Schulkochbuch - Das Original

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    Kakaopulver - 5 g - 2 g
    Kondensmilch - 14 g - 6 g
    Mandeln, gemahlen - 5 g - 3 g
    Margarine - 10 g - 4 g
    Mehl (Type 405) - 7 g - 3 g
    Paprikapulver - 6 g - 2 g
    Puderzucker - 4 g - 3 g
    Reis - 10 g - 5 g
    Salatmayonnaise - 10 g - 5 g
    Salz - 13 g - 5 g
    Saure Sahne (10 % F.) - 10 g - 6 g
    Schlagsahne (30 % F.) - 10 g - 5 g
    Schwarzer Tee - 4 g - 2 g
    Semmelbrösel - 6 g - 3 g
    Senf - 10 g - 3 g
    Speiseöl - 10 g - 4 g
    Speisestärke - 7 g - 3 g
    Tomatenketchup - 12 g - 5 g
    Tomatenmark - 12 g - 5 g
    Zimt, gemahlen - 4 g - 2 g
    Zucker - 10 g - 5 g

Impressum
     
Für Fragen, Vorschläge oder Anregungen steht Ihnen der Verbraucherservice der Dr. Oetker Versuchsküche
    Telefon: 0 08 00 71 72 73 74 Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr (gebührenfrei in Deutschland)
    oder die Mitarbeiter des Dr. Oetker Verlages
    Telefon: +49 (0) 521 520651 Mo.–Fr. 9:00–15:00 Uhr zur Verfügung.
    Oder schreiben Sie uns: Dr. Oetker Verlag KG, Am Bach 11, 33602 Bielefeld oder besuchen Sie uns im Internet unter
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    Umwelthinweis
    Dieses Buch und der Einband wurden auf chlorfrei gebleichtem Papier gedruckt. Die Einschrumpffolie – zum Schutz vor Verschmutzung – ist aus umweltfreundlichem und recyclingfähigem PE-Material.
    Copyright
    © 2008 by Dr. Oetker Verlag KG, Bielefeld
    Redaktion
    Carola Reich, Ina Scholz
    Redaktionelle Beratung
    Dr. Judith Borgwart, Frankfurt
    Titelfoto
    Thomas Diercks (Fotostudio Diercks), Hamburg
    Innenfotos
    Kai Boxhammer (Fotostudio Diercks), Hamburg
    Christiane Pries, Borgholzhausen (siehe Fleisch → , Wild - Bild 1 → und Wild - Bild 2 und 3 → )
    Foodstyling
    Rocco Dressel, Hamburg
    Rezeptentwicklung und –beratung
    Dr. Oetker Versuchsküche, Bielefeld
    Nährwertberechnungen
    Nutri Service, Hennef
    Grafisches Konzept und Gestaltung
    BCW Gesellschaft für Kommunikation mbH, Hamburg
    Titelgestaltung
    kontur:design, Bielefeld
    Reproduktionen
    Repro Ludwig, Zell am See, Österreich
    Satz
    JUNFERMANN Druck & Service, Paderborn
    Druck und Bindung
    Firmengruppe APPL, aprinta druck, Wemding
    E-Book-Konvertierung
    Satzweiss.com Print Web Software GmbH
    Wir danken für die freundliche Unterstützung
    Masterfoods GmbH, Verden
 
    Die Autoren haben dieses Buch nach bestem Wissen und Gewissen erarbeitet. Alle Rezepte, Tipps und Ratschläge sind mit Sorgfalt ausgewählt und geprüft. Eine Haftung des Verlages und seiner Beauftragten für alle erdenklichen Schäden an Personen, Sach- und Vermögensgegenständen ist ausgeschlossen.
 
    Nachdruck und Vervielfältigung (z. B. durch Datenträger aller Art) sowie Verbreitung jeglicher Art, auch auszugsweise, ist nur mit ausdrücklicher
    Genehmigung und Quellenangabe gestattet.
 
    ISBN Print: 978-3-7670-0518-1
    ISBN EPUB: 978-3-7670-1214-1
    ISBN Mobipocket: 978-3-7670-1215-8

Stichwortverzeichnis