Richtig Einkaufen bei Gicht

Konserve
15
62
0
Pfifferlinge
10
30
1
Shiitakepilze
40
50
< 1
Steinpilze
20
80
< 1

Hülsenfrüchte, Sojaprodukte, Nüsse und Samen
    Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Sojabohnen und alle anderen Hülsenfrüchte sind wegen des hohen Puringehalts für Gichtpatienten weniger empfehlenswert. Eine kleine Portion Bohnen oder Linsen dürfen Sie sich jedoch hin und wieder genehmigen. Auch die meisten Produkte, die aus Hülsenfrüchten hergestellt sind, enthalten Purine. Dazu zählen viele vegetarische Produkte wie Tofu, Sojaschnitzel, Sojabratlinge oder Ähnliches. Sie sind deshalb nur bedingt als Fleischersatz für Sie geeignet.
    Nüsse und Samen enthalten zwar ziemlich viel Fett, doch die ungesättigten Fettsäuren überwiegen. Pluspunkte sind der hohe Vitamin-E- und Mineralstoffgehalt. Ein paar Sonnenblumenkerne, Sesamsamen, gehackte Mandeln oder Cashewkerne im Müsli oder über den Salat gestreut sind eine gute und durchaus gesunde Ergänzung. Der auf den ersten Blick hohe Puringehalt ist nicht so gravierend, da Sie meist nur kleine Mengen verzehren werden.
Hülsenfrüchte und Sojaprodukte
Bewertung
Lebensmittel
kcal
Harnsäure
Fett
Dicke Bohnen (Saubohnen)
85
42
1
Erbsen, grün
80
150
1
Kichererbsen, Konservee
65
32
1
Kidney-Bohnen, Konserve
65
37
0
Linsen, gegart
115
75
1
Sojabohnen
145
42
6
Sojabratlinge
345
117
25
Soja-Geschnetzeltes, Dr. Ritter (R)
360
–
5
Sojawürstchen
360
17
34
Tofu
144
65
9
Weiße Bohnen, gegart
110
77
1
Nüsse und Samen
Bewertung
Lebensmittel
kcal
Harnsäure
Fett
Cashewnüsse
570
0
42
Erdnüsse
560
70
48
Haselnüsse
635
40
62
Kokosnuss
360
0
37
Kokosnuss
560
0
46
Leinsamen
370
105
31
Mandeln
570
40
54
Maronen, geröstet
240
0
11
Pinienkerne
575
0
51
Sesam
560
80
50
Sonnenblumenkerne
575
160
49
Walnüsse
655
25
63

Allerlei Süßes
    Zucker enthält keine Purine – Sie müssen folglich nicht darauf verzichten, sollten jedoch trotz allem damit sparsam sein. Denn Süßes liefert meist reichlich Fett und viele Kalorien und trägt so häufig zu Übergewicht bei.
    Kakao enthält Purine, seien Sie daher bitte bei allem Schokoladigen zurückhaltend. Je dunkler, also kakaohaltiger, die Schokolade ist, desto mehr Purine verbergen sich darin. Ein paar Stückchen sind natürlich hin und wieder erlaubt. Grundsätzlich sollten Sie Ihren Süßhunger mit süßem Obst oder Obstdesserts stillen. Eine Kugel Eis ist für Ihren Stoffwechsel kein Problem, große Eisbecher mit Sahne hingegen schon.
Kuchen
Bewertung
Lebensmittel
kcal
Harnsäure
Fett
Apfelkuchen, gedeckt aus Mürbeteig
230
19
9
Apfelstrudel
165
22
6
Bienenstich
300
14
16
Biskuit-Obstkuchen
155
18
2
Biskuitrolle mit Erdbeeren und Sahne
215
11
12
Dinkel-Tortenboden aus Vollkornmehl, Naturata Spielberger (N)
280
–
5
Dresdner Stollen
410
54
22
Erdbeerschnitte aus Blätterteig
225
25
12
Käsekuchen aus Mürbeteig
275
12
14
Käsesahnetorte
210
3
6
Mango-Crème-Fraîche- Torte, Eismann (H)
288
–
20
Marmorkuchen
390
13
22
Mohnrolle aus Hefeteig
375
43
20
Muffins mit Schokolade
285
22
12
Nusskranz aus Hefeteig
365
29
16
Nusskuchen (Rührkuchen)
455
18
32
Sachertorte
335
9
14
Schokoladen-Sahne-Torte aus Biskuitmasse
325
12
23
Schwarzwälder Kirschtorte
245
11
16
Streuselkuchen aus Hefeteig
375
25
15
Zitronenkuchen Comtess, Bahlsen
438
–
23
Zwetschgenkuchen aus Hefeteig
170
30
4
Kekse und Kleingebäck
Bewertung
Lebensmittel
kcal
Harnsäure
Fett
Berliner (Pfannkuchen), Stück
190
17
8
Butterkeks, Stück
25
1
1
Cantucci (italienische Mandelkekse), Stück
32
–
1
Donut mit Mandeln, Stück
235
22
12
Hannover Waffeln, Bahlsen, 50 g
273
–
17
Löffelbiskuit, Stück
28
1
1
Nürnberger Lebkuchen, Stück
160
11
5
Nussecke, Stück
270
10
18
Nusshörnchen aus Hefeteig, Stück
195
17
11
Plundergebäck, Stück
155
8
7
Vollkornkeks, Stück
25
3
1
Vollkorn-Zwieback, Minis mit Zartbitterschokolade, Brandt, Stück
27
–
1
Windbeutel, Stück
315
14
20
Zimtstern, Stück
30
1
2
Zwieback, Stück
37
6
1
Süßigkeiten
Bewertung
Lebensmittel
kcal
Harnsäure
Fett
After Eight, Stück
35
–
1
Bitterschokolade, Tafel
395
39
18
Choco Crossies, Stück
25
–
1
Gummibärchen, 20 g
70
8
0
Hanuta, Stück
120
–
8
Kaugummi, Stück
10
0
0
Lakritze, 50 g
185
10
< 1
Marzipan, 30 g
140
4
5
Marzipanschokolade, Tafel
500
24
32
Mon Chéri, Stück
55
–
2
Popcorn süß, 40 g
150
24
2
Rocher, Stück
70
–
5
Schokokuss, Stück
100
–
3
Trauben-Nuss- Schokolade, Tafel
435
18
13
Trüffelpraline, Stück
60
2
4
Vollmilch-Nuss- Schokolade, Tafel
520
13
32
Vollmilchschokolade,