Guss vorsichtig herausdrücken.
Backofenhinweis:
Die Backzeiten können je nach Herd variieren. Die Temperaturangaben in unseren Rezepten beziehen sich auf das Backen im Elektroherd mit Ober- und Unterhitze und können bei Gasherden oder Backen mit Umluft abweichen. Details entnehmen Sie bitte Ihrer Gebrauchsanweisung.
Die Autorin
Andrea Schirmaier-Huber ist in einer alteingesessenen Münchner Konditorenfamilie aufgewachsen und wurde 1999 zur »Konditorenweltmeisterin« gekürt. In diesem Buch zeigt sie in den eigens entwickelten Rezepten, dass sie Backen gerne mal aus ganz neuen Blickwinkeln betrachtet.
Die Fotografin
Monika Schürle (Foto) und Maria Grossmann (Styling) arbeiten seit Langem im Team und sind erfolgreich in den Bereichen Food, Stillife und Interior tätig. Ihre Auftraggeber sind Magazine, Verlage und Agenturen. Mit der Foodstylistin Michaela Pfeiffer arbeiten sie sehr gerne – erst recht, wenn dabei so leckere Guglhupfe entstehen.
Impressum
© eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2013
© Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2013
Alle Rechte vorbehalten. Weiterverbreitung und öffentliche Zugänglichmachung, auch auszugsweise, sowie die Verbreitung durch Film und Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Zustimmung des Verlags.
Projektleitung: Melanie Haizmann, Kathrin Ullerich
Lektorat: Adelheid Schmidt-Thomé
Covergestaltung: independent Medien-Design, Horst Moser, München
eBook-Herstellung: Sophie Vogel
ISBN 978-3-8338-3718-0
1. Auflage 2013
Bildnachweis
Coverabbildung: Anke Schütz
Fotos: Monika Schürle, Berlin; Autorenfoto: Fotos mit Geschmack, Alling
Syndication: www.jalag-syndication.de
GuU 8-3718 10_2013_01
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DIE GU-QUALITÄTS-GARANTIE
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wir möchten Ihnen mit den Informationen und Anregungen in diesem Buch das Leben erleichtern und Sie inspirieren, Neues auszuprobieren.
Alle Informationen werden von unseren Autoren gewissenhaft erstellt und von unseren Redakteuren sorgfältig ausgewählt und mehrfach geprüft. Deshalb bieten wir Ihnen eine 100%ige Qualitätsgarantie. Sollten wir mit diesem eBook Ihre Erwartungen nicht erfüllen, lassen Sie es uns bitte wissen. Sie erhalten von uns kostenlos einen Ratgeber zum gleichen oder ähnlichen Thema.
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