziel, schlank, fit und gesund zu leben.
    Und noch mehr Typen
    Es sind noch weitere Varianten bestimmter Gene gefunden worden, z.B. solche, die eine grundsätzliche Neigung zu Übergewicht fördern, und andere, welche die Leichtigkeit des Abnehmens durch Kalorienreduktion fördern oder erschweren, und wieder andere, welche die Effizienz von Ausdauer- oder Kraftsport zum Gewichtabnehmen positiv oder negativ beeinflussen können. Auch von diesen Einflussfaktoren wird noch die Rede sein.
    Fangen wir also an…
    … zuerst mit ein wenig Theorie zur Geschichte der menschlichen Evolution und zu den Mechanismen der Vererbung und des Stoffwechsels. Dann wenden wir uns den einzelnen, für unser Thema wichtigen Genen, ihren Variationen und ihren Wirkungen zu, um dann endlich die entscheidende Frage zu beantworten: Wie ist meine individuelle Genkonstellation, welcher Ernährungs-, Abnahme-, Sporttyp bin ich?
    Übrigens: Die vier– Lisa, Grit,