Iss Dich schlank mit der Fett-Weg-Methode – 30 kg in 3 Monaten ohne zu hungern. Mit 107 köstlichen Rezepten zum Abnehmen und Fett verbrennen. (German Edition)

abwechselnd mit einem Hähnchenwürfel aufspießen, jeweils 3 Stücke für den Spieß, die Spieße für ca. 2 Minuten in die Pfanne geben und mehrmals wenden, dann auf die Teller verteilen und direkt servieren.
     

Wok-Gericht Hähnchenbrustfilet mit Gemüse
    2 Personen - Zubereitungszeit: 20 min. - ca. 270 kcal. Pro Person
    Zutaten:
    200 g Hähnchenbrustfilet
    2 Möhren
    2 Tomaten
    2 Frühlingzwiebeln
    2 Knoblauchzehen
    250 g Broccoli
    1 haselnussgroße Ingwer
    ½ rote Chilischote
    3 EL Sojasauce
    1 EL Zitronensaft
    2 EL Sesamöl
    1 TL flüssiger Honig
    1 Msp. Zimt
    Meersalz
    Frisch gemahlener weißer Pfeffer
    Zubereitung:
    Die Brokkoli waschen, den Strunk entfernen und in kleine Röschen teilen. Die Möhren putzen und in dünne Scheiben schneiden. Möhren und Broccoli zusammen in einem Topf mit Salzwasser ca. 6 Minuten garen, danach abgießen.
    Währenddessen die Tomaten waschen, trocknen, achteln, dabei den Strunk entfernen. Die Frühlingzwiebeln putzen, waschen, trocknen und in feine Ringe schneiden. Die Ingwer und die Knoblauchzehen häuten und fein hacken. Die Chilischote halbieren, entkernen und fein schneiden. Danach gründlich die Hände waschen.
    Jetzt die Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stück schneiden. Jetzt mit Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft von beiden Seiten beträufeln.
    Das Öl im Wok oder einer hohen Pfanne stark erhitzen und die Ingwer, den Knoblauch und die Chili kurz anbraten. Jetzt die Hähnchenstücke hinzugeben und unter umrühren ca. 1 Minute weiter braten. Nun das Gemüse hinzugeben und die Sojasauce hineingeben. Unter ständigem umrühren einige Minuten weiter braten. Zum Schluss den Honig hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen, dann direkt servieren.

Hähnchen-Gemüse-Marsala
    4 Personen - Zubereitungszeit: 45 min. - ca. 250 kcal. Pro Person
    Zutaten:
    600 g feinste Hähnchenbrust
    200 g grüne Bohnen
    200 g frische Champignons
    2 Tomaten
    2 Zwiebeln
    4 Knoblauchzehen
    1 wallnussgroße Ingwer
    1 grüne Peperoni
    1 TL flüssiger Honig
    2 EL Sesamöl
    100 g Naturjoghurt (Magerjoghurt mit 0,3 % Fett)
    1 Msp. Zimt
    3 EL Marsala Gewürzpulver mittelscharf
    Meersalz
    Frisch gemahlener Pfeffer
    Zubereitung:
    Die Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stück schneiden. Jetzt mit Salz und Pfeffer bestreuen.
    Die grünen Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden und in einem kleinen Kochtopf legen. Die Bohnen mit Salzwasser bedecken, kurz aufkochen und auf mittlerer Temperatur ca. 5 Minuten garen, dann abtropfen lassen.
    Den Ingwer schälen und in möglichst feine Würfel schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen häuten und fein würfeln. Die Champignons putzen, waschen und trocknen und in kleine Würfel schneiden.
    Das Öl in einem Topf erhitzen und die Bohnen mit den Hähnchenstücken darin leicht anbraten. Zwiebeln und Ingwer zufügen und hell andünsten, dann die Champignons und den Knoblauch dazu geben und leicht anbraten.
    Danach die grüne Peperoni der Länge nach halbieren, von weißen Kernen und Scheidewänden befreien und in kleine Würfel schneiden und zum Mix hinzugeben. Die Tomaten waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden dabei den Strunk entfernen, diese auch zum Mix geben.
    Jetzt den Mix ca. 8 – 10 Minuten schmoren bis sich Saft bildet. Das Gemüse mit dem Marsala Pulver, dem Honig, dem Zimt, dem Pfeffer und dem Salz kräftig abschmecken.
    Dann den Joghurt unter das Hähnchen-Gemüse rühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen in eine vorgewärmte Schüssel geben und servieren. Hierzu passt Wild Reis, Basmati Reis und Vollkorn Reis.
     

Barbecue-Hähnchenbrust
    2 Personen - Zubereitungszeit: 15 min. - ca. 2 2 0 kcal. Pro Person
    Zutaten:
    2 Hähnchenbrustfilets
    4 EL Barbecue Sauce
    Meersalz
    Frisch gemahlener Pfeffer
    Zubereitung:
    Die Hähnchenbrustfilets pfeffern und salzen und auf einem Grill ca. 10 Minuten grillen.
    Anschließend wenden, mit etwas Barbecue Sauce einpinseln und weitere 7 Minuten grillen. Die fertigen Filets vom Grill nehmen und mit der restlichen Barbecue Sauce servieren.
    Hierzu passt hervorragend ein gemischter Salat mit Tomaten und Zwiebeln oder ein Gemüse wie Broccoli.
     
     
     
    Putenstreifen in Senfsauce
    4 Personen - Zubereitungszeit: 20 min. - ca. 285 kcal. Pro Person
    Zutaten:
    400 g Putenbrust
    250 g Champignons
    2 Zwiebeln
    2 EL Rapsöl
    150 ml Gemüsebrühe
    150 ml Sahne (10% Fett)
    50 ml Sherry
    4 EL Senf
    Meersalz
    Frisch gemahlener