Genetic Balance - die Diät-Revolution - Fettverbrenner oder Kohlenhydratverbrenner? Welcher Diät-Typ sind Sie?

Weintrauben
    Gouda mit einem Ausstecher auf Größe der Pumpernickeltaler ausstechen. Jeweils eine Scheibe Käse zwischen 2 Pumpernickeltaler legen. Weintrauben dazu essen.
    215 kcal , Kohlenhydrate 33,5 g , Fett 3,5 g , Eiweiß 12 g,

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    Abendessen
    Bohnensalat mit Geflügelbratwürstchen
    100 g grüne Bohnen
    Salz, Pfeffer
    1 rote Zwiebel
    einige Blätter Pflücksalat
    je 100 g weiße Bohnenkerne und Kidneybohnen
    1 EL Pinienkerne
    einige Stiele Thymian
    2 EL Weißweinessig
    ½ TL Gemüsebrühe (instant)
    1 TL Senf
    2 TL Öl
    3 Mini-Geflügelbratwürstchen (à ca. 25 g)
    Grüne Bohnen putzen, waschen, kleiner schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 1 2 Minuten garen. Abschrecken und abtropfen lassen. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Weiße Bohnenkerne und Kidneybohnen abspülen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Thymian waschen, Blättchen abzupfen. Gut 100 ml Wasser, Essig, Brühe und Thymian aufkochen. Mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. 1 TL Öl unterrühren. Marinade und vorbereitete Salatzutaten mischen. 1 TL Öl erhitzen. Geflügelbratwürstchen darin unter Wenden ca. 3 Minuten braten. Salatblätter putzen, waschen. Auf einem Teller als Bett verteilen. Bohnensalat darauf verteilen. Pinienkerne darüberstreuen. Bratwürstchen dazu essen.
    560 kcal , Kohlenhydrate 40 g , Fett 29 g , Eiweiß 31 g,
    5. Tag
    Frühstück
    Sonnenblumenbrot mit Emmentaler und Birne
    2 Scheiben Sonnenblumenbrot
    2 Scheiben Emmentaler (ca. 50 g)
    1 Birne
    Brotscheiben mit Emmentalerscheiben belegen. Birne waschen, trocken tupfen, nach Wunsch schälen. In dünne Spalten schneiden und auf den Käse legen.
    560 kcal , Kohlenhydrate 67 g , Fett 21 g , Eiweiß 26 g,

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    Mittagessen
    Hähnchen alla »Vitello tonnato«
    60 g Thunfisch naturell
    1 TL Kapern, 1 EL Kapernwasser
    2 EL fettarmer Joghurt
    Salz, Pfeffer
    1 Spritzer Zitronensaft
    1 Hähnchenfilet (ca. 125 g)
    1 TL Öl
    50 g Rote Bete (Glas)
    3 Kapernäpfel, etwas Basilikum
    3 Scheiben Ciabatta
    Thunfisch abtropfen lassen. Kapern, Kapernwasser und Joghurt zufügen und pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Hähnchenfilet im heißen Öl von beiden Seiten je ca. 5 Minuten braten. Fleisch in Tranchen schneiden, mit der Thunfischsoße, Roter Bete und Kapernäpfeln anrichten. Mit Basilikum verzieren. Ciabatta rösten und dazu essen.
    575 kcal , Kohlenhydrate 69 g , Fett 7 g , Eiweiß 57 g,

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    Snack
    Rote Grütze mit Baiser
    5 Baisertupfen
    125 g Rote Grütze (Glas)
    Baisertupfen grob zerbröckeln und zusammen mit der Roten Grütze anrichten.
    290 kcal , Kohlenhydrate 68,5 g , Fett 0 g , Eiweiß 2 g,
    Abendessen
    Obatzda mit Roggenbrötchen
    1 Knoblauchzehe
    30 g Camembert, 60 g Magerquark
    1 TL weiche Butter
    Salz, weißer Pfeffer, gemahlener Kümmel
    Paprikapulver, edelsüß
    1 kleine grüne Spitzpaprika
    1 Roggenbrötchen
    Knoblauch pellen und fein hacken. Camembert, Quark, Butter und Knoblauch gut verquirlen. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprika abschmecken. Paprika putzen und waschen. In Würfel schneiden und unter den Obatzda heben. Zum Roggenbrötchen essen.
    415 kcal , Kohlenhydrate 36 g , Fett 21 g , Eiweiß 20 g,

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    6. Tag
    Frühstück
    Müslistange mit Konfitüre
    2 Müslistangen
    1 TL Butter
    1 EL Zwetschgenmus, 1 EL Aprikosenmarmelade
    Müslistangen halbieren und mit Butter und Konfitüren bestreichen.
    630 kcal , Kohlenhydrate 94 g , Fett 21 g , Eiweiß 16 g,
    Mittagessen
    Jägerschnitzel mit Rahmchampignons
    250 g Kartoffeln
    Salz, Pfeffer
    200 g Champignons
    1 kleine Zwiebel, 1 TL Öl
    1 Schweineschnitzel (ca. 150 g)
    1 TL Mehl
    1 / 8 l Gemüsebrühe
    4 EL Kondensmilch (3 % Fett)
    gehackte Petersilie zum Verzieren
    Kartoffeln schälen, waschen, in Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser 20Minuten kochen. Champignons putzen und halbieren. Zwiebel in Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Schnitzel darin pro Seite ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warm stellen. Zwiebel und Champignons im Bratsatz andünsten. Mit Mehl bestäuben und mit Gemüsebrühe sowie Kondensmilch ablöschen. 3–4 Minuten köcheln lassen, abschmecken. Schnitzel mit Rahmchampignons und Salzkartoffeln anrichten. Gehackte Petersilie darüberstreuen.
    520 kcal , Kohlenhydrate 51 g , Fett 14 g , Eiweiß 50 g,

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    Snack
    Vanillejoghurt mit Cranberries
    125 g Vanillejoghurt
    30 g getrocknete Cranberries
    Vanillejoghurt mit getrockneten Cranberries bestreuen.
    200 kcal ,