Mix Guide

»Rosé« Vintage Brut und die Prestige-Cuvée »Winston Churchill« Vintage aus 100 Prozent Grand-Cru-Lagen. Dieser wird nur in großen Weinjahren erzeugt und nach langer Reifezeit angeboten.
    Der britische Premier Winston Churchill favorisierte den Champagner von Pol Roger, daher auch der Name für die Prestige-Cuvée.

    Pommery Das im Jahr 1836 gegründete Haus Pommery in Reims ist einer der bedeutendsten Champagnerhersteller, und seine Keller zählen zu den schönsten der Champagne. 18 Kilometer lange Gänge verbinden, 30 Meter tief unter der Erde, 120 pyramidenförmige Kreidebrüche, in denen rund 25 Millionen Flaschen lagern. Nach diesen »Crayères« wurde auch das 1905 fertig gestellte Schloss auf dem Firmengelände benannt. Die Welt der Genießer verdankt den Brut-Champagner Madame Veuve Pommery, die das Unternehmen gründete. Im Jahr 1875 hatte sie als Erste die Idee, einen ganz trockenen Champagner herzustellen, den »Nature«. Im Jahr 2002 verkaufte der damalige Besitzer, der Luxusartikelkonzern LVMH (Louis Vuitton-Moët-Hennessy) völlig überraschend (ohne die Weinberge) an das aufstrebende Champagnerunternehmen Vranken (siehe Vranken). Die angebotenen Sorten: der Klassiker
»Brut Royal«, »Brut Apanage«, »Dry Elixir Demi Sec«, »Brut Rosé«, »Grand Cru Vintage«, »Cuvée Louise Vintage« und »Cuvée Louise Rosé Vintage«.
    Nicht verkauft wurden die 300 Hektar Weinberge, denn kein Champagner produzierendes Unternehmen kann die Kaufsumme aufbringen.
Roederer Das Champagnerhaus Louis Roederer in Reims besteht bereits seit 1776. 1827 erbte Louis Roederer, damals 27 Jahre alt, das Unternehmen seines Onkels Nicolas Schreider und gab ihm einige Jahre später seinen Namen. Grundlage für den späteren Erfolg des Hauses war der Ankauf von Weinbergen, die zu den besten Lagen der Champagne zählen. Roederer verfügt über 200 Hektar Weinberge, die auf die drei besten Lagen der Champagne verteilt sind. Fast 75 Prozent davon liegen an der Côte des Blancs. Die Firma Roederer ist bis heute ein reines Familienunternehmen geblieben und legt Wert auf ihre Unabhängigkeit. Die Sorten: Roederer »Brut Premier«, »Grand Vin Sec«, »Brut Vintage«, »Blanc de Blancs Brut Vintage«, »Brut Rosé Vintage« und die berühmten Prestige-Cuvées »Cristal Brut Vintage« und »Cristal Rosé Brut Vintage«.
    Da Zar Alexander 1876 angeblich nicht das Gleiche trinken wollte wie der adelige Pöbel, wurde die Marke »Roederer Cristal« kreiert.

    Taittinger Zu den renommiertesten Champagnerhäusern zählt Taittinger in Reims. Seine Geschichte lässt sich bis ins Jahr 1734 zurückverfolgen, als Jacques Fourneaux, dessen Vater über bedeutende Weinberge verfügte, die Firma in Rilly-la-Montagne gründete. Die Familie Taittinger übernahm 1931 die Leitung des Hauses, das heute 246 Hektar Rebfläche besitzt und jährlich rund vier Millionen Flaschen produziert. Die Taittinger-Champagner: »Brut Réserve«, »Brut Prestige«, »Brut Prestige Rosé«, »Prélude Brut«, »Nocturne Sec«, »Demi Sec« und »Brut Millésimé«. Des Weiteren die Prestige Cuvées »Comtes de Champagne Blanc de Blancs – Brut Vintage« und »Comtes de Champagne Rosé – Brut,Vintage«.
    Seit 1983 werden die Jahrgangschampagner in von bekannten Künstlern gestalteten Flaschen als »Collection Taittinger« angeboten.
    Eine der großen Ideen des Hauses war die Kreation der »Collection Taittinger«. Dafür werden Jahrgangschampagner in besondere, von berühmten zeitgenössischen Künstlern gestaltete Flaschen gefüllt. Diese »Collection«-Flaschen sind bereits begehrte Sammlerobjekte. Nur rund 100 000 werden jeweils
abgefüllt. Start der »Collection« war 1983 mit dem Jahrgang 1978 in einer von Victor Vasarely gestalteten Flasche.
     
    Veuve Clicquot La Veuve Clicquot war eine der beiden berühmten Witwen der Champagnergeschichte: Zusammen mit der Veuve Pommery gilt sie als eine der ersten französischen Unternehmerinnen, die durch ihren Erfindungsreichtum eine große Karriere gemacht haben. Madame Clicquot lebte von 1777 bis 1866. Neben dem für die Champagnerherstellung wichtigen Rüttelpult geht auch der erste Rosé-Champagner auf sie zurück. Das Unternehmen besitzt heute 276 Hektar Weinberge und produziert jährlich rund zehn Millionen Flaschen. Seit 1989 ist das in Reims ansässige Haus Teil der LVMH-Gruppe.
    Madame Clicquot wurde bereits mit 27 Jahren Witwe und übernahm die Geschäfte des im Jahre 1772 gegründeten Hauses.
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